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Stichwort: Italien
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Rezepte 1631 bis 1640 von 1667
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Rezepte 1631 bis 1640 von 1667
Acciughe al verde (Sardellen in Kräutersauce, Piemont)
4 PortionenPreise:
Discount: >2.48 €
EU-Bio: >2.09 €
Dieses einfache und sehr schmackhafte Gericht wurde oft bei einer 'Merenda sinoira', d.h. bei einer sommerlichen Brotzeit um sechs Uhr abends eingenommen. Danach ...
Crostini di Funghi
16 StückPreise:
Discount: >6.89 €
EU-Bio: >6.28 €
Getrocknete Steinpilze in 100 ccm lauwarmem Wasser 20 Minuten einweichen. Pilze herausnehmen und das Einweichwasser durch eine Filtertüte gießen. Beides beiseite ...
Fagioli al forno, Weiße Bohnen im Ofen (Toskana)
4 PortionenPreise:
Discount: ~3.83 €
EU-Bio: ~4.33 €
Alice Vollenweider: Dass Bohnengerichte nördlich der Alpen nicht immer so gut schmecken wie in Italien, liegt vermutlich an der Qualität des Naturproduktes. In ...
Fenchelsalat mit Zitronenmarinade
12 PortionenPreise:
Discount: >6.44 €
EU-Bio: >6.92 €
(12 Portionen im Rahmen eines ital. Buffets; sonst eher 6) Die Fenchelknollen putzen. Fenchel auf dem Gemüsehobel oder in der Küchenmaschine fein hobeln. Fenchel- und ...
Finanziera all’Albese (*)
4 PortionenPreise:
Discount: >16.12 €
EU-Bio: >16.03 €
(*) Eintopf aus verschiedenen Innereien nach Albeser Art. In Alba ist eine Finanziera ohne Erbsen fast nicht vorstellbar. Deshalb zeigen wir Ihnen hier Mariarosas ...
Frittata die carciofi (Artischockenomelett)
4 PortionenPreise:
Discount: >1.53 €
EU-Bio: >2.15 €
Die holzigen äußeren Blätter der Artischocken entfernen, von den übrigen Blättern die Spitzen abschneiden. Artischocken achteln, das Heu entfernen. Geputzte ...
Gänsebraten mit Cotechino (Piemont)
1 Gans(*)Preise:
Discount: >0.27 €
EU-Bio: >0.43 €
(*) Eine solche Gans reicht für etwa zehn Personen. Giampiero Audisio: mit einem Küchenpinsel bestreiche ich die gut gerupfte und gesäuberte Gans innen und außen ...
Gefüllte Kalbsbrust mit Pesto
2 PortionenPreise:
Discount: >22.46 €
EU-Bio: >23.98 €
(Cima di Vitello) Ursprünglich mit Zutaten wie Kuheuter, Kalbshirn und -hoden, ein Resteessen. In den letzten Jahrzehnten hat sich aber dieses Traditionsgericht zu ...
Getrocknete Tomaten mit Knoblauch
2 PortionenPreise:
Discount: >0.81 €
EU-Bio: >1.02 €
Alle Zutaten in einer Schüssel vermischen und nach Geschmack salzen. Innerhalb von 2 Stunden servieren, am besten bei Zimmertemperatur. Diese nach Sonne schmeckende ...
Granita Di Caffe - Gefrorener, Gesüßter Espresso
4 PortionenPreise:
Discount: >1.09 €
EU-Bio: >1.09 €
Zubereitungszeit: 15 Minuten (plus 4 Stunden Gefrieren) Man bereite eine Kanne Espresso-Kaffee. Die Wahl der Kaffeesorte hat bei diesem Rezept erstaunlich hohen ...
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