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 | Grünes Spargelmousse 4 Portionen Preise: Discount: >6.81 € EU-Bio: >8.29 € Demeter: >8.33 € Vorbereitung: Spargel nur am unteren Ende schälen; 12 Spargelspitzen abschneiden, 4 Minuten blanchieren, abschrecken und beiseite legen; Spargelstangen in kleine |
 | Grünkernsuppe mit Spargel 1 Rezept Preise: Discount: 7.00 € EU-Bio: 7.38 € Demeter: 11.55 € Spargel schälen. Schalen und Abschnitte mit Wasser Salz und Zucker zum Kochen bringen. 15 Minuten bei leichter Hitze köcheln. Durch ein Sieb geben und die |
 | Grünspargel mit Mai-Gouda 4 Portionen Preise: Discount: >1.51 € EU-Bio: >2.64 € Demeter: >2.64 € Spargel waschen, eventuell am unteren Ende schälen. Wasser mit Salz und einer Prise Zucker zum Kochen bringen, Spargel darin 8 bis 10 Minuten bissfest garen, |
 | Grünspargel Risotto 4 Portionen Preise: Discount: >5.00 € EU-Bio: >6.64 € Demeter: >6.81 € Die Zwiebel schälen und fein hacken und in der Butter andünsten. Den Reis zufügen und glasig braten. Mit etwas Brühe ablöschen und unter Rühren einkochen |
 | Grünspargel-Quiche 8 Stücke Preise: Discount: >8.06 € EU-Bio: >10.54 € Demeter: >10.94 € Die unteren Teile der Spargelstangen dünn schälen und die Enden leicht einkürzen. Die Stangen dann waschen. Salzwasser mit einer Prise Zucker zum Kochen |
 | Grün-Weißer Spargelsalat mit Rauke und Tomaten 10 Portionen Preise: Discount: >13.81 € EU-Bio: >15.07 € Demeter: >19.03 € 1. Den weißen Spargel vollständig, den grünen nur am unteren Ende schälen. Alle Spargelstangen 3 Minuten in kochendem Salzwasser blanchieren. Den Spargel |
 | Grün-Weißer Spargelsalat Mit Rauke Und Tomaten 10 Portionen Preise: Discount: >14.11 € EU-Bio: >15.38 € Demeter: >19.34 € Den weißen Spargel vollständig, den grünen nur am unteren Ende schälen. Alle Spargelstangen 3 Minuten in kochendem Salzwasser blanchieren. Den Spargel |
 | Grün-Weißer Spargelzauber 4 Portionen Preise: Discount: >31.06 € EU-Bio: >47.73 € Demeter: >54.50 € 1. Weissen Spargel ganz, grünen Spargel nur im unteren Drittel schälen. Holzige Enden abschneiden. Spargel in Stücke schneiden. Wasser mit Salz, Zucker und |
 | Hähnchenbrustfilet im Kokosmantel auf grünem Spargel mit Chiligarnelen 2 Portionen Preise: Discount: >5.55 € EU-Bio: >15.47 € Demeter: >14.93 € Hähnchenbrüste in circa 2 cm starke Tranchen schneiden. Grünen Spargel waschen und im unteren Drittel von oben nach unten schälen, Enden abschneiden und die |
 | Hähnchenbrustroulade mit Spargel und Kartoffelpüree 2 Portionen Preise: Discount: >10.90 € EU-Bio: >23.21 € Demeter: >24.95 € 1. Tomaten brühen, abziehen, die Kerne entfernen und in Streifen schneiden. Spinat putzen, gründlich waschen, blanchieren und beiseitestellen. Die Hähnchenbrust |
 | Hähnchenconfit mit grünem Spargel 4 Portionen Preise: Discount: >9.06 € EU-Bio: >10.97 € Demeter: >11.46 € Das Hähnchen vollständig entbeinen. Die Knochen klein hacken und mit einer grob gewürfelten Zwiebel in einen Topf mit Salzwasser geben (Knochen müssen gut mit |
 | Haxe vom Salzwiesenlamm auf Gebratenem Spargel mit einem Bärlauch-Kartoffel-Gratin und Rosmarinjus 4 Portionen Preise: Discount: >17.28 € EU-Bio: >18.03 € Demeter: >22.86 € Zubereitung der Haxen: Das nussgroß geschnittene Wurzelgemüse, den Knoblauch, Rosmarin sowie die im Mörser grob gemahlenen Gewürze zusammen mit dem Öl |
 | Heidschnuckenrücken mit zwei Sorten Spargel 4 Portionen Preise: Discount: >1.41 € EU-Bio: >1.50 € Demeter: >2.15 € Den weißen und den grünen Spargel schälen. Den grünen Spargel ca eine Minute in Salzwasser kochen, in Eiswasser abschrecken, abtropfen lassen und zur Seite |
 | Hirsotto mit grünem Spargel 5 Portionen Preise: Discount: 8.86 € EU-Bio: 9.26 € Demeter: 9.37 € Zwiebel in Butter dünsten. Hirse beifügen und kurz darin wenden, mit Geflügelfond auffüllen, Lorbeer zufügen und aufkochen. Zugedeckt bei |
 | Holländische Spargelcremesuppe 4 Portionen Preise: Discount: >0.39 € EU-Bio: >0.48 € Demeter: >0.48 € Spargelabschnitte abtropfen lassen, die Brühe auffangen. Spargelsud mit Wasser auf 3/4 l ergänzen. Brühe in einen Topf gießen, Brühwürfel zugeben und zu |
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