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Rezept 31 bis 45 von 46
Reis mit Kirschen und HühnerkeulenReis mit Kirschen und Hühnerkeulen   4 Portionen
Preise: Discount: >31.54 €   EU-Bio: >64.71 €   Demeter: >65.01 €
Den Reis in eine Schüssel geben, mit Wasser bedecken, waschen und in ein Sieb abgießen. Dann 20-30 Minuten in reichlich Waser mit 1 El Salz quellen   
Reis nach persischer ArtReis nach persischer Art   1 Rezept
Preise: Discount: 0.52 €   EU-Bio: 0.48 €   Demeter: 0.54 €
Den Reis gut waschen, in einen Topf geben und mit so viel Wasser auffüllen, dass das Wasser ein bis zwei Finger breit über dem Reis steht. Salz dazugeben und   
Reiskuchen mit Hacksoße - Estamboli PoloReiskuchen mit Hacksoße - Estamboli Polo   6 Portionen
Preise: Discount: >5.15 €   EU-Bio: >6.13 €   Demeter: >10.83 €
Den Reis waschen, bis das Wasser klar bleibt. Die Kartoffeln schälen und fein würfeln. Reis, Kartoffeln, Salz, Tomatenmark und 3/4 l Wasser im beschichteten Topf   
Rosen-Sorbet - Variation 1Rosen-Sorbet - Variation 1   4 Portionen
Preise: Discount: 2.27 €   EU-Bio: 2.27 €   Demeter: 2.42 €
Wasser und Zucker aufkochen, vom Herd nehmen und mit Rosenwasser, Orangensaft und Pfefferkörnern rund 15 Minuten ziehen lassen. Abseihen und im Gefrierschrank   
Saa’fran morghSaa’fran morgh   4 Portionen
Preise: Discount: >0.48 €   EU-Bio: >0.48 €   Demeter: >0.60 €
Reis über Nacht in kaltem Wasser einweichen. Hühnchenteile mit Zwiebeln kochen, salzen mid pfeffern, danach aus dem Sud nehmen und abtropfen lassen. Butter   
Scholeh SardScholeh Sard   1 Rezept
Preise: Discount: >47.92 €   EU-Bio: >48.08 €   Demeter: >47.96 €
Reis mit der Hälfte des Rosenwassers und der Hälfte des Safrans in etwas Wasser 5 Stunden oder über Nacht einweichen. Reis in 1,5 Liter Wasser bei schwacher   
Süßer Reis - Scholl-e sardSüßer Reis - Scholl-e sard   4 Portionen
Preise: Discount: 200.32 €   EU-Bio: 200.50 €   Demeter: 200.46 €
Den Reis waschen und im warmen, leicht gesalzenen Wasser zum Kochen bringen. Offen ca. 10 Minuten kochen. In der Zwischenzeit das Rosenwasser in einem Topf   
Teheran ZerschekTeheran Zerschek   4 Portionen
Preise: Discount: >0.59 €   EU-Bio: >0.67 €   Demeter: >0.71 €
Reis über Nacht in kaltem Wasser einweichen. Hühnchenteile in Öl oder Butter braten, bis sie Farbe annehmen, mit Wasser bedecken, Pfanne zudecken und solange   
Zereschk Polo - Variation 1Zereschk Polo - Variation 1   4 Portionen
Preise: Discount: >0.35 €   EU-Bio: >0.35 €   Demeter: >0.35 €
Reis waschen und mindestens 30 Minuten in Salzwasser quellen lassen. Reis im Einweichwasser ca. 8 Minuten kochen. Er soll noch nicht gar sein. Überschüssiges   
Abguscht (Kichererbsengulasch mit Sojafleisch)Abguscht (Kichererbsengulasch mit Sojafleisch)   4 Portionen
Preise: Discount: >3.12 €   EU-Bio: >3.12 €   Demeter: >3.29 €
Kichererbsen über Nacht in Wasser einweichen lassen, abgießen und am nächsten Tag in Gemüsebrühe in ein bis eineinhalb Stunden weichkochen. Sojafleisch vor   
Eschkaneh (Eiersuppe)Eschkaneh (Eiersuppe)   1 Rezept
Preise: Discount: >1.31 €   EU-Bio: >1.85 €   Demeter: >1.93 €
Vorab einige Informationen über die Art der Ernährung im Iran. Reis und Brot sind die Grundnahrungsmittel der persischen Küche. Viele Gerichte werden mit   
Kohlreis - Kallam PolloKohlreis - Kallam Pollo   6 Portionen
Preise: Discount: 7.92 €   EU-Bio: 10.14 €   Demeter: 14.85 €
Safran wird im Iran gerne und reichlich verwendet. Kein Wunder Iran ist eines der Haupt-Anbauländer. Ein Teelöffel mit 3 Gramm dieses exquisiten Gewürzes kostet   
Lammfleisch mit Äpfeln und Sauerkirschen - Variation 1Lammfleisch mit Äpfeln und Sauerkirschen - Variation 1   4 Portionen
Preise: Discount: >10.50 €   EU-Bio: >10.50 €   Demeter: >10.54 €
Öl in einem Topf erhitzen, Fleischstücke dazugeben und braten, bis sie Farben annehmen. Mit Wasser bedecken, die eingeweichte gelbe Erbsen untermengen, salzen   
Scholezard - Persischer ReispuddingScholezard - Persischer Reispudding   1 Rezept
Preise: Discount: 12.80 €   EU-Bio: 12.95 €   Demeter: 12.98 €
Im Originalrezept wird ein viertel-Teelöffel Safranpulver verwendet. Im Iran, einem der Hauptanbauländer für Safran ist dies sicher kein Problem. In Europa gilt   
Spinatsalat mit Joghurt, Borani-e esfanadschSpinatsalat mit Joghurt, Borani-e esfanadsch   4 Portionen
Preise: Discount: >1.76 €   EU-Bio: >2.00 €   Demeter: >2.08 €
Spinat putzen, gründlich waschen und abtropfen lassen. Zwiebeln schälen und fein würfeln. Spinatblätter in ein Zentimeter breite Streifen schneiden. Öl in   

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