Stichwort: Kalb     
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Rezepte 1041 bis 1050 von 1152

Gefülltes Filet

4 Portionen
Preise:
Discount: >45.48 €
EU-Bio: >45.55 €
Demeter: >45.59 €
Filet der Länge nach mit einem Kochlöffel durchbohren. Kleingeschnittenen Käse und Aprikosen einfüllen. Salzen, pfeffern, von allen Seiten kräftig anbraten. In ...

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Kalbsnieren in Estragonsauce mit Zartweizen

4 Portionen
Preise:
Discount: >11.27 €
EU-Bio: >11.23 €
Demeter: >11.49 €
Die Nieren bis auf eine etwa 1 cm dicke Schicht vom Fett befreien. Nieren an der Unterseite etwas aufschneiden und die innen liegenden Stränge entfernen. Nieren mit ...

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Saltimbocca an Merlot

4 Portionen
Preise:
Discount: >1.81 €
EU-Bio: >1.79 €
Demeter: >1.89 €
Die Kalbsschnitzel mit je einem Salbeiblatt und einer Scheibe Rohschinken belegen und mit einem Zahnstocher befestigen. Salzen und pfeffern und in Butter kurz hellbraun ...

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Pochiertes Kalbsfilet Mit Apfel-Gurken-Chutney

2 Portionen
Preise:
Discount: >2.89 €
EU-Bio: >3.12 €
Demeter: >3.07 €
Wein und Hühnersuppe in einen länglichen Topf, z. B. einen Bräter, gießen, die Aromaten dazugeben und einmal aufkochen lassen. Von der Kochplatte nehmen und das ...

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Salbei-Tomaten-Soße mit Kalbsleber

4 Portionen
Preise:
Discount: >6.38 €
EU-Bio: >6.33 €
Demeter: >6.42 €
Speck würfeln und im Öl ausbraten. Zwiebel schälen, hacken, zufügen. Leber in Würfel schneiden, 2-3 Minuten mitbraten. Mit Salz und Pfeffer würzen, herausnehmen. ...

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Kalbssteaks an Limonensauce

4 Portionen
Preise:
Discount: >3.17 €
EU-Bio: >3.11 €
Demeter: >3.14 €
Das Fleisch würzen. In der heißen Butter beidseitig braten (Kalbssteaks je nach Dicke pro Seite 2-3 Minuten , Kalbsplätzli 3/4 bis 1 Minute). Warm stellen. Den ...

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Überbackene Schnitzelchen

4 Portionen
Preise:
Discount: >4.42 €
EU-Bio: >4.35 €
Demeter: >4.62 €
Kalbsschnitzel quer halbieren, salzen und pfeffern. Champignons und Lauch putzen, waschen und in Stücke schneiden. Beides in einer Pfanne in heißem Keimöl kurz und ...

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Kalbshamburger mit Tomaten-Ketchup

2 Portionen
Preise:
Discount: >5.43 €
EU-Bio: >5.68 €
Demeter: >5.56 €
Hamburger-Brötchen: Das Mehl aufsieben, die Hefe darin in einer Mulde mit dem Zucker und der Milch anlösen, etwa 10 Minuten gehen lassen, dann mit dem Ei einen ...

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Kalbskotelett ”Duroc”

4 Portionen
Preise:
Discount: >4.86 €
EU-Bio: >5.01 €
Demeter: >6.15 €
Die Kartoffeln sorgfältig waschen, aber nicht schälen, und längs vierteln. Die Rosmarinnadeln von den Stielen abstreifen und grob hacken, den Knoblauch schälen und ...

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Kalbsschnitzel im Pestomantel

4 Portionen
Preise:
Discount: >2.73 €
EU-Bio: >3.05 €
Demeter: >2.91 €
Die Kalbsschnitzel beidseitig dünn mit Senf bestreichen und mit Salz sowie Pfeffer würzen. In einem Suppenteller Ei, Rahm und Pesto gut verquirlen. Die Pinienkerne ...

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