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Stichwort: Wild
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Rezepte 361 bis 370 von 1043
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Rezepte 361 bis 370 von 1043
Gebratene Wildentenbrust mit Orangen-Himbeer-Vinaigrette
8 PortionenPreise:
Discount: >1.04 €
EU-Bio: >1.04 €
Die Wildentenbrüste in Tranchen schneiden. Die Orangen filetieren, die Kiwis schälen und in Scheiben schneiden. Den Friseesalat putzen, waschen und trockenschleudern. ...
Gefüllte Rehkeule mit Hagebuttensauce
6 PortionenPreise:
Discount: >8.56 €
EU-Bio: >8.14 €
Am Vortag Reh-, Kalb- und Schweinefleisch kleinschneiden, mit Doppelwacholder übergießen. Über Nacht zugedeckt durchziehen lassen. Zweimal durch den Fleischwolf ...
Geschmortes Kaninchen I
4 PortionenPreise:
Discount: >8.95 €
EU-Bio: >11.81 €
Kaninchen waschen und trockentupfen. Rippenknochen und Wirbelsäule auslösen und beiseite legen. Hühnerbrust und Kaninchenlebern waschen, trockentupfen, ...
Haselhuhn mit Schnecken in der Schweinsblase
2 PortionenPreise:
Discount: >6.26 €
EU-Bio: >6.82 €
Schweinsblase über Nacht in gut gesalzenes, mit Zitrone gesäuertes Wasser legen. Herausnehmen und einmal aufblasen. Haselhühner würzen und mit den Schnecken und der ...
Hasenrouladen
4 PortionenPreise:
Discount: >1.39 €
EU-Bio: >1.29 €
Der Hase wird mit Salz, gemahlenem Pfeffer und Majoran eingerieben, in kleinere Stücke geschnitten und in Schinkenspeckscheiben gerollt. Man steckt die Rouladen mit ...
Hasenrücken Mit Pilzfüllung Und Pimentsoße
2 PortionenPreise:
Discount: >3.69 €
EU-Bio: >2.86 €
Zum Herstellen von Butterschmalz die Butter in einem Topf zerlaufen lassen. Wenn die Butter aufschäumt, den Topf vom Feuer nehmen und so lange die zerlassene Butter ...
Hirsch-Carpaccio
4 PortionenPreise:
Discount: >5.52 €
EU-Bio: >5.50 €
Tipp: Dieses Gericht ist eine schöne Alternative für die Reste vom sonntäglichen Braten. Den Hirschbraten in dünne Scheiben schneiden und auf Tellern anrichten. ...
Hirschrücken mit glasierten Kastanien
4 PortionenPreise:
Discount: >11.41 €
EU-Bio: >10.25 €
Den Räucherspeck in einem Bräter auslassen. Fett zugeben und den Hirschrücken gut anbraten. Zwiebeln mitrösten, Steinpilze zugeben. Mit Rotwein und Brühe ...
Kaninchen mit Gemüse nach Art meiner Mutter
4 PortionenPreise:
Discount: >21.20 €
EU-Bio: >20.92 €
Kaninchenteile waschen und mit Küchenkreps abtrocknen. In einem Topf in der heißen Bratbutter gut anbraten - das dauerst mindestens zehn Minuten . Die Stücke ...
Kaninchenrücken im Möhrenmantel auf gebratenem Spargel...
4 PortionenPreise:
Discount: >3.75 €
EU-Bio: >3.63 €
Die Möhren schälen und mit dem Sparschäler in dünne Streifen schneiden. (Wer eine entsprechende Maschine hat, dreht die Möhren zu Spaghetti durch.) Kaninchenrücken ...
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