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Stichwort: Nose to Tail
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Rezepte 71 bis 80 von 133
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Rezepte 71 bis 80 von 133
Schuppnis aus Ostpreußen
4 PortionenPreise:
Discount: ~8.44 €
EU-Bio: ~8.57 €
Ein altes ostpreußisches Fastnachtsessen, das in ähnlicher Form und mit der Bezeichnung "Schupinis" auch im Memelland bekannt war. Den geräucherten Schweinekopf kann ...
Schupinis
4 PortionenPreise:
Discount: ~8.44 €
EU-Bio: ~8.57 €
Schweinekopf mit am Vortag eingeweichten Erbsen, halbierten Zwiebeln und wenig Salz gar kochen. Kopf herausnehmen, das Fleisch von den Knochen lösen und in ...
Blutwurst-Pfannkuchen
4 PortionenPreise:
Discount: ~6.73 €
EU-Bio: ~7.52 €
Eier trennen. Eigelb mit dem gesiebten Mehl und der Milch zu einem glatten Teig verrühren. Mit Salz und Pfeffer würzen und Kräuter dazugeben. Eiweiß mit einer ...
Schnepfendreck
1 RezeptPreise:
Discount: ~3.54 €
EU-Bio: ~3.78 €
Dieses Rezept stammt aus einer Zeit, in der Schnepfenvögel noch relativ häufig verzehrt ...
Schnepfendreck - Variation 1
1 RezeptPreise:
Discount: ~1.02 €
EU-Bio: ~1.06 €
Eine weitere Zubereitungsart für eine heutzutage eher ...
Herzragout
4 PortionenPreise:
Discount: ~15.27 €
EU-Bio: ~17.33 €
Wie auf dem Rezeptbild gut ersichtlich, passt zum Herzragout nicht nur Kartoffelbrei als Beilage, sondern auch der verwendete Rotwein als Getränk. Das Rinderherz ...
Blutwurst
1 RezeptPreise:
Discount: ~10.12 €
EU-Bio: ~9.90 €
Blut und Milch mit Brühe, in Fett angeröstete, feingehackte Zwiebeln und kleinwürfelig geschnittener Speck gut vermischen, würzen und abschmecken. Das Gemenge ...
Möpkenbrot
1 RezeptPreise:
Discount: ~2.98 €
EU-Bio: ~3.61 €
Schweineblut, Fleischbrühe, Salz und Pfeffer mit soviel Mehl andicken, bis eine feste Masse entsteht. Klöße formen und ca. eine Stunde in Wasser kochen, bis sie ...
Christmas Pudding - Plumpudding
1 RezeptPreise:
Discount: ~11.16 €
EU-Bio: ~14.23 €
Weihnachten im Vereinigten Königreich, das geht kaum ohne Plumpudding. Eine der Hauptzutaten für dieses schmackhafte Weihnachtsdessert lässt sich allerdings ...
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