Rezept 31 bis 40 von 40
 | Steinbuttfilets mit Dijon-Senf-Sauce 4 Portionen Preise: Discount: >4.21 € EU-Bio: >4.54 € Demeter: >4.72 € (Filets de Turbot a la Moutarde de Dijon) Filets aus dem Steinbutt auslösen und häuten (auf Wunsch macht das der Fischhändler). Aus den Fischabfällen |
 | Zander und Steinbutt im Strudelteig mit Spargel 1 pro Person Preise: Discount: >4.42 € EU-Bio: >4.38 € Demeter: >4.47 € Den Zander in das Steinbuttfilet einrollen und mit der Fischfarce bestreichen. Den Strudelteig dünn ausziehen und die Fischroulade einstrudeln. Die Spargel |
 | Rombo alla Gradisana (Steinbutt gradeser Art) 4 Portionen Preise: Discount: >1.05 € EU-Bio: >1.18 € Demeter: >1.45 € Den Fisch gründlich waschen (auch innen) in eine passende, feuerfeste Form betten und in den 250 Grad heißen Ofen schieben. Nach 15 Minuten den Ofen |
 | Feuillete von Spargel u. Steinbutt in Kerbelsoße 4 Portionen Preise: Discount: >2.87 € EU-Bio: >2.63 € Demeter: >3.23 € Spargel auf Biß kochen. Blätterteig auf etwa 4 mm Stärke ausrollen, in 4 Rechtecke etwa 7 x 15 cm schneiden, mit Eigelb bestreichen und backen. Steinbutt in |
| Atlantik Steinbutt auf Romanesco Royal 4 Portionen Preise: Discount: >2.65 € EU-Bio: >3.08 € Demeter: >3.19 € Die Steinbuttfilets waschen, trocken tupfen und in schäumender Butter auf beiden Seiten leicht goldgelb braten. Mit einer Prise Salz würzen und mit etwas |
| Steinbutt in Wein und Sahne 4 Portionen Preise: Discount: >0.53 € EU-Bio: >0.50 € Demeter: >0.54 € Eine große, feuerfeste Schüssel ausfetten und darin Pilze, Sellerie, Porree und Äpfel verteilen. Das Gemüse wird mit Salz und den geriebenen bitteren Mandeln |
| Steinbutt mit Senfcreme 2 Portionen Preise: Discount: >0.43 € EU-Bio: >0.43 € Demeter: >0.43 € Fischabfälle mit Fischgewürz und Salz in Wasser 15 Minuten kochen, durchs Sieb gießen. Nudeln in reichlich Salzwasser nicht zu weich kochen, abtropfen lassen. |
| Steinbutt, an der Gräte gebraten, Pilze, Perlzwiebeln 4 Portionen Preise: Discount: >2.72 € EU-Bio: >2.80 € Demeter: >3.24 € Die Perlzwiebeln schälen, in der Pfanne mit Butter und Zucker glasieren. Die Kartoffeln schälen und in kleine Würfel schneiden. Fenchel putzen und |
| Steinbuttfilet auf Spitzkohl ... la Crème 4 Portionen Preise: Discount: >1.61 € EU-Bio: >1.58 € Demeter: >1.68 € Den Spitzkohl vierteln, den Strunk entfernen, in feine Streifen schneiden, in Salzwasser blanchieren und gut abtropfen lassen. Creme double mit Salz, Pfeffer und |
| Steinbuttfilet mit Staudensellerieschuppen 4 Portionen Preise: Discount: >1.86 € EU-Bio: >1.80 € Demeter: >1.94 € Die Selleriestangen in ca. 1,5 Millimeter dünne Scheibchen schneiden (Aufschnittmaschine), 30 Sekunden kochen und schnell in Eiswasser abschrecken, damit sie |
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