Rezept 61 bis 75 von 81
 | Kürbis mit Zucchini 1 l-Glas Preise: Discount: >4.15 € EU-Bio: >8.30 € Demeter: >6.90 € Kürbis in Spalten schneiden, entkernen und schälen. Das Fruchtfleisch würfeln. Zucchini putzen, waschen, in dicke Scheiben schneiden. Essig-Essenz, Zucker, |
 | Mango-Chutney ’Suwaä Schärfe’ 4 Portionen Preise: Discount: >0.49 € EU-Bio: >0.49 € Demeter: >0.49 € Vorbereitung Die Mango schälen, das Fruchtfleisch vom Stein lösen und ca. 250 Gramm abwiegen, in Zentimeter große Würfel schneiden. Den Ingwer dünn |
 | Mirabellen in Branntwein einzumachen 1 Rezept Preise: Discount: >0.40 € EU-Bio: >0.40 € Demeter: >0.40 € Nimm zu 3 Pfund Mirabellen 1 Pfund Zucker. Es werden aber nicht ganz reife Mirabellen genommen, doch aber müssen sie gelb seyn. Den zucker läutert man mit einem |
 | Preiselbeeren 1 Rezept Preise: Discount: >0.40 € EU-Bio: >0.40 € Demeter: >0.40 € Kronsbeeren (Tütebeeren, Preiselbeeren): eine Art Heidelbeeren, die zwei Ernten im Jahre geben, August und October. Die erstere ist vorzuziehen. Sorgfältig |
 | Quitten in Cognac 1 Rezept Preise: Discount: 12.23 € EU-Bio: 13.03 € Demeter: 13.03 € Quitten waschen, schälen, entkernen, in dünne Scheiben schneiden, mit Zitronensaft beträufeln. Essig und Wasser mit zerbröckelter Zimtstange, Zucker und |
 | Reineclauden in Brandysirup 1 Rezept Preise: Discount: >4.67 € EU-Bio: >4.67 € Demeter: >4.67 € Grundmenge mit 500ml ergibt: 2Gläser a 1Liter Gläser (mit breiter Öffnung) heiß ausspülen und bei 120 °C im Backofen warm stellen. Gummiringe auskochen und |
 | Salat-Gemüse 2 500ml-Glas Preise: Discount: >4.56 € EU-Bio: >4.40 € Demeter: >4.40 € Möhren waschen, in etwa drei Zentimeter lange Streifen schneiden. Blumenkohl waschen und die Röschen zerpflücken. Paprikaschoten abwaschen, in schmale |
| Sauerampfer einzumachen 1 Rezept Preise: Discount: >0.00 € EU-Bio: >0.00 € Demeter: >0.00 € Sauerampfer einkochen, um ihn im Laufe des Winters als Gemüse oder zur Suppe zu verwenden, streift man die Blätter von den Adern, wäscht sie gut ab und giebt |
 | Süßsauer eingelegte Gurken, grüne Tomaten oder Zucchini 1 Portion Preise: Discount: >15.65 € EU-Bio: >15.65 € Demeter: >15.39 € Gurken oder Zucchini waschen, schälen, in fingerlange Streifen schneiden. Grüne Tomaten (solche, die, weil es zu spät im Jahr ist, nicht mehr reif werden |
 | Süßsaure Zwetschgen 1 Portion Preise: Discount: >2.48 € EU-Bio: >2.48 € Demeter: >2.48 € Die Zwetschgen waschen, entstielen, mit Küchenpapier trockenreiben, mit einer Stricknadel ringsum einige Male einstechen. Rotund Weißweinessig (man kann auch |
 | Süß-saure Zwetschgen 1 Rezept Preise: Discount: 5.01 € EU-Bio: 5.01 € Demeter: 4.88 € Sicher ein älteres Rezept, denn im Jahr 2022 müsste ich erst recherchieren, wo ich noch Cellophanpapier herbekomme. Einen Sud aus Weinessig, Weißwein, Zucker, |
 | Thymian-Gemüse 1 Glas Preise: Discount: >5.47 € EU-Bio: >6.16 € Demeter: >6.16 € Paprikaschoten halbieren, entkernen und vierteln. Kürbis schälen und in mundgerechte Stücke schneiden. Zucchini in Zwei-Zentimeter- Stücke teilen. Bohnen in |
 | Tomaten-Paprika-Relish 4 Gläser Preise: Discount: >6.31 € EU-Bio: >6.31 € Demeter: >6.48 € Zutaten für 4 Gläser (a 200 ml) 1) Zwiebeln schälen,hacken. Paprika putzen,waschen,kleinschneiden.Tomaten waschen,putzen,fein würfeln.Basilikum und Thyman |
 | Tomaten-Relish 4 l-Glas Preise: Discount: >8.07 € EU-Bio: >8.75 € Demeter: >9.39 € Tomaten waschen, vierteln und die Stielansätze herausschneiden. Zwiebeln und Knoblauch pellen und würfeln. Öl erhitzen und Zwiebeln und Knoblauch darin glasig |
| Tomatensaft sterilisieren 1 Rezept Preise: Discount: >0.00 € EU-Bio: >0.00 € Demeter: >0.00 € Verbliebener Saft vom TomatensaucenRezept (Extra Rezept) und einige Tomaten durch die Flotte-Lotte treiben, abseihen, den Saft in heiß ausgespülte |
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