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Stichwort: Sülze
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Rezepte 31 bis 40 von 83
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Rezepte 31 bis 40 von 83
Tellersülze von zweierlei Spargel
4 PortionenPreise:
Discount: >4.14 €
EU-Bio: >4.00 €
Eier hart kochen. Spargel in Wasser mit Salz, Zucker und Zitronensaft ca. 8 Minuten kochen. Zuckerschoten 2 Minuten mitkochen. Gemüse abtropfen lassen. Das Kochwasser ...
Fleischsülze - Variation 1
1 RezeptPreise:
Discount: >8.48 €
EU-Bio: >8.68 €
3 Stück gut gereinigte und gewässerte Kalbsfüsse werden in Stsücke gehauen und mit 1 Liter Wasser aufs Feuer gestellt. Dann gibt man 40 dkg mageres Schweinefleisch, ...
Hasenbraten in Kraftgelee
1 RezeptPreise:
Discount: >0.00 €
EU-Bio: >0.00 €
Ein schöner, fleischiger Hase (Rücken und Hinterläufe) wird abgehäutet, mit Salz eingerieben und recht dicht und zierlich gespickt. Dann legt man ihn in eine ...
Sülze von geräucherten Forellen mit Gurkenschaum
6 PortionenPreise:
Discount: >6.29 €
EU-Bio: >6.28 €
Noilly Prat aufkochen lassen und die eingeweichte Gelatine darin auflösen. Den Weißwein und den Fischfond zugeben. Das Ganze mit Salz und Pfeffer würzen und abkühlen ...
Tellersülze von zweierlei Spargel mit Remoulade
4 PortionenPreise:
Discount: >4.14 €
EU-Bio: >4.00 €
Eier hart kochen. Spargel in Wasser mit Salz, Zucker und Zitronensaft ca. 8 Minuten kochen. Zuckerschoten 2 Minuten mitkochen. Gemüse abtropfen lassen. Das Kochwasser ...
Fleischsülze - Variation 2
1 RezeptPreise:
Discount: >16.85 €
EU-Bio: >17.23 €
4 Stück gut gereinigte, in Stücke zerschlagene Kalbsfüsse, 75 dkg mageres Schweinefleisch, 75 dkg Kalbfleisch, 2 Stück geräucherte Kalbszungen werden gewaschen und ...
Schinkensülze
10 PortionenPreise:
Discount: >11.91 €
EU-Bio: >10.51 €
Den Schinken sorgfältig von Schwarte und möglichst viel Fett befreien - aber natürlich wird es nicht weggeworfen, es ist ideal, um dem Hackfleischteig für die ...
Sülze von grünen Bohnen und Matjes
2 -4 Port.Preise:
Discount: >7.56 €
EU-Bio: >7.56 €
Die Bohnen putzen und mit Bohnenkraut in kochendem Salzwasser garen, abgießen und in Eiswasser abschrecken, damit sie schön grün bleiben. Die Hälfte der Matjes in ...
Bouillabaisse-Tellersülze
4 PortionenPreise:
Discount: >8.93 €
EU-Bio: >9.04 €
(*) a 200 g Loup de mer, Steinbutt und Rotbarsch Zwiebel und Knoblauch grob würfeln. Möhren schälen. Vom Fenchel das Fenchelgrün abschneiden und beiseite legen. ...
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