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Spargelsalat mit Bärlauch-Kresse-Vinaigrette (GÖTHE) 4 Portionen Preise: Discount: >7.63 € EU-Bio: >6.63 € Demeter: >10.63 € Zuerst wird der Spargel gründlich geschält, sehr schräg in etwa 3 cm lange Stücke geschnitten und etwa 9-10 min in Salzwasser, mit einer Prise Zucker, | |
Spargelsalat mit Roastbeef 2 Portionen Preise: Discount: >15.16 € EU-Bio: >13.44 € Demeter: >21.36 € Spargel schälen, in Stücke schneiden. Spargel in Salzwasser ca. 8 Minuten kochen. Radieschen in Spalten schneiden. Spinat verlesen, waschen, abtropfen. Essig | |
Spargelsalat mit Sahne 4 Portionen Preise: Discount: >7.84 € EU-Bio: >6.89 € Demeter: >10.89 € Spargel schälen, bündeln, Wasser mit Wein, Salz und Zucker aufkochen lassen. Spargel zufügen und 25Minuten garen, abtropfen lassen. Salat waschen und putzen. | |
Spargelsalat mit Stremel-Lachs 4 Portionen Preise: Discount: >3.16 € EU-Bio: >3.21 € Demeter: >3.64 € Salat: Spargel in Wasser mit Salz, Zucker und Butter nach Geschmack fünf Minuten kochen und dann ziehen lassen. Spargel auf Löffelgrösse schneiden. | |
Spargelsalat mit Zuckerschoten und Hähnchenbrust 4 Portionen Preise: Discount: >8.46 € EU-Bio: >26.05 € Demeter: >24.85 € Gemüse und Salat anrichten. Brühe mit Gewürzen aufkochen, Hähnchenfilets darin 12 Minuten pochieren. Brühe durchsieben und Fleisch warmstellen. Eier | |
Spargel-Schinken-Omelett 2 Portionen Preise: Discount: >1.17 € EU-Bio: >1.43 € Demeter: >3.09 € Spargel abtropfen lassen und in etwa 3 cm lange Stücke schneiden. Schinken in Würfel schneiden. Butter (1) zerlassen und Spargel und Schinken darin erhitzen. | |
Spargel-Schinken-Platte 2 Portionen Preise: Discount: >8.32 € EU-Bio: >7.52 € Demeter: >10.73 € Champignons zu Scheiben schneiden, Schinken ohne Fettrand zu Streifen, Spargel in Stücke. Alles locker mischen. Essig, Zitronensaft, Salz und Pfeffer verrühren, | |
Spargel-Schinken-Topf 4 Portionen Preise: Discount: >8.38 € EU-Bio: >8.64 € Demeter: >9.14 € Kartoffeln schälen, kleinschneiden, waschen, in Salzwasser garen. Spargel abtropfen lassen. Lachsschinken in Streifen schneiden. Soße nach Packungsanleitung | |
Spargelspitzen mit Flusskrebsen um Tomatengelee 4 Portionen Preise: Discount: >10.33 € EU-Bio: >9.13 € Demeter: >13.92 € Tomaten häuten, würfeln. Die Timbaleformen schichtweise mit Krebsen und Tomatenwürfeln auslegen. Die Tomatensuppe mit Gelatine, Salz, Pfeffer, Essig (1) und | |
Spargelsuppe mit Putenbrust 4 Portionen Preise: Discount: >8.68 € EU-Bio: >7.70 € Demeter: >11.66 € Spargel schälen, in Stücke schneiden, in Salzwasser mit einer Prise Zucker ca. 10 Minuten kochen. Beutelinhalt in Wasser verquirlen, unter Rühren aufkochen. | |
Spargel-Tomaten-Suppe 4 Portionen Preise: Discount: >7.64 € EU-Bio: >7.65 € Demeter: >10.10 € Spargel waschen und putzen, die weißen Stangen schälen. Die Schalen in Wasser mit dem Jodsalz auskochen, dann absieben und das Spargelwasser dabei auffangen. | |
Spinat-Cannelloni mit Spargelsauce 3 Portionen Preise: Discount: >9.19 € EU-Bio: >10.58 € Demeter: >14.54 € Cannelloniröhrchen mit Spinat (TK oder frischem gekochtem) füllen und in eine gut gefettete Form legen. Spargel schälen und in gesalzenem und gezuckertem | |
Stangenspargel mit Saltimbocca 4 Portionen Preise: Discount: >28.66 € EU-Bio: >24.71 € Demeter: >40.59 € Spargel schälen und in leicht kochendem Wasser mit etwas Salz und Zucker bissfest garen. Die Stangen zu gleichen Bündeln zusammenlesen und mit Lauchstreifen | |
Feuillete von Spargel u. Steinbutt in Kerbelsoße 4 Portionen Preise: Discount: >2.87 € EU-Bio: >2.63 € Demeter: >3.23 € Spargel auf Biß kochen. Blätterteig auf etwa 4 mm Stärke ausrollen, in 4 Rechtecke etwa 7 x 15 cm schneiden, mit Eigelb bestreichen und backen. Steinbutt in | |
Grüner Spargel in Olivenöl m. Parmesan + Schinken 4 Portionen Preise: Discount: >8.35 € EU-Bio: >11.95 € Demeter: >11.99 € Pro Person einen Teller mit Schinken garnieren. In einer breiten Pfanne das Olivenöl heiß werden lassen, den Spargel darin bei mittlerer Hitze braten. Den |
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