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Stichwort: Brennessel
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Rezepte 1 bis 10 von 46
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Rezepte 1 bis 10 von 46
Brennessel-Risotto mit Erdbeeren
4 PortionenPreise:
Discount: ~5.88 €
EU-Bio: ~6.97 €
Brennesseln mit Handschuhen von den Stielen zupfen, mehrmals waschen, trocknen und grob hacken. Die gewaschene und vom Grün befreite Frühlingszwiebel in Ringe ...
Brennessel-Gnocchi mit Rahm-Morcheln
4 PortionenPreise:
Discount: ~6.56 €
EU-Bio: ~7.94 €
Als Beilage reicht die Menge der Zutaten für 4 Portionen, serviert man die Brennessel-Gnocchi als Vorspeise, ergibt es ca. 2 bis 3 Portionen. Statt der Pilzsauce ...
Brennesselgratin mit Morcheln
4 PortionenPreise:
Discount: ~3.06 €
EU-Bio: ~3.93 €
Butter in einer Pfanne schmelzen lassen. Die Schalotten gut andünsten, ohne sie Farbe annehmen zu lassen. Knoblauch und Morcheln dazugeben und weitere 5 Minuten ...
Haselnussreis mit Wildkräutern
4 PortionenPreise:
Discount: ~2.07 €
EU-Bio: ~2.23 €
Den Reis kalt abspülen und über Nacht mit dem Lorbeerblatt in dem Wasser einweichen. Dann bei schwacher Hitze 20 Minuten kochen. Inzwischen die Brennessel waschen ...
Ravioli mit Wildkräutern
4 PortionenPreise:
Discount: ~2.42 €
EU-Bio: ~3.62 €
Für die Wildkräuterfüllung in diesem Rezept eignet sich nicht nur Vogelmiere, auch Löwenzahn, Brennnessel, Giersch und viele andere können für die ...
Brennnessel-Auflauf
4 PortionenPreise:
Discount: ~1.57 €
EU-Bio: ~1.89 €
Brennnesselblätter in Salzwasser kochen, absieben und kleinschneiden. Brötchen in Würfel geschnitten mit heißer Milch übergießen, einige Minuten ziehen lassen. ...
Brennnesselbouillon
4 PortionenPreise:
Discount: ~0.98 €
EU-Bio: ~1.28 €
Butter zerlassen, fein gewürfelte Schalotten zugeben, mit Zucker bestreuen und goldgelb andünsten. Brennnesselblätter waschen, abgetropft auf die Schalotten ...
Brennesselsuppe mit Kalbsbrieskrapfen
6 PortionenPreise:
Discount: ~11.44 €
EU-Bio: ~11.67 €
Für die Suppe die Brennesselblätter waschen, in kochendem Wasser blanchieren und in Eiswasser abschrecken. Danach im Mixer fein pürieren und durch ein feines Sieb ...
Wildgemüse-Klopse
4 PortionenPreise:
Discount: ~1.17 €
EU-Bio: ~1.59 €
Als Wildgemüse bieten sich an: Gänseblümchen, Giersch, Brennnessel, Wegerich, Löwenzahn, Sauerampfer, Wiesenschaumkraut, Bärlauch und, und, und ... Die im Rezept ...
Brennessel-Gemüse - Bornessen-Gemois
4 PortionenPreise:
Discount: ~0.32 €
EU-Bio: ~0.41 €
Im Frühjahr, wenn die Futterrüben (Dickwurz) ausgepflanzt wurden, kochte man nach demselben Rezept aus den jungen Rübenblättern "Deckworzgemois". Spinat und Melde ...
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