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 | Cremiges Marzipanparfait mit Orangen und Gehobelten Mandeln 4 Portionen Preise: Discount: >2.79 € EU-Bio: >2.87 € Demeter: >2.87 € Marzipan kleinschneiden und mit dem Amaretto in einen Schlagkessel geben. Mit Zucker und den Eiern verquirlen. Über einem Wasserbad kräftig mit einem Schneebesen |
 | Cuisses de Canard Au Cidre - Entenschlegel in Cidre 4 Portionen Preise: Discount: >3.21 € EU-Bio: >3.03 € Demeter: >3.32 € In einer schweren Kasserolle 30 g Butter und 1 EL Öl erhitzen und die Schlegel darin rundum bräunen, salzen und pfeffern. Das Bratfett abgießen. Den Calvados |
 | Curry-Suppe I 4 Portionen Preise: Discount: >3.91 € EU-Bio: >11.64 € Demeter: >11.77 € Mehl, Ingwer, Curry und Kurkuma sorgfältig mischen und damit die aufgetauten, abgetupften Hähnchenteile einreiben. Butter in einem großen Topf erhitzen und die |
 | Daim-Walnuss-Torte 1 Torte mit 16 St Preise: Discount: >5.20 € EU-Bio: >5.71 € Demeter: >5.87 € 1. Für den Biskuitteig Eigelb mit Wasser und Zucker mit Handrührgerät mit Rührbesen auf höchster Stufe weißschaumig schlagen. Eiweiß mit Salz sehr steif |
 | Dänische Leberpastete 1 Rezept Preise: Discount: >9.86 € EU-Bio: >9.93 € Demeter: >10.17 € Leber sorgfältig parieren heißt, Sehnen und Häutchen mit einem scharfen Messer abtrennen, damit möglichst wenig Leber verlorengeht. Leber, Speck und Zwiebel |
 | Das Geheimnis der roten Inge 4 Portionen Preise: Discount: >3.45 € EU-Bio: >3.15 € Demeter: >3.15 € Bitte nicht fragen, warum das Super-Dessert so heißt, es hat jedenfalls das Zeug zum Kultdessert. Eine Warnung deshalb an alle Gastgeber/innen: Die Gäste essen |
 | Dinkelsuppe (Basisch) 4 Portionen Preise: Discount: >1.25 € EU-Bio: >1.14 € Demeter: >1.21 € Die Butter in einem Topf zum Schmelzen bringen. Das Dinkelmehl mit einem Schneebesen einrühren und anschwitzen lassen, dann mit dem Wasser ablöschen. Das |
 | Eierlikör-Parfait mit Heißen Himbeeren 4 Portionen Preise: Discount: >4.96 € EU-Bio: >6.43 € Demeter: >6.43 € *4-6 Personen Schokolade und Baiser grob hacken. Eier trennen. Eigelb, 1 geh. EL Zucker und Vanillezucker ca. 10 Minuten hel1cremig rühren. Eierlikör |
 | Eier-Ragout 4 Portionen Preise: Discount: >1.97 € EU-Bio: >2.53 € Demeter: >2.57 € Eier hart kochen, pellen, in Spalten schneiden. Blumenkohl in Röschen teilen. Kohlrabi in Stifte schneiden. Gemüse in 1/2l Wasser ca. 12 Minuten garen. Mit |
 | Einfacher Kartoffelsalat (Basisch) 4 Portionen Preise: Discount: >3.05 € EU-Bio: >3.54 € Demeter: >4.71 € Die Kartoffeln mit Schale kochen und dann abpellen und kleinschneiden. Alle anderen Zutaten untermengen, fertig ist der Salat. |
 | Eisbombe ”Fürst Pückler”-Art 1 Rezept Preise: Discount: 6.35 € EU-Bio: 6.34 € Demeter: 6.34 € Eier, Vanillezucker und Zucker (1) in eine Schüssel geben,die Schüssel in ein Becken mit heißem Wasser stellen und die Eiermasse aufschlagen,bis sie fest ist |
 | Engadiner Nusstorte - Variation 2 1 Rezept Preise: Discount: >8.37 € EU-Bio: >9.85 € Demeter: >10.48 € Alle Zutaten für den Mürbeteig, außer Stärke und Mehl, schnell glatt kneten. Danach Mehl und Stärke unterarbeiten. Den Teig 10 Minuten im Kühlschrank ruhen |
 | Englischer Pudding mit Rhabarber und Himbeeren 6 Portionen Preise: Discount: >5.75 € EU-Bio: >6.90 € Demeter: >6.90 € 450 g Rhabarber putzen und fein würfeln. Mit Zucker und Himbeeren mischen. Unter gelegentlichem Rühren bei mittlerer Hitze zum Kochen bringen. Offen 8-10 Minuten |
 | Erdbeer Shortcake 4 Portionen Preise: Discount: >1.60 € EU-Bio: >1.47 € Demeter: >1.75 € Die Hälfte der Erdbeeren mit dem Zucker ( evtl. ) mit einem Kartoffelstampfer grob zerstampfen, nicht pürieren. Restl. Erdbeeren zugeben, 1 Std. ziehen |
 | Erdbeerkuppeltorte 1 Portion Preise: Discount: >7.78 € EU-Bio: >9.80 € Demeter: >9.80 € Den Biskuit schneiden, so dass drei Böden entstehen. Den untersten Boden dünn mit Marmelade bestreichen, den zweiten Boden darauf setzen, mit ca. 3/4 der |
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