Rezept 1 bis 15 von 22
 | Blaukraut - Variation 1 6 Portionen Preise: Discount: >0.26 € EU-Bio: >0.35 € Demeter: >0.44 € Blaukraut oder Rotkohl - die Farbe dieser beliebten Gemüsesorte lässt sich nicht eindeutig festlegen. Sie liegt irgendwo zwischen lila und rotviolett. Es sind |
 | Dschur 4 Portionen Preise: Discount: >0.71 € EU-Bio: >0.71 € Demeter: >0.83 € Sauerteig und Roggenmehl mit dem Wasser verquirlen und über Nacht warm stellen. Die eingeweichten Trockenpilze im Wasser (II) 10 Minuten kochen. Die |
 | Hasenpfeffer aus Schlesien 6 Portionen Preise: Discount: 21.95 € EU-Bio: 21.95 € Demeter: 22.63 € Die Mengenangaben in diesem Rezept sind relativ ungenau, aber es ist eben ein Jägerrezept und da kommt es nicht so genau drauf an. Einfach ausprobieren. Das |
 | Karpfen in Lebkuchensauce 4 Portionen Preise: Discount: >1.38 € EU-Bio: >1.52 € Demeter: >1.67 € Den Karpfen vom Fischhändler filetieren lassen und in kleine Portionsstücke schneiden. Die Karotten, Sellerie, Zwiebel und Lauch schälen, in kleine Würfel |
 | Karpfen Polnisch - Variation 1 4 Portionen Preise: Discount: >1.81 € EU-Bio: >2.00 € Demeter: >2.22 € Beim Schlachten des Karpfens das Blut auffangen, mit etwas Essig kräftig verrühren und stehenlassen. Karpfen ausnehmen (Galle dabei nicht verletzen), abspülen, |
 | Mohn-, Käse- und Streuselkuchen 3 Bleche Preise: Discount: >30.31 € EU-Bio: >38.84 € Demeter: >45.68 € Ein klassischer, feiner Hefeteig mit Butter und Eiern - ideal für alle Arten von Blechkuchen. Sie können diesen Teig nämlich auch mit Kirschen, Aprikosen und |
 | Mohnbabe - Mohnkuchen nach Onkel Alfred 1 Rezept Preise: Discount: 8.88 € EU-Bio: 10.20 € Demeter: 10.88 € Gerichte mit Mohn haben in der schlesischen Küche ihren angestammten Platz. Dieser Kuchen wird traditionell zu Weihnachten gebacken, schmeckt aber auch außerhalb |
 | Rhabarberkompott - Variation 2 4 -6 Portionen Preise: Discount: >3.02 € EU-Bio: >3.02 € Demeter: >3.02 € Rhabarber ist zwar streng genommen eine Gemüsesorte, zubereitet wird er aber wie Obst. Schon vor 4.000 Jahren wurde er in China als Heilpflanze angebaut. Seine |
 | Rouladen 6 Portionen Preise: Discount: >2.62 € EU-Bio: >2.62 € Demeter: >2.83 € Traditionelle Rezepte wie Rouladen mit Rotkraut und Klößen erleben zurzeit eine Renaissance. Schliesslich handelt es sich hier um Gerichte, mit denen viele |
 | Schlesische Mohnklöße - Variation 1 4 Portionen Preise: Discount: >5.41 € EU-Bio: >8.97 € Demeter: >9.30 € Mohn mit heißer, gesüßter Milch überbrühen. Zitronat feinschneiden, Rosinen überbrühen, Mandeln abziehen und hacken. Alles zu einer ziemlich dicken Masse |
 | Schlesische Mohnklöße 4 Portionen Preise: Discount: >5.43 € EU-Bio: >9.03 € Demeter: >9.32 € Mohn mit heißer, gesüßter Milch überbrühen. Zitronat feinschneiden, Rosinen überbrühen, Mandeln abziehen und hacken. Alles zu einer ziemlich dicken Masse |
 | Schlesische Mohnklöße - Mokließla - Mohnpielen 1 Rezept Preise: Discount: 5.18 € EU-Bio: 8.59 € Demeter: 8.80 € Die Klöße sucht man in diesem Rezept vergebens. Die sehr sättigende Süßspeise heißt nur so. Man aß sie in Schlesien nur zu Weihnachten und zu Sylvester, im |
 | Schlesische Mohnsemmeln oder Mohn-Kließla 1 Rezept Preise: Discount: 6.75 € EU-Bio: 10.22 € Demeter: 10.62 € Den Mohn in einem halben Liter Milch mit 100 Gramm Zucker und den Rosinen aufkochen und circa 15 Minuten quellen lassen. Die Mandeln und Nüsse dazugeben. Die |
 | Schlesische Pfefferkuchensoße ( Bzw. -”Tunke”) 6 Portionen Preise: Discount: >0.20 € EU-Bio: >0.20 € Demeter: >0.20 € 1.) Den Honig- bzw. Pfefferkuchen in dem Bier einweichen. 2.) Das Gemüse mit der Hand sehr kein schneiden oder mit der Haushaltsmaschine zerkleinern ( jedoch |
 | Schlesische Wellwurst 1 Rezept Preise: Discount: 15.78 € EU-Bio: 15.78 € Demeter: 16.03 € Die Schwarten und den Schweinebauch in kochendes Salzwasser geben und etwa 1 Stunde leise kochen lassen. Die geputzte Leber und das gekochte Fleisch in Würfel, |
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