Rezept 16 bis 30 von 48
 | Khubz Manqusch bi-z-Za#tar (Brot mit Kräutern) 4 Portionen Preise: Discount: >2.04 € EU-Bio: >2.33 € Demeter: >2.33 € Den Brotteig nach Rezept (Khubz) vorbereiten. Die Fladen mit einer Gabel einstechen, damit sie keine Blasen werfen. Im vorgeheizten Backofen bei 250 Grad 5 Minuten |
 | Khubz Qamh - Vollkorn-Fladenbrot 4 Portionen Preise: Discount: 0.73 € EU-Bio: 0.73 € Demeter: 0.98 € Die Hälfte des Mehls mit 1/4 l Wasser verrühren. Den Sauerteig hinzufügen und gut durchrühren. Zugedeckt bei Zimmertemperatur über Nacht stehen lassen. Am |
 | Khubz Scha-ir - Gerstenfladen 4 Portionen Preise: Discount: 0.67 € EU-Bio: 0.67 € Demeter: 0.82 € Wer keine Getreidemühle sein Eigen nennt, kann natürlich die für dieses Rezept benötigte Gerste auch im Naturkostladen seiner Wahl mahlen lassen. Das Mehl mit |
 | Lammragout Auf Couscous 5 Portionen Preise: Discount: >14.34 € EU-Bio: >15.56 € Demeter: >15.77 € Für das Lammragout: Fleisch würfeln. Nelken, Kardamom, Piment, Muskatnuss, Zimt und Safran in einem Mörser fein zerstoßen. Öl und Gewürzmischung in einem |
 | Lammspießchen (Brochettes) mit Hummus 10 Spieße Preise: Discount: >4.23 € EU-Bio: >4.33 € Demeter: >4.33 € 1. Lammfleisch in einen geräumigen Gefrierbeutel geben und alle Zutaten (Gewürze, Knoblauchwürzöl, Granatapfelsirup) zum Marinieren dazugeben und einmassieren. |
 | Libanesische grüne Bohnen 4 Portionen Preise: Discount: >0.60 € EU-Bio: >0.65 € Demeter: >0.79 € Besonders gut geeignet für reife Bohnen, die manchmal etwas hart sind. Öl und Zwiebel in einer schweren Deckelpfanne erhitzen. Unter häufigem Umrühren |
 | Manaqisch Hulba (Fladenbrot mit Bockshornkleepaste) 4 Portionen Preise: Discount: >0.48 € EU-Bio: >0.86 € Demeter: >0.86 € Bockshornkleesamen auslesen, waschen und in eine kleine Schüssel geben. Mit 1 Tasse kaltem Wasser übergießen und 12 - 15 Stunden stehen lassen, bis die Samen |
 | Marinierter Auberginensalat 4 -6 Personen Preise: Discount: >3.96 € EU-Bio: >4.48 € Demeter: >3.82 € Paprikaschoten in grössere Stücke schneiden, Aubergine vierteln und in Querscheiben schneiden. Beides in Öl rösten, abtrocknen und in eine Glasschüssel geben. |
 | Mussaka - Hackfleisch-Auberginenauflauf 4 Portionen Preise: Discount: >12.23 € EU-Bio: >11.26 € Demeter: >15.09 € Diese Mischung aus Hackbraten und Gemüseauflauf stammt aus der Türkei, ist aber heute in allen Ländern zu finden, die einst von den Türken beherrscht wurden |
 | Orientalischer Safranreis 4 Portionen Preise: Discount: >26.84 € EU-Bio: >31.27 € Demeter: >33.17 € Den Reis 20 Minuten in kaltem Wasser einweichen. Die Safranfäden zusammen mit dem Zucker in Rosenwasser 20 Minuten marinieren. Dann alles in etwas Bouillon |
 | Orientalisches Blumenkohlsüppchen 2 Portionen Preise: Discount: >1.27 € EU-Bio: >2.04 € Demeter: >1.99 € Die Gemüsebrühe zum Kochen bringen. Vom Blumenkohl ein paar Röschen wegschneiden und beiseite legen. Den übrigen Blumenkohl ganz klein schneiden, zur |
 | Orient-Bällchen 40 Stück Preise: Discount: >1.32 € EU-Bio: >1.47 € Demeter: >1.39 € 1. Bulgur in Salzwasser nach Packungsanweisung garen und abkühlen lassen. 2. Frühlingszwiebeln putzen, waschen und fein hacken. 3. Bulgur, Frühlingszwiebeln, |
 | Paprika mit Cumin 4 Portionen Preise: Discount: 3.19 € EU-Bio: 3.51 € Demeter: 3.51 € Paprika putzen, halbieren. Paprika mit der Hautseite nach oben auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech legen. Bei 225 Grad garen, bis die Haut Blasen |
 | Paprika-Auberginen-Walnuss-Kaviar 2 Tassen Preise: Discount: >5.35 € EU-Bio: >5.95 € Demeter: >6.09 € In einem großen Topf Aubergine, Papikawürfel, Zwiebel, Knoblauch, Chili und Olivenöl vermengen. Ohne Deckel auf niedriger bis mittlerer Hitze 40-45 Minuten |
 | Paprika-Auberginen-Walnuss-Kaviar 2 Tassen Preise: Discount: >5.30 € EU-Bio: >5.89 € Demeter: >6.03 € In einem großen Topf Aubergine, Papikawürfel, Zwiebel, Knoblauch, Chili und Olivenöl vermengen. Ohne Deckel auf niedriger bis mittlerer Hitze 40-45 Minuten |
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