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Stichwort: Wild
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Rezepte 771 bis 780 von 1043
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Rezepte 771 bis 780 von 1043
Pastete mit Hasenragout zu Weihnachten
4 PortionenPreise:
Discount: >1.54 €
EU-Bio: >1.46 €
Pasteten im vorgeheizten Backofen bei 175oC 10 Minuten aufbacken. Pfifferlinge abtropfenlassen. Zwiebel schälen und hacken. Fleisch würfeln, im heißen Schmalz ...
Rehrouladen mit Gemüse und Pfifferlingen
4 PortionenPreise:
Discount: >13.07 €
EU-Bio: >14.43 €
Rehbrust waschen, trockentupfen, leicht salzen und pfeffern. Steinpilze putzen, in Scheiben schneiden. Mit Schweinemett, Semmelbrösel und Ei verkneten. Petersilie ...
Rotwein-Hirschgulasch mit Sauerkraut-Rösti
4 PortionenPreise:
Discount: >10.50 €
EU-Bio: >10.49 €
Suppengemüse putzen, Zwiebeln pellen. Alles würfeln, mit Würzzutaten, Wein mischen. Fleisch abbrausen, 1 Tag darin marinieren. Fleisch herausnehmen, in der Hälfte ...
Eingelegtes Wildbret aus Nordindien
3 PfundPreise:
Discount: >3.75 €
EU-Bio: >3.99 €
Kardamomkapseln, Schwarz- und Kreuzkümmel in der trockenen Pfanne leicht rösten, bis sie leicht bräunen und anfangen, aufzuspringen. Sofort auf einen Teller geben. ...
Filetto di Capriolo in crosta (Rehfilet im Blätterteig)
6 PortionenPreise:
Discount: >5.29 €
EU-Bio: >5.04 €
Kastanien schälen, in Salzwasser weichkochen, durch ein Sieb passieren. Das Püree mit fein zerstoßenem Pfeffer, Piment und Marmelade würzen. Die Wirsingblätter vom ...
Gäms-Cadufferli mit Kartoffel-Sellerie-Mousse
4 PortionenPreise:
Discount: >3.14 €
EU-Bio: >4.17 €
Cadufferli: Die Schalotten hacken und in Butter glasig dünsten. Frischen Thymian schneiden, harte Teile entfernen und kurz mitdünsten. Kalt stellen. Das ...
Geschmorter Wildhase
4 PortionenPreise:
Discount: >5.31 €
EU-Bio: >5.35 €
Den abgezogenen, gehäuteten Hasen in große Stücke zerlegen, mit Salz und Pfeffer bestreuen, Rotwein und Cognac darübergießen, feine Zwiebelscheiben zugeben, und die ...
Gespickte Rehkeule
8 PortionenPreise:
Discount: >6.06 €
EU-Bio: >6.06 €
Speck in kurze, dünne Stifte schneiden. In der Rehkeule mit einem spitzen Messer rundum kleine, tiefe Einschnitte vornehmen und den Speck hineinstecken. (Tk-Keulen gibt ...
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