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Stichwort: Sachsen
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Rezepte 21 bis 30 von 48
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Rezepte 21 bis 30 von 48
Junge Erbsen mit Mettwurst auf Leipziger Art
4 PortionenPreise:
Discount: >6.14 €
EU-Bio: >5.44 €
Die Zuckererbsen werden nicht aus den Hülsen genommen, sondern nur die Fasern abgezogen, gewaschen, mit wenig Salz, etwa körniger Würze, einem Stückchen Butter und ...
Kalbs-Steak auf Leipziger Art
4 PortionenPreise:
Discount: >1.18 €
EU-Bio: >1.37 €
In der heißen Butter die leicht geklopften und gut gewürzten Steaks langsam braten, auf heißer Platte anrichten, mit der zerlassenen Krebsbutter beträufeln und mit ...
Vogtländische Grüne Klöße
1 RezeptPreise:
Discount: >3.22 €
EU-Bio: >3.32 €
Kartoffeln reiben oder durch die Saftzentrifuge geben. In Wasser geriebene Kartoffeln durch ein Tuch oder einen Klosssack pressen. Den trockenen Teig zerbröckeln und ...
Sächsische Quarkkeulchen - Variation 2
1 RezeptPreise:
Discount: >3.44 €
EU-Bio: >4.59 €
Kalte abgepellte Kartoffeln in eine Schüssel reiben, alle Zutaten (außer Fett) hineingeben und zu einer glatten Masse verarbeiten. Aus diesem Teig kleine Keulchen ...
Dresdner Krautwickel - Variation 1
1 RezeptPreise:
Discount: >3.95 €
EU-Bio: >4.68 €
Den Strunk aus dem Kohlkopf herausschneiden und den Kopf kurz mit kochendem Wasser überbrühen. Die Blätter ablösen. Pro Person 2 bis 3 große Krautblätter ...
Rehbraten mit Sauce und Wickelklößen
6 PortionenPreise:
Discount: >6.16 €
EU-Bio: >7.59 €
Zuerst die silbrige Haut abziehen, die Sehnen mit einer Schere herausschneiden. Den Knochen vorsichtig herauslösen und von starken Männerarmen kleinhacken lassen. Das ...
Halloren-Kuchen
1 RezeptPreise:
Discount: >6.14 €
EU-Bio: >8.85 €
Rosinen und Korinthen im Rum vorquellen lassen. Butter, Zucker, Eier, Zitronenschale, Zimt und Muskatblüte schaumig schlagen. Das Mehl mit dem Backpulver vermischen, ...
Echtes Leipziger Allerlei
4 PortionenPreise:
Discount: >2.32 €
EU-Bio: >2.33 €
Die ausgekösten Erbschen abspülen, die gewaschenen Karotten putzen und vierteln oder in Stifte schneiden. Die gewaschenen und geschälten Kohlrabi in kleine Würfel ...
Rinderlende mit Erbsen
1 RezeptPreise:
Discount: >71.24 €
EU-Bio: >72.13 €
Die Rinderlende von Fett und Sehnen befreien und mit dem Cognac einreiben. Den Senf mit den gehackten Kräutern und den Knoblauchzehen vermischen. Das Fleisch mit ...
Eierschecke #2
20 StückePreise:
Discount: >6.21 €
EU-Bio: >9.66 €
Für den Teig das Mehl in eine Schüssel geben, eine Mulde hineindrücken und die Hefe hineinbröckeln. Die angewärmte Milch über die Hefe gießen. Salz, Zucker und ...
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