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Kalbfleischragout mit Lorbeer, Tomate und Polenta 4 Portionen Preise: Discount: >24.56 € EU-Bio: >25.20 € Demeter: >25.04 € Kalbfleisch in Würfel schneiden. Zwiebel und Knoblauchzehe schälen und fein hacken. Möhre schälen und in kleine Würfel schneiden. Olivenöl in einem Topf | |
Kalbfleischröllchen mit Peperonata 4 Portionen Preise: Discount: >1.94 € EU-Bio: >2.37 € Demeter: >2.45 € Paprikaschoten waschen, halbieren, entkernen, Fruchtfleisch längs in feine Streifen schneiden. Zwiebeln und Knoblauch schälen. Zwiebeln quer in feine Ringe, | |
Kalbfleischröllchen mit Schinken und Salbei 4 Portionen Preise: Discount: >3.23 € EU-Bio: >3.93 € Demeter: >4.12 € Die dünnen Kalbsschnitzel mit Rohschinken belegen. Brät mit Peterli, Eigelb und Sbrinz mischen und auf die belegten Schnitzel streichen, je zwei Salbeiblätter | |
Kalbfleisch-Röllchen mit Spargel 4 Portionen Preise: Discount: >5.26 € EU-Bio: >7.15 € Demeter: >7.29 € Spargel putzen und das unter Drittel schälen. In Salzwasser mit etwas Zucker und Butter ca. 3 Minuten kochen. Die Rouladen mit je 1 Scheibe Schinken belegen. | |
Kalbfleisch-Schinken-Pastete (Veal And Ham Pie) 1 Portion Preise: Discount: >10.30 € EU-Bio: >10.29 € Demeter: >10.57 € Mehl durchsieben, in die Mitte eine Mulde drücken. Salz und Flüssigkeit in die Mulde geben. Butter oder Schmalz in Flöckchen auf den Mehlrand setzen. Zutaten | |
Kalbfleisch-Spargel-Ragout zu Pfannkuchen 1 Rezept Preise: Discount: >15.46 € EU-Bio: >23.84 € Demeter: >24.24 € Das Fleisch abspülen, trockentupfen und in etwa 3 cm große Würfel schneiden. Zwiebeln und Knoblauch abziehen und hacken. Alles in heißer Öl-Butter-Mischung | |
Kalbfleisch-Spargel-Salat 6 Portionen Preise: Discount: >3.94 € EU-Bio: >5.32 € Demeter: >5.41 € Karotte, Sellerie und Lauch rüsten und in Stücke schneiden. Mit der besteckten Zwiebel, den Pfefferkörnern und dem Bouillon aufkochen. Die Kalbsnuss hineinlegen | |
Kalbfleisch-Spießchen 4 Portionen Preise: Discount: >3.72 € EU-Bio: >3.90 € Demeter: >4.11 € Fleisch würfeln, Zwiebel schälen und halbieren oder vierteln. Pilze putzen und nötigenfalls halbieren oder vierteln. Paprika putzen, entkernen und in | |
Kalbfleischspießchen mit Buntem Gemüse 1 Rezept Preise: Discount: >14.58 € EU-Bio: >14.58 € Demeter: >14.87 € Kalbfleisch in Würfel schneiden. Die Zwiebeln schälen und halbieren. Champignons in Viertel schneiden. Die Paprikaschoten in Karrees schneiden. Alle Zutaten | |
Kalbfleischstrudel mit Feldsalatsauce 4 Portionen Preise: Discount: >2.21 € EU-Bio: >2.41 € Demeter: >2.54 € Semmel in Würfel schneiden, mit so viel Obers begießen, dass die Semmelwürfel leicht durchfeuchtet werden. Zwiebel und ½ Knoblauchzehe fein schneiden und in 2 | |
Kalbfleischtaschen mit Schinken-Spinat-Füllung 4 Portionen Preise: Discount: >2.50 € EU-Bio: >2.56 € Demeter: >2.82 € Kalbschnitzel salzen und pfeffern. Für die Füllung Zwiebel- und Schinkenwürfel in heißer Butter anbraten. Mit ausgedrücktem und gehacktem Spinat mischen und | |
Kalbfleischterrine - Variation 1 6 -8 Port. Preise: Discount: >11.27 € EU-Bio: >11.32 € Demeter: >11.19 € (*) Beim Metzger rechtzeitig bestellen: Er soll auf seiner Aufschnittmaschine daraus sechs große, höchstens 2 Millimeter dünne Scheiben schneiden; den Rest, | |
Kalbfleischtopf - Variation 1 4 Portionen Preise: Discount: >1.82 € EU-Bio: >2.14 € Demeter: >2.78 € Die Zwiebel halbieren, jedoch nicht schälen. In einer beschichteten Bratpfanne ohne Fettzugabe hellbraun rösten. Dann mit Nelken bestecken. Die Suppenknochen | |
Kalbfleischtopf mit Grünem Spargel 4 Portionen Preise: Discount: >3.70 € EU-Bio: >4.85 € Demeter: >5.53 € 1. Kalbfleisch in Würfel a 30 g schneiden. Suppengrün putzen und grob zerteilen. Zwiebeln mit Schale quer halbieren und mit den Schnittflächen nach unten in | |
Kalbfleischvögel 2 Portionen Preise: Discount: >2.72 € EU-Bio: >2.72 € Demeter: >2.67 € Ofen auf 60 Grad vorheizen, Platte und Teller vorwärmen. Die Kalbsplätzli mit dem Wallholz zwischen zwei Klarsichtfolien flach klopfen. Brät, Petersilie, |
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