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Stichwort: Wein
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Rezepte 221 bis 230 von 922
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Rezepte 221 bis 230 von 922
Überbackene Schollenfilets 2
4 PortionenPreise:
Discount: >11.54 €
EU-Bio: >11.78 €
Die Filets vom Fischhändler auslösen lassen. Aus den Gräten, Abfüllen, dem Weißwein und dem Wasser einen Sud kochen. Diesen durch ein Sieb über die in eine ...
Coq au vin, andere Art
4 PortionenPreise:
Discount: >2.34 €
EU-Bio: >2.30 €
Josef Imbach: Das folgende Rezept unterscheidet sich in einigen nicht ganz unwichtigen Details vom Coq au vin a la Bocuse. Machen Sie es wie ich und probieren Sie beide ...
Forellenfrikassee in Champignonsauce
4 PortionenPreise:
Discount: >10.55 €
EU-Bio: >23.26 €
Aus den Gräten und Köpfen, die beim Filetieren der Fische übriggeblieben sind, kocht man eine kleine Brühe und stellt sie für die Sauce bereit. Die ...
Glasierte Kalbshaxe nach Waadtländer Art
4 PortionenPreise:
Discount: >2.52 €
EU-Bio: >2.66 €
Zwiebeln schälen und fein hacken. Knoblauch schälen und die Zehen mit einem Messer zerquetschen. Karotte, Sellerie und Lauch rüsten und klein würfeln. Die Kalbshaxe ...
Hähnchenfilet in Tomatensauce
4 PortionenPreise:
Discount: >3.75 €
EU-Bio: >4.19 €
Hähnchenfilet mit Salz und Pfeffer würzen und anbraten. Cayennepfeffer, Paprika, geschälte Tomaten, grob gehackte Knoblauchzehen und Wein dazugeben. 20 Minuten im ...
Holunderlikör, mit Rotwein verfeinert
1 RezeptPreise:
Discount: ~5.83 €
EU-Bio: ~4.88 €
Die Holunderbeeren ohne Stiele in ein sauberes Einmachglas füllen, mit Branntwein füllen, verschließen und 6 bis 8 Wochen ziehen lassen. Dann die Flüssigkeit ...
Krebse, Grundrezept - Ecrevisses, Preparation
1 RezeptPreise:
Discount: >0.52 €
EU-Bio: >0.62 €
Zunächst reisst man den Krebsen die mittlere Schwanzflosse aus und zieht damit den schwarzen Darm heraus. (Anmerkung des Erfassers: Diese Methode ist barbarisch und in ...
Badische Schneckensuppe - Variation 1
4 PortionenPreise:
Discount: >0.86 €
EU-Bio: >0.91 €
Die Frühlingszwiebeln waschen und in 1 cm breite Stücke schneiden. In einem Topf die Butter zerlassen und die Zwiebeln darin anschwitzen. Mit dem Schneckenfond aus ...
Melonenbowle (mit Erdbeeren)
8 PortionenPreise:
Discount: >4.02 €
EU-Bio: >5.42 €
Melone halbieren, entkernen und kleine Kugeln ausstechen oder das Fruchtfleisch würfeln. Orangen halbieren und in dünne Scheiben schneiden. Erdbeeren putzen, waschen ...
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