Stichwort: Kalb     
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Rezepte 201 bis 210 von 1152

Gespickter Kalbsbraten mit Sauerampferpüree

4 Portionen
Preise:
Discount: >1.97 €
EU-Bio: >1.96 €
Demeter: >2.08 €
(Fricandeau de Veau a l#Oseille) Fleischstück nach der modernen Niedertemperaturtechnik braten. Für rosa gebratenes Fleisch gilt die Faustregel: 1 Kg Fleisch ...

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Kalbsgulasch auf Wiener Art

4 Portionen
Preise:
Discount: >9.39 €
EU-Bio: >9.33 €
Demeter: >9.64 €
Zwiebeln in heißem Fett hellgelb dünsten, mit Paprika bestreuen, Wasser (I) dazugeben und die Zwiebeln 2 Minuten dünsten. Fleisch dazugeben, leicht salzen, in etwa ...

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Kalbsragout Marengo mit Mandelreis

4 Portionen
Preise:
Discount: >14.45 €
EU-Bio: >14.40 €
Demeter: >14.50 €
Fleisch würfelig schneiden. In einem Topf Öl und Butter erhitzen, Fleisch darin anbraten. Fleisch mit wenig Mehl bestauben, mit Weißwein und Wasser (oder Suppe) ...

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Kalbs-Geschnetzeltes

4 Portionen
Preise:
Discount: >10.93 €
EU-Bio: >10.99 €
Demeter: >11.09 €
Fleisch salzen und pfeffern und im heißen Öl kurz und scharf anbraten. Aus der Pfanne nehmen und warm stellen. Öl abgießen und die Butter in der Pfanne erhitzen. ...

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Kalbsfiletsteak mit Orangensardellen auf Blattsalat

4 Portionen
Preise:
Discount: >1.01 €
EU-Bio: >1.23 €
Demeter: >1.32 €
Die Filets salzen, pfeffern, in Mehl wenden und in Butterschmalz beidseitig anbraten. Danach beiseite stellen. Bratenrückstand mit Orangensaft aufkochen, mit Rotwein ...

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Kalbsleber-Pflanzerl mit frischem Meerettich

4 Portionen
Preise:
Discount: ~14.82 €
EU-Bio: ~15.07 €
Demeter: ~15.03 €
Toastbrot grob würfeln und in der Küchenmaschine fein zerkrümeln. Die Kalbsleber grob würfeln und kurz pürieren. Schalotten fein würfeln, in 30 g Butter ...

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Fleischfondue

1 Portion
Preise:
Discount: >16.42 €
EU-Bio: >16.68 €
Demeter: >16.68 €
Das Fleisch trockentupfen und in mundgerechte Würfel schneiden. Öl in einem Fonduetopf auf 180 Grad C erhitzen. Fleischwürfel auf Fonduegabeln stecken und im heißen ...

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Kalbsbraten im Kräutermantel

4 Portionen
Preise:
Discount: >2.65 €
EU-Bio: >2.75 €
Demeter: >2.79 €
: Vor- und zubereiten: ca. dreissig Minuten : Garen: 1 1/2-2 Std. Fleisch ca. eine Stunde vor dem Anbraten aus dem Kühlschrank nehmen. Ofen auf 80 Grad vorheizen, ...

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Kalbsragout mit getrockneten Tomaten

4 Portionen
Preise:
Discount: >4.16 €
EU-Bio: >4.27 €
Demeter: >4.26 €
Am Vortag den Weißwein aufkochen und über die abgetropften Tomaten gießen. Über Nacht stehen lassen. Am nächsten Tag die Tomaten herausnehmen und je nach Größe ...

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Kalbsrisotto

4 Portionen
Preise:
Discount: >11.18 €
EU-Bio: >11.62 €
Demeter: >11.97 €
25 Minuten , leicht Mit der Hälfte der Butter und etwas Öl das klein geschnetzelte Kalbfleisch anbraten, mit Salz und Pfeffer würzen. Anschließend die klein ...

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