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Stichwort: Baden
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Rezepte 11 bis 20 von 38
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Rezepte 11 bis 20 von 38
Fleischknöpfle-Suppe
4 PortionenPreise:
Discount: >17.60 €
EU-Bio: >17.97 €
Zwiebeln sehr fein schneiden und in Butter glasig dünsten. Brät, die gut ausgedrückten Brötchen, die gedämpften Zwiebeln und die Kräuter vermischen und mit 2 Eiern ...
Hildabrötchen
45 StückPreise:
Discount: ~1.85 €
EU-Bio: ~3.41 €
Unter das auf dem Backbrett gesiebte Mehl die Butter in möglichst kleine Würfel schneiden und nach Zugabe von Zucker und Ei zu einem glatten Teig verarbeiten. Den Teig ...
Schwarzwälder Schneeballen
4 PortionenPreise:
Discount: >2.03 €
EU-Bio: >2.16 €
Eiweiße mit Salz, Zitronensaft und der Hälfte des Zuckers zu einem festen Schnee schlagen. Mit einem Löffel Schneeballen stechen, sanft auf nicht mehr sprudelndes ...
Hirschfleischküchle
12 PortionenPreise:
Discount: >10.09 €
EU-Bio: >10.42 €
Die Schwarte vom Speck abschneiden. Den Peck der Länge nach in 3 Streifen schneiden und duch die feine Scheibe des Fleischwolfes drehen. Die Sehnen vom Hirschgulasch ...
Tannenhonig-Parfait
12 PortionenPreise:
Discount: ~16.46 €
EU-Bio: ~17.16 €
Die Gelatine in kaltem Wasser einweichen, die Vanilleschoten aufschlitzen und das Mark herauskratzen. Den Zucker mit Honig, Vanillemark und Eiern über einem heißen ...
Badischer Zwiebelkuchen I - Variation 1
6 PortionenPreise:
Discount: >2.69 €
EU-Bio: >2.70 €
Hefe in lauwarmen Wasser aufl"sen. Mit den anderen Zutaten zu einem geschmeidigen Teig verkneten. Zugedeckt 3 Stunden ruhen lassen. Die Zwiebeln in kleine Würfel ...
Badischer Hecht
4 PortionenPreise:
Discount: >3.79 €
EU-Bio: >3.07 €
Den ausgenommenen Hecht schuppen, waschen, mit Zitronensaft säuern und 20 Minuten ziehen lassen. Innen und außen mit Salz und Pfeffer einreiben. Zwiebel, Kapern, ...
Zander nach Badischer Art mit hausgemachten Nudeln
6 PortionenPreise:
Discount: >5.68 €
EU-Bio: >6.73 €
Den Zander ausnehmen und schuppen. Pilze putzen, in Würfel schneiden. Schalotten abziehen, ebenfalls würfeln. Den Zander mit Zitronensaft, Salz und Pfeffer würzen, ...
Badischer Sauerbraten - Variation 1
1 RezeptPreise:
Discount: >57.98 €
EU-Bio: >57.96 €
Für die Beize Rotwein, Essig, mit Lorbeerblatt und Nelken gespickte Zwiebel, Karotten, Lauch, Sellerie und Pfefferkörner in eine Schüssel geben und darin das Fleisch ...
Badisches Herbstfest:Gebeizte Saiblingsfilets
12 PortionenPreise:
Discount: >2.36 €
EU-Bio: >2.07 €
Die Gräten mit einer Pinzette aus den Saublingsfilets herausziehen, die Filets eventuell parieren. Die Filets kalt abwaschen, trockentupfen und mit der Hautseite nach ...
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