Werbung/Advertising
Stichwort: Ziege
Seite 3 von 4
Rezepte 21 bis 30 von 39
Seite 3 von 4
Rezepte 21 bis 30 von 39
Gitzichüechli mit Sauce Tatar (Appenzell)
4 PortionenPreise:
Discount: >8.75 €
EU-Bio: >18.79 €
Gemüse klein schneiden. Samt Gewürzen in der Geflügelbouillon aufkochen. Gitzifleisch in Portionenstücke von ca. 40 g schneiden. In den Sud geben und eine Stunde ...
Capretto alla paesana
4 PortionenPreise:
Discount: >2.56 €
EU-Bio: >2.75 €
Das Fleisch mit Würz-Mix, Salz, Pfeffer und Origano würzen, im Olivenöl anbraten, wieder herausheben und warmstellen. Die Zwiebeln in feine Scheiben schneiden und im ...
Gitzischlegel in Rotwein geschmort (Appenzell)
4 PortionenPreise:
Discount: >5.05 €
EU-Bio: >5.26 €
Marinade: Kräuter hacken, Knoblauch pressen und mit allen Zutaten mischen. Gitzischlegel damit einreiben. Ofen auf 180 oC vorheizen. Sellerie achteln. Mit dem ...
Brischtner Gäissuppä (Uri)
4 PortionenPreise:
Discount: >0.23 €
EU-Bio: >0.23 €
Brischtner Gäissuppä: Gemüsesuppe mit Ziegenfleisch aus Bristen. Die Urner Küche ist einfach, natürlich und bodenständig. Die Grundlagen des Urnerischen Essens ...
Gratinierter Lammrücken
4 PortionenPreise:
Discount: >17.05 €
EU-Bio: >17.26 €
Vom Lammrücken die Fettschicht bis auf einen dünnen Rest abschneiden. Eine Knoblauchzehe schälen, in Stifte schneiden und den Lammrücken damit spicken. Öl in ein ...
Carne in salamoia (Ziegen- oder Wildpfeffer)
4 PortionenPreise:
Discount: >20.41 €
EU-Bio: >20.53 €
Fleisch in einen Steinguttopf oder in einen "laveggio" mit Deckel geben. Gemüse zerkleinern und es wie auch die Kräuter beifügen. Salzen, pfeffern, Wein dazugeben, ...
Junge Ziegen
1 RezeptPreise:
Discount: >0.08 €
EU-Bio: >0.08 €
Die jungen Zickel werden ebenso behandelt wie Lamm. Die beiden Hinterviertel werden bei mäßigem Feuer 1/2 Stunde gebraten (siehe Lammbraten [*]). Den Zickelrücken ...
Gäissfleisch und Härdepfel () (Uri)
4 PortionenPreise:
Discount: >1.50 €
EU-Bio: >1.64 €
(*) Ziegenfleisch mit Kartoffeln Ziegen- oder Schaffleisch wird in feine Streifen geschnitten, so als ob man Geschnetzeltes zubereiten wollte. Die Zwiebeln, der ...
Gefüllte Ziege o. Lamm (katsikaki i arni batudo)
1 RezeptPreise:
Discount: >55.96 €
EU-Bio: >56.11 €
Dieses Rezept stammt aus Naxos. Das Lamm sorgfältig säubern und waschen. Die Innereien in kleine Würfel, die Zwiebeln in Scheiben schneiden. In eine große Pfanne ...
Werbung/Advertising
