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Stichwort: Pferd
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Rezepte 21 bis 30 von 34
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Rezepte 21 bis 30 von 34
Öcher Suurbrödem, Aachener Sauerbraten
1 RezeptPreise:
Discount: >18.14 €
EU-Bio: >18.12 €
(*) Der "Öcher Suurbrödem" wurde früher gerne aus der Pferdekeule zubereitet. (**) am besten falsches Filet aus der Rinderschulter Das gewaschene und zerkleinerte ...
Pastissada de caval, Pferderagout
4 PortionenPreise:
Discount: >6.78 €
EU-Bio: >6.88 €
Pferdefleisch sorgfältig von allen Haut- und Sehnenresten befreien. In grobe Würfel schneiden und beiseite stellen. Butter und Öl in einem Schmortopf erhitzen, die ...
Tellerfleisch Mit Kräutersauce
4 PortionenPreise:
Discount: >6.97 €
EU-Bio: >8.62 €
Wasser zusammen mit dem Suppengrün, der geschälten Zwiebel und der Knoblauchzehe zum Kochen bringen, mit Salz und Pfefferkörnern würzen. Das Fleisch hineingeben, ...
Pferdefilet mit flambierten Früchten
4 PortionenPreise:
Discount: >0.72 €
EU-Bio: >0.74 €
Die Bananen schälen, halbieren und die Pfirsichhälften bereitlegen. Die Steaks aus gut gelagertem Pferdefilet mit frisch gemahlenem Pfeffer und wenig Salz würzen. In ...
Warmes Fohlen-Carpaccio
2 PortionenPreise:
Discount: >1.87 €
EU-Bio: >3.23 €
Das Fohlenfilet in ganz dünne Scheiben schneiden, unter einer Klarsichtfolie mit dem Nudelholz noch etwas dünner rollen. Petersilie und Basilikum fein hacken. Die ...
Pferdefleischrouladen
4 PortionenPreise:
Discount: >11.31 €
EU-Bio: >12.67 €
Das Fleisch wird geklopft und für etwa 24 Stunden in einen Sud aus Buttermilch und Wacholderbeeren eingelegt. Die Rouladen mit einem sauberen Tuch (Küchenfliess) ...
Pferderouladen
4 PortionenPreise:
Discount: ~9.67 €
EU-Bio: ~10.53 €
Die Innenseiten der Rouladen erst gut mit Salz und Pfeffer einreiben, dann mit dem Senf bestreichen und je eine mittlere Gewürzgurke und eine halbe Zwiebel in die ...
Pferdelendenbraten mit schwarzem Pfeffer
2 PortionenPreise:
Discount: >0.13 €
EU-Bio: >0.23 €
Das Fleisch nach dem Waschen trockentupfen und das Fett abschneiden. Den Braten mit etwas grobem Salz einreiben und pfeffern. Öl in einer Pfanne erhitzen und das ...
Rheinischer Sauerbraten - Variation 3
4 PortionenPreise:
Discount: >8.96 €
EU-Bio: >8.88 €
Die Zutaten für die Marinade werden miteinander aufgekocht und,wenn = sie sich wieder abgekühlt haben, über das Fleisch gegossen. Das Fleisch sollte 4-7 Tage ...
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