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Stichwort: Grundlage
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Rezepte 1 bis 10 von 42
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Rezepte 1 bis 10 von 42
Glace de viande - Konzentrierte Fleisch- oder Knochenbrühe
1 RezeptPreise:
Discount: ~19.54 €
EU-Bio: ~19.16 €
Glace de viande ist als Basis für mehrere Saucen-Gerichte geeignet. Empfehlenswert ist daher, nach dem Erkalten in Kunststoffbehälter für Eiswürfel abzufüllen und ...
Tofukracher
2 PortionenPreise:
Discount: ~3.29 €
EU-Bio: ~3.04 €
Tofu in kleine Würfel schneiden, in sehr heißem Öl knusprig braten. Gewürze darüberstreuen, kurz mit anbraten. Tofukracher eignen sich besonders gut, um sie als ...
Falsche Schildkrötensuppe
1 RezeptPreise:
Discount: >7.54 €
EU-Bio: >7.50 €
Speck, Rindfleisch, Karotten und Zwiebel in heißem Butterfett anbraten. Mit kaltem Wasser ablöschen. Kalbskopf und Schinken beigeben und zum Sieden bringen. Hitze ...
Klare Fleischsuppe
1 RezeptPreise:
Discount: >0.95 €
EU-Bio: >0.93 €
Ochsenfleisch in kaltem Wasser zum Kochen bringen. Falls Sie besonders klare Suppe haben wollen, gießen Sie bitte das erste Kochwasser vom Fleisch ab und setzen Sie es ...
Biskuitroulade (Grundrezept)
1 RezeptPreise:
Discount: >0.79 €
EU-Bio: >0.84 €
Eigelb, Zucker, Vanillemark und abgeriebene Zitronenschale mit Wasser im Wasserbad oder auf milder Wärme gut schaumig schlagen (ca. 15 Minuten ). Vom Feuer nehmen und ...
Fischfond - Variation 3
1 RezeptPreise:
Discount: >1.05 €
EU-Bio: >0.35 €
Fischteile mit Gemüse und Gewürzen in Wasser aufsetzen und 30 Minuten kochen lassen. Danach die Brühe abseihen.
Klare Gemüsesuppe - Variation 1
1 RezeptPreise:
Discount: >0.98 €
EU-Bio: >1.07 €
Das Gemüse waschen, schälen und in Stücke schneiden, mit den Gewürzen in kaltem Wasser aufsetzen und zum Sieden bringen. Die Hitze reduzieren und auf kleinem Feuer ...
Schwäbischer Hefeteig
1 RezeptPreise:
Discount: >1.20 €
EU-Bio: >1.51 €
Mehl in eine Schüssel sieben, in der Mitte eine Vertiefung machen. Die Hefe mit 2 EL Milch auflösen, in die Mehlmulde geben, etwas Mehl dazurühren. 1/4 Stunde stehen ...
Gebratene Schnitzel
1 RezeptPreise:
Discount: >0.00 €
EU-Bio: >0.00 €
Die Schnitzel mit Haushaltpapier trocken tupfen, dann sparsam mit Mehl bestäuben und im heißen Öl beidseitig hellbraun braten. Dies dauert je nach Schnitzeldicke pro ...
Knochenbrühe - Variation 1
1 RezeptPreise:
Discount: >2.82 €
EU-Bio: >3.39 €
Das Gemüse waschen und in große Stücke schneiden und zusammen mit den Knochen und den Gewürzen im kalten Wasser aufsetzen und zum Kochen bringen. Hitze reduzieren ...
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