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Stichwort: Wild
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Rezepte 551 bis 560 von 1043
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Rezepte 551 bis 560 von 1043
Hasenbraten
1 RezeptPreise:
Discount: >0.84 €
EU-Bio: >1.48 €
Nachdem der Hase ausgeweidet und abgezogen ist, schneidet man zuerst die Vorderläufe, den Kopf und die Rippchen ab, so dass nur der Rücken mit den beiden Hinterläufen ...
Hasenpfeffer - Variation 4
4 PortionenPreise:
Discount: >3.76 €
EU-Bio: >3.12 €
Für die Beize Gewürze in ein Stück Gaze oder ein Teefiltersackerl geben und zubinden. Karotten, gelbe Rübe, Sellerie und Zwiebel schälen und in kleine Würfel ...
Hasenrücken à la Piron
4 PortionenPreise:
Discount: >5.57 €
EU-Bio: >5.11 €
Hasenrücken auftauen lassen. Unter kaltem Wasser abspülen. Mit Haushaltspapier abtupfen. Für die Beize Rotwein, Olivenöl, Kräuteressig und Weinbrand in einer ...
Hirschkalbsmedaillons mit Preiselbeersabayon
4 PortionenPreise:
Discount: >1.34 €
EU-Bio: >1.40 €
Die Hirschkalbsrückenmedaillons salzen und pfeffern und in Butter bei mäßiger bis starker Hitze auf beiden Seiten anbraten, dabei achten, dass sie innen noch rosa ...
Hirschrücken mit Johannisbeersauce und Steinpilzen
4 PortionenPreise:
Discount: >12.17 €
EU-Bio: >11.59 €
Den Hirschrücken von den Knochen lösen und von den Sehnen befreien. Waschen und abtrocknen, zugedeckt kalt stellen. Die Knochen walnussgroß hacken. Möhre, Sellerie ...
Hirschsteaks Mit Nüssen
4 PortionenPreise:
Discount: >1.49 €
EU-Bio: >1.90 €
Die Hirschsteaks mit Öl einreiben und zugedeckt mindestens zwei Stunden (besser über Nacht) ziehen lassen. Das Fett mit Küchenpapier abtupfen und die Steaks mit Salz, ...
Kaninchen auf ligurische Art - Coniglio alla ligure
4 PortionenPreise:
Discount: >7.32 €
EU-Bio: >7.81 €
Kaninchen: Das in Portionsstücke geschnittene Kaninchen mit 2 EL Olivenöl einpinseln, anschließend salzen und pfeffern. Stangensellerie und Karotte waschen, Karotte ...
Kaninchenrücken im Parmaschinken-Mantel mit Schmorgemüse
4 PortionenPreise:
Discount: >2.19 €
EU-Bio: >2.45 €
Die Kaninchenrücken auslösen und zuschneiden. Je 2 Scheiben Parmaschinken überlappend zusammenlegen und die Rücken mit dem Filet nach oben darauf legen und leicht ...
Perlhuhn-Schmortopf
4 PortionenPreise:
Discount: >3.05 €
EU-Bio: >3.33 €
Das Perlhuhn in die doppelte Anzahl wie oben angegeben, teilen, salzen, Pfeffern und in der Hälfte des Olivenöls rundherum braun anbraten. Die Zwiebeln und die ...
Rebhühner mit Champignons
1 RezeptPreise:
Discount: >0.75 €
EU-Bio: >0.85 €
3 schöne vorgerichtete Rebhühner werden in- und auswendig mit leichtem Essigwasser überspielt, gut abgetrocknet, gesalzen, leicht gepfeffert und auf 4 dkg ...
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