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Crêpes mit Zabaione 1 Rezept Preise: Discount: >1.77 € EU-Bio: >1.95 € Demeter: >1.95 € Orangen schälen und dabei die weiße Haut entfernen, denn die schmeckt bitter. Fruchtfleisch mit einem scharfen Messer über einer Schüssel herauslösen. | |
Crepes Suzette 2 Portionen Preise: Discount: >3.30 € EU-Bio: >3.30 € Demeter: >3.59 € 1. Backofen auf 80 Grad vorheizen. 40 g Butter in einem Topf bei kleiner Hitze zerlassen. 2. Zunächst Mehl und Milch in einer Schüssel glatt rühren. Dann | |
Crocchette di castagne - Kastanien-Kroketten 6 Portionen Preise: Discount: >3.75 € EU-Bio: >3.69 € Demeter: >3.83 € Ein seltenes und originelles Rezept, das von Centina Zanalda, der Köchin in der Familie Pedroli-Bressani von Brissago, stammt. Die geschälten Kastanien während | |
Cuccia 8 Portionen Preise: Discount: >4.22 € EU-Bio: >4.22 € Demeter: >5.18 € Beachten: Muss drei Tage im voraus vorbereitet werden!! Den Weizen drei Tage lang einweichen, das Wasser aber jeden Tag erneuern. Den Weizen abgießen; das | |
Curryreis mit Mangostückchen (Basisch) 2 Portionen Preise: Discount: >1.33 € EU-Bio: >1.35 € Demeter: >1.40 € Den Reis gut waschen. mit Wasser und Salz zum Kochen bringen und auf ganz kleiner Stufe ca. 45 Minuten ausquellen lassen. Dann die Sahne, den Curry und die | |
Dessert Parfait Torrone 4 Portionen Preise: Discount: >2.99 € EU-Bio: >2.93 € Demeter: >2.93 € Eiweiß mit Zucker (1) steifschlagen. Eigelb mit Zucker (2) schaumig schlagen, Schlagrahm und Cognac vorsichtig unterziehen. Nougat und Bitterschokolade ziemlich | |
Dessert- Variationen vom Apfel 4 Portionen Preise: Discount: >3.30 € EU-Bio: >3.43 € Demeter: >3.79 € 1. Die Äpfel schälen, entkernen, grob zerteilen, mit dem Läuterzucker und dem Sekt weich kochen und durch ein Sieb streichen. Den Limettensaft und den Calvados | |
Dessert vom Grill 4 Portionen Preise: Discount: >0.67 € EU-Bio: >0.98 € Demeter: >0.98 € Ananas, Bananen und Kiwis schälen. Ananas halbieren, Strunk herauslösen, Fruchtfleisch in Stücke, Bananen und Kiwis in Scheiben schneiden. Litschis pellen, | |
Dessert: Vanille-Eis mit Balsamico 1 Rezept Preise: Discount: >3.23 € EU-Bio: >3.17 € Demeter: >3.26 € Essig zum Dessert? - Klingt schräg, ist aber umwerfend! Ein paar Balsamicotropfen über Vanille-Eis! Vanille-Eis kann man fertig kaufen, aber selbstgemacht | |
Dessertsalat 1 Rezept Preise: Discount: >4.27 € EU-Bio: >5.15 € Demeter: >5.15 € Die Trauben waschen, abtropfen lassen und entstielen. die Trauben halbieren und entkernen. Den Apfel schälen und in Stifte schneiden. Mit etwas Zitronensaft | |
Dicke Milch mit Zimtzucker 1 Rezept Preise: Discount: >0.23 € EU-Bio: >0.47 € Demeter: >0.29 € Milch zum Kochen bringen, in eine Keramikschüssel geben und abkühlen lassen, bis sie lauwarm ist. Mit saurer Sahne verrühren und etwa 24 Stunden bei | |
Dörrobst 1 Rezept Preise: Discount: >0.63 € EU-Bio: >0.86 € Demeter: >0.86 € Etwas Wasser aufkochen, das Dörrobst getrennt nach Obstsorten mit dem kochenden Wasser bedecken und über Nacht einweichen. Am nächsten Tag das Dörrobst aus | |
Dörrzwetschgen in Rotwein und Armagnac mit Vanilleglace 4 Portionen Preise: Discount: >0.17 € EU-Bio: >0.20 € Demeter: >0.17 € Zwetschgen mindestens zwei Stunden in kaltem Wasser einweichen. Wein, Zucker, Vanillestängel, Zimt, Zitronen- und Orangenscheibe aufkochen und durch ein Sieb | |
Dukatenbuchteln mit Kanarimilch 4 Portionen Preise: Discount: 2.74 € EU-Bio: 2.71 € Demeter: 3.68 € Kanari heißen die Kanarienvögel in der österreichischen Kurzform. Und weil die Milch eine ebensolche wunderschöne gelbe Farbe aufweist, ist es eben | |
Dünne Schokoladenblätter 4 Portionen Preise: Discount: >1.30 € EU-Bio: >1.24 € Demeter: >1.24 € Dünne Schokoladenblätter, gefüllt mit Zitronenmousse, mit Mangofächer auf Früchtesauce (von Patissier Markus Brutschin) Zitronenmousse: Couverture im |
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