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Stichwort: Geflügel
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Rezepte 1 bis 10 von 3825
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Rezepte 1 bis 10 von 3825
Higado de Pollo al Jerez - Hühnerleber mit Sherry
1 RezeptPreise:
Discount: ~2.73 €
EU-Bio: ~2.45 €
Sehnen und Gallenflecken der Hühnerlebern entfernen, vierteln. Wenig Öl in eine Eisen- oder beschichtete Pfanne geben, die Hühnerleberstücke von einer Seite ...
Berliner Gänsebraten mit Grünkohl
1 RezeptPreise:
Discount: ~21.08 €
EU-Bio: ~21.20 €
Tipp: Statt Speck, das aus dem Bauchraum entfernte Gänsefett auslassen oder abgeschöpftes Bratenfett verwenden. Die Gans innen und außen gut säubern. Das Gänseklein ...
Putenrollbraten in Sherrysoße
4 PortionenPreise:
Discount: ~10.00 €
EU-Bio: ~10.00 €
Rollbraten mit Salz und Pfeffer würzen, in einen Bräter legen, Wein angießen, Bräter schließen, in den Backofen stellen und bei 200 bis 220°C (Umluft: 170 bis ...
Sommerlicher Mangold-Eintopf
4 PortionenPreise:
Discount: ~8.04 €
EU-Bio: ~8.47 €
Das Hühnchen waschen, trockentupfen und in acht Stücke zerteilen. Den Speck würfeln und in einem großen Topf auslassen. Die Hühnerteile und das Öl zugeben, dann ...
Hähnchenkeulen in Riesling
4 PortionenPreise:
Discount: ~8.64 €
EU-Bio: ~23.85 €
Speck von der Schwarte lösen und quer in 1/2 cm dicke Stücke schneiden. Zwiebeln und Knoblauch pellen, Zwiebeln längs halbieren und quer in Halbringe schneiden. ...
Mascarponecreme mit Erdbeeren
2 PortionenPreise:
Discount: ~3.49 €
EU-Bio: ~4.45 €
Die Erdbeeren sorgfältig waschen und abtropfen lassen. Mit 1 EL gesiebtem Puderzucker und dem Grappa behutsam in einer Schüssel mischen. Das Ei trennen. Das ...
Putengeschnetzeltes an Biersauce
4 PortionenPreise:
Discount: ~6.86 €
EU-Bio: ~4.60 €
Truthahnfleisch mit Haushaltpapier trocken tupfen. Bratbutter (D: Butterschmalz) in der Bratpfanne erhitzen, Fleisch beigeben, anbraten. Salz, Paprika und Mehl ...
Honig-Senf-Hähnchen
4 PortionenPreise:
Discount: ~12.29 €
EU-Bio: ~6.59 €
Hähnchen waschen, salzen und mit Küchengarn zusammenbinden. Hähnchen mit etwa der Hälfte des Fetts bestreichen. Hähnchen mit der Brustseite nach unten in eine ...
Hähnchenkeulen in Portwein
4 PortionenPreise:
Discount: ~3.70 €
EU-Bio: ~12.90 €
Hähnchenkeulen waschen, mit Küchenpapier trockentupfen und würzen. Im heißen Öl von allen Seiten anbraten. Knoblauchzehe abziehen und fein hacken. Knoblauch, ...
Grobe Terrine aus Hühnerleber - Gâteau de foies blonds
12 PortionenPreise:
Discount: ~5.79 €
EU-Bio: ~5.51 €
Servieren Sie den Gâteau de foies blonds mit leicht bitterem Rucola. Machen Sie die Vinaigrette mit Honig und Senf an. So bildet der Salat einen Kontrast zur schwach ...
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