Rezept 16 bis 30 von 36
 | Eier in Monschauer Senfsoße 4 Portionen Preise: Discount: >4.29 € EU-Bio: >4.84 € Demeter: >5.19 € Schalotten mit Wein und Bouillon einkochenlassen. In die eingekochte Flüssigkeit die Eigelbe geben und in einem Wasserbad cremigschlagen. In dieser Masse die |
 | Eifeler-Kräuter-Lamm 6 Portionen Preise: Discount: >40.96 € EU-Bio: >41.94 € Demeter: >41.97 € Das Lammfleisch salzen, pfeffern und in eine Kasserolle legen. Das Olivenöl mit den gehackten Knoblauchzehen, den Kräutern (einen Teil der Kräuter für den |
 | Joghurt-Senf-Soße 2 Portionen Preise: Discount: >0.40 € EU-Bio: >0.40 € Demeter: >0.40 € Den Sanf mit dem Weinessig verrühren und mit den Gewürzen abschmecken und zum Schluss mit dem gehackten Dill verrühren. PASST zu kaltem Braten, Fisch, |
 | Kalbsrücken provencalisch 4 Portionen Preise: Discount: >1.24 € EU-Bio: >1.21 € Demeter: >1.28 € Den Kalbsrücken am Knochen lassen. Das Bratenstück salzen und pfeffern und mit Senf bestreichen, anschließend mit den zerdrückten Wacholderbeeren bestreuen |
 | Kasseler im Senfmantel 4 Portionen Preise: Discount: >5.87 € EU-Bio: >5.87 € Demeter: >6.30 € Die Ananas schälen, die Zwiebeln abziehen und beides in Scheiben schneiden. Den Ingwer schälen, fein hacken und mit dem Senf, Zucker, Salz und Currypulver |
 | Limonen-Senf-Cremesoße 2 Portionen Preise: Discount: >0.82 € EU-Bio: >0.80 € Demeter: >0.84 € Menge ausreichend für 2-4 Personen. Direkt in der Pfanne zubereiten. Fisch oder Fleisch aus der Pfanne nehmen, das Fett abschütten. Die kleingehackten |
 | Limonen-Senf-Vinaigrette 4 Portionen Preise: Discount: >0.06 € EU-Bio: >0.06 € Demeter: >0.06 € Senf "Limone", Wein/Bouillon und das Öl miteinander verrühren. Abschmecken mit Zucker, Salz und Pfeffer. Kräuter unterrühren. PASST zu feinen Vorspeisen wie |
 | Monchauer Senf-Vinaigrette 4 Portionen Preise: Discount: >0.94 € EU-Bio: >1.11 € Demeter: >1.20 € Menge ausreichend für 4-6 Personen. Senf "Urrezept", Essig, Wein, Salz und Pfeffer werden mit dem Schneebesen verrührt, anschließend langsam aber stetig das |
 | Monschauer Bier-Senfbraten 4 Portionen Preise: Discount: 28.84 € EU-Bio: 28.88 € Demeter: 28.92 € Wer nicht auf die Senfspezialitäten der in der Eifel bekannten Senfmühle zugreifen kann, nimmt einfach einen scharfen (oder mittelscharfen) Senf anderer |
 | Monschauer Salat-Soße 1 Rezept Preise: Discount: >2.95 € EU-Bio: >5.44 € Demeter: >5.61 € Zutaten für ca. 1Liter Vorratsflasche Den Senf mit dem Salz und Weinessig anrühren, die gehackten zwiebeln und Knoblauchzehen zufügen und das Olivenöl |
 | Monschauer Senfbutter 1 Rezept Preise: Discount: >2.09 € EU-Bio: >1.79 € Demeter: >2.49 € Nicht zu kalte Butter, vermengt mit Senf in eine Alufolie einrollen und im Kühlschrank aufbewahren. Nach Bedarf in Scheiben abschneiden und wie folgt verwenden: |
 | Monschauer Senfschmorbraten 4 Portionen Preise: Discount: >1.16 € EU-Bio: >1.26 € Demeter: >1.30 € Am Vorabend den Rinderbraten mit dem Senf einreiben und in einer Schüssel über Nacht im Kühlschrank ziehenlassen. In einem Bräter in heißem Bratfett ringsum |
 | Mutter’s Rhabarber-Chutney 3 Portionen Preise: Discount: >3.00 € EU-Bio: >3.00 € Demeter: >3.17 € Menge ausreichend für 3 Gläser à 250g Die gehackten Zwiebeln in Öl glasig dünsten und anschließend mit Weinessig und Cassislikör ablöschen. Senf, |
 | Orangen-Senf-Béchamel 6 Portionen Preise: Discount: >3.73 € EU-Bio: >3.65 € Demeter: >4.12 € Menge ausreichend für 6-8 Personen. Die Butter erwärmen, das Mehl darin schwitzen, ohne dass es dunkelfärbt. In die abgekühlte Mehlschwitze die Milch und |
 | Orangen-Senf-Soße 4 Portionen Preise: Discount: >0.18 € EU-Bio: >0.16 € Demeter: >0.25 € Alle Zutaten, außer Soßenbinder, in einen passenden Topf geben, mit dem Schneebesen gut verrühren und aufkochen. Beliebig mit Soßenbinder abbinden. Statt |
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