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Stichwort: Saucen
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Rezepte 71 bis 80 von 1298
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Rezepte 71 bis 80 von 1298
Gebratenes Rehrückenfilet mit Rosenkohlpüree und Maronen
4 PortionenPreise:
Discount: >6.88 €
EU-Bio: >6.95 €
Zubereitung Rehrücken: Das Fleisch von Sehnen und Häuten befreien und in zwei gleich große Stücke schneiden. Das Butterschmalz in einer Pfanne erhitzen. Den ...
Bunter Matjessalat mit Pellkartoffeln
5 PortionenPreise:
Discount: >2.69 €
EU-Bio: >2.70 €
1. Die Paprikaschoten waschen, halbieren, Stielansatz und Kernhaus entfernen, in 1,5cm große Würfel schneiden. Die Salatgurke waschen, schälen, Stiel- und ...
Aufgeschlagene Buttersauce
1 RezeptPreise:
Discount: ~1.73 €
EU-Bio: ~2.13 €
5-6 Schalotten fein hacken und mit gutem, trockenen Weißwein bedecken (ungefähr 100ml): Sanft köcheln lassen, bis das Gemisch eindickt. Anschließend 1/2 Pfund kalte ...
Römischer Knoblauchkäse
6 PortionenPreise:
Discount: >3.23 €
EU-Bio: >4.24 €
Alles zerdrücken und vermischen. Kühl lagern und mit warmem Brot servieren.
Gebackene Knoblauchsauce
1 PortionPreise:
Discount: >4.39 €
EU-Bio: >7.82 €
1. Ofen auf 190°C/Gas Stufe 5 vorheizen. Den Knoblauch in eine feuerfeste Form legen und im Ofen 10 - 15 Minuten backen, bis er golden und weich ist und seinen Duft ...
Minzesauce aus England
4 PortionenPreise:
Discount: >1.73 €
EU-Bio: >1.97 €
Weinessig und Honig erhitzen, bis der Honig sich auflöst. Vom Feuer nehmen und die gehackte Minze unterrühren. Die Minzsauce wird kalt zu Lammfleich gegessen.
Minzsauce - Variation 1
4 PortionenPreise:
Discount: >0.31 €
EU-Bio: >0.33 €
Minze fein hacken. Wasser mit Obstessig, Honig, Kräutersalz und Pfeffer aufkochen und über die Minze gießen. Olivenöl zugießen und die Sauce erkalten lassen.
Marinade I
4 PortionenPreise:
Discount: >0.34 €
EU-Bio: >0.60 €
Alle Zutaten im Mörser verreiben, oder in einem Mixer mit Messerzusatz geben. Passt als Marinade eigentlich zu allem Fisch und Fleisch, statt der abgeriebene Schale ...
Sauce Hollandaise - Variation 6
8 -12 PortionenPreise:
Discount: >3.63 €
EU-Bio: >4.43 €
Wichtige Hinweise für Neophyten: 1. Das Wasserbad muss simmern, darf nicht kochen. 2. Die Schüssel mit den Eigelben/Reduktion darf nicht ins Wasserbad, nur ...
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