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Stichwort: Libanon
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Rezepte 21 bis 30 von 35
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Rezepte 21 bis 30 von 35
Falafel-Bällchen
6 PortionenPreise:
Discount: >0.80 €
EU-Bio: >0.90 €
Die Zwiebel schälen und feinhacken. Die Knoolauchzehe pressen und mit dem Kichererbsen- und Bohnenschrot vermengen, Korianderkraut (ersatzweise Petersilie) und Lauch ...
Pralines aus Dörrfrüchten (Zu: Libanesische Mezze)
4 PortionenPreise:
Discount: ~4.36 €
EU-Bio: ~4.68 €
Die Mandeln im Öl einige Minuten rösten - sie entwickeln ein intensives Aroma. Sehr grob hacken. Datteln und Feigen ganz klein schneiden, miteinander verkneten, ...
Gefüllte Kekse, Mam’ul
30 StückPreise:
Discount: >2.80 €
EU-Bio: >3.69 €
Zunächst die Dattelfüllung bereiten: Wasser über die gehackten Datteln gießen und die Mischung unter schwacher Hitze rühren, bis ein recht trockener Mus entstanden ...
Sambousik - gefüllte Teigtaschen (Zu: Libanesische Mezze
4 PortionenPreise:
Discount: >3.63 €
EU-Bio: >4.71 €
Brick-Teig findet man in türkischen Läden. Es funktioniert aber auch mit Strudelteig oder mit folgendem Brick-Teig-Ersatz: die Teigzutaten zu einem geschmeidigen Teig ...
Hummus
127 mlPreise:
Discount: >2.86 €
EU-Bio: >3.02 €
Eine leichte, frische Hummusversion, ohne den kräftigen Geschmack des Sesam. Dafür ist sie zitroniger und pikanter gewürzt. Die Libanesen streuen meist etwas ...
Sambusak charuf - Lammpäckchen
24 StückPreise:
Discount: >14.97 €
EU-Bio: >15.07 €
Pinienkerne in einer heißen Bratpfanne ohne Fett rösten, herausnehmen, beiseite stellen. Zwiebel und Knoblauch in derselben Pfanne im warmen Öl kurz andämpfen, etwas ...
Tabboulleh (Zu: Libanesische Mezze)
4 PortionenPreise:
Discount: >3.21 €
EU-Bio: >3.67 €
Tabboulleh: Bulgur mit Gemüse und Feta. Bulgur (geschroteter, vorgekochter und getrockneter Weizengrieß) nach Packungsanleitung zubereiten. Die Zwiebel hacken, den ...
Tarator
1 RezeptPreise:
Discount: ~3.44 €
EU-Bio: ~4.79 €
Knoblauchzehen mit Salz zerdrücken. Zitronen auspressen und mit dem Knoblauch mischen. Sesamölpaste unterrühren ( mit dem Mixer ). Petersilie dazugeben, umrühren ...
Kibbeh - libanesische Hamburger (Zu: Libanesische Mezze)
4 PortionenPreise:
Discount: >10.93 €
EU-Bio: >10.93 €
Zwiebel mit Fleisch, Bulgur, etwas Salz und Pfeffer vermischen. So lange kneten, bis die Masse ganz fein ist. Zitronengroße Kugeln formen, im Bulgurmehl drehen und ...
Blumenkohl und Karotten in Essig (Zu: Libanesische Mezze)
2 PortionenPreise:
Discount: >4.88 €
EU-Bio: >4.86 €
Menge mit 600ml Weißweinessig ausreichend für 2 Einmachgläser. Den Blumenkohl rüsten und gründlich waschen. In Röschen teilen. Die Karotten schälen, waschen ...
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