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Stichwort: Eifel
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Rezepte 11 bis 20 von 37
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Rezepte 11 bis 20 von 37
Wildschweinkeule
6 PortionenPreise:
Discount: >49.62 €
EU-Bio: >49.55 €
Die ausgebeinte Keule auseinanderklappen und mit dem Doppelwacholder begießen. Eine Stunde ziehen lassen, dabei mehrmals wenden und nach der Hälfte der Zeit mit ...
Monschauer Senfbutter
1 RezeptPreise:
Discount: >0.99 €
EU-Bio: >1.79 €
Nicht zu kalte Butter, vermengt mit Senf in eine Alufolie einrollen und im Kühlschrank aufbewahren. Nach Bedarf in Scheiben abschneiden und wie folgt verwenden: für ...
Monschauer Senfschmorbraten
4 PortionenPreise:
Discount: >1.39 €
EU-Bio: >1.24 €
Am Vorabend den Rinderbraten mit dem Senf einreiben und in einer Schüssel über Nacht im Kühlschrank ziehenlassen. In einem Bräter in heißem Bratfett ringsum braun ...
Eifeler Rinderragout pikant
4 PortionenPreise:
Discount: >1.29 €
EU-Bio: >0.84 €
Das Fleisch gleichmäßig in Würfel schneiden. In der Pfanne mit heißem Fett und bei starker Hitze allseitig gut anbraten, würzen und das Wurzelgemüse ohne den ...
Mutter’s Rhabarber-Chutney
3 PortionenPreise:
Discount: >5.53 €
EU-Bio: >9.10 €
Menge ausreichend für 3 Gläser à 250g Die gehackten Zwiebeln in Öl glasig dünsten und anschließend mit Weinessig und Cassislikör ablöschen. Senf, Senfkörner, ...
Orangen-Senf-Béchamel
6 PortionenPreise:
Discount: >3.65 €
EU-Bio: >3.95 €
Menge ausreichend für 6-8 Personen. Die Butter erwärmen, das Mehl darin schwitzen, ohne dass es dunkelfärbt. In die abgekühlte Mehlschwitze die Milch und den ...
Cumberland-Soße Spezial
4 PortionenPreise:
Discount: >1.18 €
EU-Bio: >1.50 €
Orangen- und Zitronenschale hauchdünn abschneiden und in feinste Streifen schneiden. Anschließend kurz in heißem Wasser blanchieren. Orange auspressen und den Saft ...
Orangen-Senf-Soße
4 PortionenPreise:
Discount: >0.17 €
EU-Bio: >0.23 €
Alle Zutaten, außer Soßenbinder, in einen passenden Topf geben, mit dem Schneebesen gut verrühren und aufkochen. Beliebig mit Soßenbinder abbinden. Statt Milch ...
Eier in Monschauer Senfsoße
4 PortionenPreise:
Discount: >3.98 €
EU-Bio: >5.42 €
Schalotten mit Wein und Bouillon einkochenlassen. In die eingekochte Flüssigkeit die Eigelbe geben und in einem Wasserbad cremigschlagen. In dieser Masse die ...
Quark-Senf-Soße
1 RezeptPreise:
Discount: >1.07 €
EU-Bio: >1.11 €
Den Sahnequark mit dem Senf, Salz und risch gemahlenem Pfefferglattrühren. PASST zu Grilladen zum Dippen und Stippen.
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