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Stichwort: Eifel
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Rezepte 11 bis 20 von 37
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Rezepte 11 bis 20 von 37
Döppekuchen
4 PortionenPreise:
Discount: >1.16 €
EU-Bio: >1.46 €
Ein altes Eifeler Hausgericht: Früher war der Döppekooche Lieblingsgericht vieler Eifeler und ein Festessen mit viel Fett. Da die Frauen keine Zeit zum Kochen hatten, ...
Eifeler-Kräuter-Lamm
6 PortionenPreise:
Discount: >43.04 €
EU-Bio: >43.48 €
Das Lammfleisch salzen, pfeffern und in eine Kasserolle legen. Das Olivenöl mit den gehackten Knoblauchzehen, den Kräutern (einen Teil der Kräuter für den Senf ...
Kalbsrücken provencalisch
4 PortionenPreise:
Discount: >1.25 €
EU-Bio: >1.43 €
Den Kalbsrücken am Knochen lassen. Das Bratenstück salzen und pfeffern und mit Senf bestreichen, anschließend mit den zerdrückten Wacholderbeeren bestreuen und mit ...
Avocado-Salat - Variation 3
4 PortionenPreise:
Discount: >8.83 €
EU-Bio: >8.33 €
Die Champignons in Scheiben und den Schinken in Streifen schneiden. Die Zwiebeln hacken und die geschälten und entkernten Tomaten würfeln, die abgetropften ...
Suure Kappes dörjeneen (für Ausländer: Sauerkrauteintopf)
4 PortionenPreise:
Discount: >2.48 €
EU-Bio: >2.61 €
Die Schweinerippe mit 2 kleingeschnittenen Zwiebeln, etwa 1 Esslöffel Salz, einigen Pfefferkörnern und 1 Lorbeerblatt etwa 1 3/4 Stunde garen. In der Zwischenzeit die ...
Monschauer Senfschmorbraten
4 PortionenPreise:
Discount: >1.40 €
EU-Bio: >1.24 €
Am Vorabend den Rinderbraten mit dem Senf einreiben und in einer Schüssel über Nacht im Kühlschrank ziehenlassen. In einem Bräter in heißem Bratfett ringsum braun ...
Lammkoteletts mit Estragon--Senfsoße
2 PortionenPreise:
Discount: >1.28 €
EU-Bio: >1.32 €
Die Lammkoteletts leicht klopfen und den Fettrand, wenn nötig, mehrmals einschneiden. In einer Pfanne das Öl rauchend heiß werden lassen, die Koteletts darin scharf ...
Alt-Eifeler Schmorbraten
4 PortionenPreise:
Discount: ~5.92 €
EU-Bio: ~6.11 €
Das Fleisch mit Salz und Pfeffer einreiben. Einen Bräter mit Öl ausschwenken und mit Zwiebelringen, dem Lorbeerblatt und den Pimentkörnern belegen. Das Fleisch ...
Monschauer Salat-Soße
1 RezeptPreise:
Discount: >6.94 €
EU-Bio: >7.17 €
Zutaten für ca. 1Liter Vorratsflasche Den Senf mit dem Salz und Weinessig anrühren, die gehackten zwiebeln und Knoblauchzehen zufügen und das Olivenöl langsam ...
Monschauer Bier-Senfbraten
4 PortionenPreise:
Discount: ~29.42 €
EU-Bio: ~29.28 €
Wer nicht auf die Senfspezialitäten der in der Eifel bekannten Senfmühle zugreifen kann, nimmt einfach einen scharfen (oder mittelscharfen) Senf anderer Provenienz. ...
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