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 | Zwiebelgemüse 4 Portionen Preise: Discount: >2.26 € EU-Bio: >2.32 € Demeter: >4.03 € Die geschälten Zwiebeln in Viertel (große Zwiebeln in Achtel) schneiden, im Fett mit dem Würfelzucker 2 Minuten anschmoren, mit 1/4 l Wasser auffüllen, mit |
 | Zwiebel-Gemüse-Chutney -(Kachoomar) 1 Rezept Preise: Discount: >4.21 € EU-Bio: >4.21 € Demeter: >4.21 € Kachoomar ist ein klassischer Chutney aus Nordindien. Zwiebeln, Tomaten und grüne Paprikaschoten werden mit Zitronensaft, Korianderblättern und grünen |
 | Zibelemüesli 4 Portionen Preise: Discount: >3.08 € EU-Bio: >2.99 € Demeter: >5.71 € Die Zwiebeln schälen, halbieren und in feine Streifen schneiden. In der heißen Butter hellgelb dünsten. Das Mehl darüberstäuben, gut untermischen. Den |
 | Zwiebeln, gebacken 1 Rezept Preise: Discount: >0.00 € EU-Bio: >0.00 € Demeter: >0.00 € Ganz kleine Zwiebelchen werden geschält, in siedendes Schmalz gelegt, und gelb gebacken, alsdann herausgenommen und in guter Fleischbrühe ungefähr eine halbe |
 | Zwiebeln glaciert nach Großmutter Art 1 Rezept Preise: Discount: >0.61 € EU-Bio: >0.53 € Demeter: >0.73 € Eine Partie feste, gleiche, kastaniengroße Zwiebeln werden, nachdem sie geschält sind, an der Wurzel abgeputzt, ein wenig abgeschnitten (aber nicht zu tief, |
 | Zwiebeln, glaciert, nach Großmutter Art 1 Rezept Preise: Discount: >0.61 € EU-Bio: >0.53 € Demeter: >0.73 € Eine Partie feste, gleiche, kastaniengroße Zwiebeln werden, nachdem sie geschält sind, an der Wurzel abgeputzt, ein wenig abgeschnitten (aber nicht zu tief, |
 | Zwiebelpüree 4 Portionen Preise: Discount: >1.12 € EU-Bio: >1.06 € Demeter: >1.20 € 1. Die Zwiebeln schälen und grob hacken. Die Butter in einem Schmortopf zerlassen. Die Zwiebeln darin anschmoren. Den Fleischextrakt in etwas Wasser auflösen, |
 | Zwiebelpüree nach Großmutter Art 1 Rezept Preise: Discount: >0.59 € EU-Bio: >0.50 € Demeter: >0.70 € Weisse italienische Zwiebeln werden geschält, mit Wasser zum Feuer gesetzt, weich gekocht, das Wasser gehörig davongegossen, und die Zwiebeln |
 | Zwiebelpüree nach Großmutter Art 1 Rezept Preise: Discount: >0.98 € EU-Bio: >0.89 € Demeter: >1.09 € Weiße italienische Zwiebeln werden geschält, mit Wasser zum Feuer gesetzt, weich gekocht, das Wasser gehörig davongegossen, und die Zwiebeln |
 | Zwiebel-Rotwein-Confit 6 Portionen Preise: Discount: >0.62 € EU-Bio: >0.59 € Demeter: >0.65 € 1. Zwiebel schälen, grob würfeln. Fett erhitzen. Zwiebel darin glasig dünsten. Mit Rotwein und Essig ablöschen und aufkochen. 2. Zucker zufügen und alles |
 | Zwiebelsalat - Variation 2 6 Portionen Preise: Discount: >3.65 € EU-Bio: >4.59 € Demeter: >4.76 € 1. Für die Sauce, die Tomaten heiß überbrühen, häuten, entkernen und kleinschneiden. Die Zwiebeln scälen und fein hacken. Beiudes mit dem Öl und dem Bouquet |
 | Eier ’Gute Mamsell’ (Buffet) 1 Rezept Preise: Discount: >0.87 € EU-Bio: >0.80 € Demeter: >1.22 € Eier 8-10 Minuten in siedendem Wasser ziehenlassen, kalt abschrecken und schälen. Aus Butter, Mehl, Milch, Salz und Sahne eine Bechamel- Soße zubereiten und in |
 | Eierstich (Beilage zu Suppen) 4 Portionen Preise: Discount: 0.43 € EU-Bio: 0.61 € Demeter: 0.66 € Eier und Milch gut miteinander verquirlen. Die Masse in ein gut ausgebuttertes Förmchen füllen, zudecken und in ein leicht sprudelndes Wasserbad stellen. Wenn |
 | Angemachter Ziegenfrischkäse mit Honig-Pfeffer-Dressing 2 Portionen Preise: Discount: >2.50 € EU-Bio: >2.55 € Demeter: >2.59 € Ziegenkäse mit der Sahne zu einer cremigen Masse verrühren. Mit Salz, Pfeffer, Muskat und Cayennepfeffer würzig abschmecken und zum Schluß den Schnittlauch |
 | Badisches Herbstfest:Schupfnudeln 12 Portionen Preise: Discount: >2.02 € EU-Bio: >2.42 € Demeter: >3.81 € Die Kartoffeln in der Schale in Salzwasser gar kochen, dann etwas abkühlen lassen und pellen. Die warmen Kartoffeln durch die Kartoffelpresse drücken. Das |
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