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Drei-Freunde-Salat, Yam Saam Sahay 4 Portionen Preise: Discount: >3.64 € EU-Bio: >9.78 € Demeter: >12.76 € Die Möhren schälen, den Weißkohl waschen und putzen. Beides in sehr feine Streifen schneiden. Den Kopf- oder Eissalat putzen, waschen, trockenschütteln und am | |
Kartoffelsuppe 4 Portionen Preise: Discount: >5.03 € EU-Bio: >6.48 € Demeter: >18.30 € Das Rindfleisch wird mit Salz und Suppengrün in 2 l Wasser eine halbe Stunde vorgekocht. Inzwischen werden die Kartoffeln geschält, gewaschen und gewürfelt. | |
Dunkle Bierkaltschale 2 Portionen Preise: Discount: >0.74 € EU-Bio: >0.74 € Demeter: >0.74 € Sauerrahm mit dem Dunkelbier gut vermischen oder verquirlen. Schinken- und Tomatenwürfel dazugeben, mit Jodsalz und Pfeffer pikant abschmecken. Zum Schluss noch | |
Durchsichtige Frühlingsrollen mit Fisch 4 Portionen Preise: Discount: >0.39 € EU-Bio: >0.41 € Demeter: >0.41 € In die Seiten vom Fisch zwei schräge Einschnitte in zwei Zentimeter Abstand machen. Salz, Sherry, Ingwerwein und drei Viertel vom Maismehl in einer Schüssel oder | |
Durchsichtige vietnamesische Rollen, vegetarisch 4 Portionen Preise: Discount: >0.34 € EU-Bio: >0.35 € Demeter: >0.35 € Zuerst Die Sauce Zubereiten: alle Zutaten in eine Schüssel geben und gründlich verrühren. Fadennudeln in aufgekochtem, leicht abgekühltem Wasser | |
Eier im Tomatennest 2 Portionen Preise: Discount: >1.57 € EU-Bio: >2.06 € Demeter: >2.10 € Tomaten waschen, auf der runden Seite einen Deckel abschneiden, mit einem kleinen Löffel die Kerne und das Fruchtfleisch herausheben. Salzen und pfeffern. | |
Eier im Töpfchen ”Reine” 10 Portionen Preise: Discount: >3.15 € EU-Bio: >3.90 € Demeter: >4.19 € Hähnchenbrüstchen im Geflügelfond pochieren, nach dem Erkalten in kleine Würfel schneiden. Die kleine Porzellankokotten - oder kleine feuerfeste Gläser | |
Eier mit Kaviar 4 Portionen Preise: Discount: >1.68 € EU-Bio: >2.01 € Demeter: >2.06 € Kaviar Eier sind eine exklusive Sache. Sie passen zu einem repräsentativen Kaltem-Büffett, sind aber auch ein festlicher Abendimbiss im intimen Kreis. Dazu | |
Eierküchlein mit Räucherlachs 6 Portionen Preise: Discount: 7.39 € EU-Bio: 12.07 € Demeter: 12.17 € Eier und Sahne mit dem Schneebesen gut verrühren. Butter in einer beschichteten Pfanne erhitzen und aus dem Teig vier dünne Eierküchlein backen. Die | |
Eierschwämmli mit Sellerie-Püree 4 Portionen Preise: Discount: >1.09 € EU-Bio: >1.01 € Demeter: >1.82 € Die Baguettescheiben in Butter rösten, warm stellen. Sellerie-Püree: Die Zwiebeln in der Butter andünsten, Selleriewürfel dazugeben und mitdünsten. Den | |
Eierstichsuppe - Variation 1 1 Rezept Preise: Discount: >0.22 € EU-Bio: >0.31 € Demeter: >0.32 € Ei mit Milch, Salz und Muskat verquirlen, in eine ausgefettete kleine Form (evtl. Tasse) füllen und zugedeckt im Wasserbad stocken lassen. Abkühlen, aus der Form | |
Eiersuppe mit Mu-err Pilzen 1 Rezept Preise: Discount: >0.41 € EU-Bio: >0.64 € Demeter: >0.64 € Die Eier verquirlen. Die Pilze und den Kohl waschen und in Scheiben schneiden. Das Öl in einem Wok oder einer Pfanne erhitzen. Die Eier hineingießen, | |
Einfache braune Zwiebelsuppe 4 Portionen Preise: Discount: >0.54 € EU-Bio: >0.54 € Demeter: >1.46 € Zwiebeln in dünne Scheiben schneiden und in Fett hellbraun braten. Mehl dazugeben und mitrösten. (Die Zwiebel dürfen nicht zu dunkel werden, sonst schmecken sie | |
Einfache helle Zwiebelsuppe 4 Portionen Preise: Discount: >0.91 € EU-Bio: >0.87 € Demeter: >1.99 € Die in dünne Scheiben geschnittenen Zwiebeln in Butter hellgelb andünsten. Mehl darüber stäuben und auch nur hell anlaufen lassen. Langsam mit kalter Milch | |
Einfache Morchelterrine 1 Rezept Preise: Discount: >1.40 € EU-Bio: >1.71 € Demeter: >1.80 € Von den Morcheln mit einem scharfen Messer allfälligen Schmutz wegschaben, nach Möglichkeit nicht waschen. Fünf (bei einer 1 Liter-Terrine) schöne Morcheln |
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