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Stichwort: Kalb
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Rezepte 1031 bis 1040 von 1152
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Rezepte 1031 bis 1040 von 1152
Ragout Des Popen
4 PortionenPreise:
Discount: >24.81 €
EU-Bio: >24.40 €
1. Fleisch abspülen, trockentupfen und in 3,5 cm große Würfel schneiden. Schalotten schälen. Tomaten häuten. Stielansätze herausschneiden und das Fruchtfleisch ...
Schinco - Kalbshaxe nach Venezianerart
4 PortionenPreise:
Discount: >0.67 €
EU-Bio: >0.75 €
Haxe in Bratenschüssel in heißem Öl und Butter rundum anbraten. Zwiebelwürfel zugeben, ebenfalls anziehen. Knoblauchzehe samt Schale leicht quetschen, zugeben. ...
Spießchen vom gerollten Kalbsschnitzel mit Kartoffelgratin
2 PortionenPreise:
Discount: >3.41 €
EU-Bio: >3.83 €
Die Kartoffeln schälen, in feine Scheiben hobeln und in eine gebutterte Auflaufform schichten, mit etwas Salz, Pfeffer und Muskat würzen. Gemüsebrühe und Sahne ...
Thunfischsoße für ”vitello tonnato”
4 PortionenPreise:
Discount: >4.39 €
EU-Bio: >4.37 €
Zwiebel, Kapern, Sardellen und Chili in ein hohes Gefäss geben. Abgegossenen Thunfisch dazu bröseln. Kalbsfond, Balsamico und Zitronensaft zufügen und mit dem Mixstab ...
Vitello Tonnato - Variation 2
4 PortionenPreise:
Discount: >4.34 €
EU-Bio: >4.23 €
Wasser mit dem Gemüse, Kräutern, Salz und Pfefferkörnern aufkochen. Das Fleisch beigeben und bei geringer Hitze ca. 1 ½ Stunden garen. Anschließend das Fleisch in ...
Wedelebock-Topf (Kalbfleisch-Eintopf mit Pilzen)
4 PortionenPreise:
Discount: >15.42 €
EU-Bio: >15.97 €
Als Wedelebock bezeichnet man im Berndeutschen ein Holzgestell, das zum Herstellen von Reisigbündeln dient. Kalbfleisch in haselnussgroße Stücke schneiden. Das ...
Wiener Schnitzel - Variation 4
1 PortionPreise:
Discount: >0.22 €
EU-Bio: >0.35 €
Das Schnitzel salzen, pfeffern und dünn mit Mehl bestäuben. Das Ei verquirlen und mit Salz und Pfeffer würzen. Das Schnitzel erst im Ei, dann in den Semmelbröseln ...
Zucchiniblüten mit Kalbfleischfüllung
4 PortionenPreise:
Discount: >5.51 €
EU-Bio: >5.66 €
Die Zucchiniblüten vorsichtig öffnen und jeweils den Stempel im Innern mit einem kleinen Messer entfernen. Die Zwiebel abziehen und fein hacken; in Butterschmalz ...
Blanqütte de veau (Kalbsfrikassee)
4 PortionenPreise:
Discount: >1.88 €
EU-Bio: >1.93 €
Das Fleisch in große Würfel schneiden und in kaltes Wasser legen. Dieses zum Kochen bringen, abschäumen und salzen. Erneut zum Kochen bringen. Die Zwiebel mit den ...
Bündner Kräuter-Cordon bleu
4 PortionenPreise:
Discount: >1.01 €
EU-Bio: >1.34 €
Die Schnitzel einschneiden. Mit Bündner Fleisch und Käse füllen. Leicht mit Salz und Pfeffer würzen. Zuerst in Mehl wenden, durchs verquirlte Ei ziehen und dann in ...
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