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 | Provencalische Caneloni Maison - Gefüllte Teigblätter 4 Portionen Preise: Discount: >4.59 € EU-Bio: >5.59 € Demeter: >6.02 € Die Zutaten für den Teig rasch zusammenkneten. Eine halbe Stunde ruhen lassen, bevor er hauchdünn ausgerollt und in Quadrate von 10cm geschnitten wird. Die |
 | Provencalisches Grillhuhn 6 Portionen Preise: Discount: >1.95 € EU-Bio: >2.19 € Demeter: >2.19 € Die Poularde in 4 Teile zerlegen. Salbei, Thymian und Knoblauch hacken und mt Zitronenschale, Zitronensaft, buntem Pfeffer und Olivenöl verrühren. Die |
 | Putenbrust mit grüner Sauce 4 Portionen Preise: Discount: >4.66 € EU-Bio: >5.19 € Demeter: >15.08 € Putenbrust abspülen, trockentupfen, hauchdünn mit Paprika und Mehl bestäuben und in Öl rundherum kurz und kräftig anbraten. In einem Topf Salzwasser mit dem |
 | Radieschen-Salat mit Krabbenfleisch 4 Portionen Preise: Discount: >7.08 € EU-Bio: >9.11 € Demeter: >9.24 € Radieschen putzen, waschen, in Scheiben schneiden. Mai-Gouda zuerst in ca. 2cm breite Streifen, dann in Rhomben schneiden. Zusammen mit dem Krabbenfleisch auf |
 | Rappsopp (Saarland) 1 Rezept Preise: Discount: >1.27 € EU-Bio: >2.99 € Demeter: >3.73 € Suppengrün kleinschneiden, 1/4 Stunde in der Brühe kochen. Rohe Kartoffeln kleinreiben und fünf Minuten in der Brühe köcheln, öfter umrühren. Ei mit etwas |
 | Räucherlachs mit lauwarmen Champignons auf Kresse 4 Portionen Preise: Discount: >6.97 € EU-Bio: >9.96 € Demeter: >10.00 € 1. Champignons putzen, waschen. Öl in einer großen Pfanne erhitzen. Pilze darin rundherum braun anbraten. Hitze reduzieren und so lange dünsten, bis alle |
 | Rindfleischsupp (Saarland) 1 Rezept Preise: Discount: >9.01 € EU-Bio: >10.64 € Demeter: >32.51 € Rindfleisch, Knochen, Gemüse und Gewürze kalt aufsetzen, zum Kochen bringen und bei leichter Hitze weiter kochen. Die Menge der Einlage richtet sich nach der |
 | Riwwelsupp aus dem Saarland 4 Portionen Preise: Discount: 0.45 € EU-Bio: 0.53 € Demeter: 0.64 € Diese Suppe hat ihren Namen von der Einlage erhalten, denn den frisch zubereiteten Teig "riwwelt" (zerreibt) man zwischen den Händen in die Suppe hinein. Mehl |
 | Rosmarinhähnchen, gefüllt 4 Portionen Preise: Discount: >2.99 € EU-Bio: >3.05 € Demeter: >3.15 € Milch über Schroth gießen, zugedeckt quellen lassen. Lauch fein würfeln, in Butter goldbraun braten, Petersilie kurz mitbraten. Schrot und Milch zugeben, |
 | Sahnelinsen mit Kräutern 2 Portionen Preise: Discount: 1.45 € EU-Bio: 1.50 € Demeter: 1.59 € Die Zwiebel und die Knoblauchzehe schälen und feinhacken. Das Öl in einem Topf erhitzen. Die Zwiebel und den Knoblauch darin anbraten. Die Linsen |
 | Salat aus Hopfensprossen (Bayern) 4 Portionen Preise: Discount: >0.39 € EU-Bio: >0.72 € Demeter: >0.72 € Die Hopfensprossen einige Male in kaltem Wasser gut spülen, bis alle Erdreste entfernt sind. Dann die unteren Enden der Sprossen abschneiden. Reichlich |
 | Sauerampfersuppe mit Kräuterbrot 4 Portionen Preise: Discount: >1.54 € EU-Bio: >1.46 € Demeter: >1.70 € Sauerampfer waschen, Stiele abzupfen und die Blätter grob schneiden. Die Hälfte der Butter in einem Topf zergehen lassen, feingeschnittene Schalotten dazugeben |
 | Schnittlauchsalat aus dem Saarland 3 Portionen Preise: Discount: 2.29 € EU-Bio: 2.51 € Demeter: 2.55 € Im Originalrezept wird Melfor-Essig verwendet. Melfor ist ein saarländisches Essig-Erzeugnis mit Bienenhonig und Kräutern. Schnittlauch waschen, abtropfen lassen |
 | Schollenfilet mit Kräutercreme (Diabetes) 1 Portion Preise: Discount: >0.11 € EU-Bio: >0.12 € Demeter: >0.16 € Die Saure Sahne cremig rühren, mit etwas Salz und Pfeffer würzen. Die feingeschnittenen Kräuter dazumischen. Das Schollenfilet würzen mit: Zitrone, Salz u. |
 | Schollenröllchen in Paprikasauce (Cholesterin) 2 Portionen Preise: Discount: >4.27 € EU-Bio: >4.82 € Demeter: >4.17 € Zartes Schollenfilet enthält zwar ebenso wie anderes Fischfilet etwas Cholesterin, ist aber ausgesprochen mager (100g enthalten ganze 75kcal) und versorgt uns |
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