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 | Beurre de Montpellier 4 Portionen Preise: Discount: >9.14 € EU-Bio: >9.25 € Demeter: >9.57 € 1. Die Kräuter waschen und die groben Stiele entfernen. 2. Kurz in kochendem Wasser blanchieren und in einem Sieb abtropfen lassen, die restliche Flüssigkeit |
 | Birnen süß-sauer (ALS BEILAGE ZU WILDGERICHTEN) 1 Rezept Preise: Discount: >7.52 € EU-Bio: >11.52 € Demeter: >11.52 € Birnen schälen, vierteln und entkernen. Zucker, Essig und Weißwein mit den Gewürzen fünf Minuten kochen. Die Birnen in zwei oder drei Portionen nacheinander |
 | Breznknödel 4 Portionen Preise: Discount: 3.67 € EU-Bio: 3.92 € Demeter: 4.24 € Die Brötchen in kleine Würfel oder hauchdünne Scheiben schneiden und in eine große Schüssel geben. Das Salz darüberstreuen, die lauwarme Milch |
 | Caponata 4 Portionen Preise: Discount: >6.13 € EU-Bio: >6.49 € Demeter: >6.67 € Zubereitung: Auberginen in Würfel schneiden. Im heißen Öl braten, bis sie rundherum braun und gar sind. Salzen, pfeffern, beiseite stellen. In derselben |
 | Chapati-Fladen 14 Portionen Preise: Discount: >0.63 € EU-Bio: >0.63 € Demeter: >0.63 € Atta-Mehl und Salz in eine Schüssel geben. Nach und nach Wasser untermischen, so dass ein fester Teig entsteht. Auf einer bemehlten Platte gründlich |
 | Curry-Weißkohl 1 Rezept Preise: Discount: >0.20 € EU-Bio: >0.20 € Demeter: >0.37 € Weißkohl waschen und in Streifen schneiden. Die Zwiebeln rösten, Curry zufügen (Vorsicht! wird schnell bitter!) und erhitzen lassen. Wasser aufgießen und den |
 | Dill-Bohnen 4 Portionen Preise: Discount: >0.08 € EU-Bio: >0.08 € Demeter: >0.08 € Grüne Bohnen auf tauen und 2 Minuten kochen. Die Bohnen sollen noch fast roh und fest sein, wenn sie serviert werden. Abgießen und Bohnen in Essig und Dill mit |
 | Djuwetsche (ALS GRUNDLAGE FÜR DJUWETSCH-REIS) 1 Rezept Preise: Discount: >1.94 € EU-Bio: >2.46 € Demeter: >2.84 € Das Ganze mit ein wenig Öl im Schnellkochtopf etwas andünsten. Ein wenig Brühe zugießen, Topf schließen und auf niedriger Garstufe ca. 10-15 Minuten garen |
 | Duftreis 4 Portionen Preise: Discount: >0.39 € EU-Bio: >0.39 € Demeter: >0.39 € Den Reis in einem Sieb kalt abbrausen, bis das Wasser klar abläuft. Anschließend gut abtropfen lassen und mit Salz und kaltem Wasser in einem Topf mischen. |
 | Eier im Mäntelchen 1 Rezept Preise: Discount: >1.47 € EU-Bio: >1.73 € Demeter: >2.03 € Die Eier quer halbieren, das Eigelb vorsichtig herausnehmen und mit der Petersilie und den gehackten Champignons vermischen. Die Eihälften damit füllen und |
 | Fisolen-Paradeiser-Gemüse 1 Portion Preise: Discount: >3.48 € EU-Bio: >3.76 € Demeter: >3.81 € Die Knoblauchzehen und die Zwiebel schälen und feinhacken. Die Paradeiser eventuell enthäuten, quer halbieren, entkernen und kleinwürfelig schneiden. In einer |
 | Gebackene Kartoffeln mit Kräutern 8 Portionen Preise: Discount: >1.42 € EU-Bio: >2.27 € Demeter: >3.75 € Backen Sie die Kartoffeln mit der Schale im heißen Ofen; durchschneiden und das Innere mit dem Löffel VORSICHTIG herausnehmen. Die Kartoffelmasse mit saurem |
 | Gebackener Honigkürbis 4 Portionen Preise: Discount: 1.13 € EU-Bio: 1.88 € Demeter: 1.61 € Backofen auf 190oc vorheizen. Kürbis in 5mm dicke Scheiben schneiden. Die Scheiben anschließend halbieren, so dass Halbkreise entstehen. Erwärmten Honig in |
 | Golden Tofus 1 Rezept Preise: Discount: 2.48 € EU-Bio: 2.68 € Demeter: 2.74 € Tofu in mundgerechte Würfel schneiden. Nacheinander in Mehl, Ei, Honig und Sesam wenden. Vorsichtig in das erhitzte Öl gleiten lassen und von allen Seiten |
 | Schupfnudeln - Hefenudeln mit Quark 4 Portionen Preise: Discount: 1.86 € EU-Bio: 1.81 € Demeter: 2.36 € "Schupfen" ist ein süddeutscher Dialektausdruck für "schubsen", "wegschieben", "einen Klaps geben". So ähnlich sieht es aus, wenn der Teig auf dem Nudelbrett |
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