Rezept 16 bis 30 von 34
 | Pferdegulasch - Stern 1 Rezept Preise: Discount: >11.63 € EU-Bio: >11.77 € Demeter: >11.77 € Fleisch abspülen, trockentupfen und in ca. 4 cm große Würfel schneiden. Schalotten abziehen. Knoblauch abziehen und hacken. Ingwer schälen und klein würfeln. |
 | Pferdelendenbraten mit schwarzem Pfeffer 2 Portionen Preise: Discount: >0.14 € EU-Bio: >0.23 € Demeter: >0.23 € Das Fleisch nach dem Waschen trockentupfen und das Fett abschneiden. Den Braten mit etwas grobem Salz einreiben und pfeffern. Öl in einer Pfanne erhitzen und das |
 | Cavallo con peperoni - Pferderagout mit bunten Paprikaschoten 4 Portionen Preise: Discount: 10.60 € EU-Bio: 11.66 € Demeter: 11.95 € Alle Hautreste und Sehnen vom Pferdefleisch sorgfältig entfernen, in grobe Würfel schneiden, diese im Olivenöl scharf anbraten. Hat das Fleisch eine schöne |
 | Pferderouladen 4 Portionen Preise: Discount: >9.62 € EU-Bio: >10.49 € Demeter: >11.04 € Die Innenseiten der Rouladen erst gut mit Salz und Pfeffer einreiben, dann mit dem Senf bestreichen und je eine mittlere Gewürzgurke und eine halbe Zwiebel in die |
 | Pferdeschmorfleisch mit feiner Gemüse-Sahnesoße 4 Portionen Preise: Discount: >9.88 € EU-Bio: >9.98 € Demeter: >10.15 € Das Feisch in handtellergroße Scheiben schneiden, salzen und ziehen lassen. Den Schmalz im Topf erhitzen und den Zucker leicht bräunen. Die Fleischscheiben von |
 | Picula d’caval, Pferdehackfleisch in Rotwein 4 Portionen Preise: Discount: >5.77 € EU-Bio: >6.26 € Demeter: >6.32 € Für die Picula nimmt man die weniger edlen Teile vom Pferd, weswegen sie meist mit Hackfleisch zubereitet wird. mit einem 'Soffritto' beginnen: Karotte, Zwiebel, |
 | Rheinischer Sauerbraten - Variation 3 4 Portionen Preise: Discount: >8.29 € EU-Bio: >8.67 € Demeter: >8.84 € Die Zutaten für die Marinade werden miteinander aufgekocht und,wenn = sie sich wieder abgekühlt haben, über das Fleisch gegossen. Das Fleisch sollte 4-7 Tage |
 | Rheinischer Sauerbraten - Pferd 4 Portionen Preise: Discount: >11.89 € EU-Bio: >12.32 € Demeter: >12.23 € Das Fleisch abspülen. Zwiebeln abziehen, in dünne Spalten schneiden. Möhre schälen, fein würfeln. Wein, Essig, Salz, Gewürze, Kräuter, Zwiebeln und Möhren |
 | Rheinischer Sauerbraten nach Alfredissimo 1 Rezept Preise: Discount: 13.51 € EU-Bio: 15.08 € Demeter: 15.22 € Das Suppengrün putzen und klein schneiden. Die Zwiebeln schälen und halbieren. Den Pumpernickel zerbröckeln und die Tomate vierteln. Den Wein und den Essig in |
 | Saltimbocca Alla Romana - Schnitzelchen mit Salbei und Schinken 4 Portionen Preise: Discount: >0.12 € EU-Bio: >0.10 € Demeter: >0.17 € Die Fohlenschnitzel und Schinkenscheiben in drei Teile schneiden. Die Fleischstücke leicht pfeffern und salzen und mit je einer Scheibe Schinken belegen. Danach 1 |
 | Sauerbraten vom Pferd 4 Portionen Preise: Discount: >17.90 € EU-Bio: >17.91 € Demeter: >18.12 € Gemüse putzen und in Würfel schneiden. Mit Brühe, Essig, Zucker und Gewürzen aufkochen. Fleisch in die warme Marinade legen, beschweren und ca. 1-2 Wochen kalt |
 | Schalotten In Rotwein Mit Gekochtem Fohlenschinken 4 Portionen Preise: Discount: 2.18 € EU-Bio: 2.33 € Demeter: 2.24 € Die Schalotten schälen und mit etwas Zucker in Olivenöl anschwitzen bis sich der Zucker hellgelb färbt, mit Rotwein aufgießen und den Korianderschrot mit dem |
 | Spaghetti-Ragout mit Fleisch 4 Portionen Preise: Discount: >6.14 € EU-Bio: >6.23 € Demeter: >9.10 € Die Butter mit dem Olivenöl erhitzen. Die Zwiebeln, den Knoblauch, die Karotten und den Sellerie unter ständigem Rühren leicht anschmoren. Die Tomaten, das |
 | Susduk - Sauce Zum Kirgisischen Beschbarmak 1 Rezept Preise: Discount: >0.35 € EU-Bio: >0.32 € Demeter: >0.58 € Kurt-Käse zerstoßen, mit Mehl vermischen und in Wasser, oder Fleischbrühe verquirlen. Küchenkräuter klein schneiden, oder hacken, leicht in Fett anbraten und |
 | Susduk - Soße Zum Kirgisischen Beschbarmak 1 Rezept Preise: Discount: >0.35 € EU-Bio: >0.32 € Demeter: >0.58 € Kurt-Käse zerstoßen, mit Mehl vermischen und in Wasser, oder Fleischbrühe verquirlen. Küchenkräuter kleinschneiden, oder hacken, leicht in Fett anbraten und |
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