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Stichwort: Eifel
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Rezepte 31 bis 37 von 37
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Rezepte 31 bis 37 von 37
Orangen-Senf-Béchamel
6 PortionenPreise:
Discount: >3.65 €
EU-Bio: >3.95 €
Menge ausreichend für 6-8 Personen. Die Butter erwärmen, das Mehl darin schwitzen, ohne dass es dunkelfärbt. In die abgekühlte Mehlschwitze die Milch und den ...
Cumberland-Soße Spezial
4 PortionenPreise:
Discount: >1.18 €
EU-Bio: >1.50 €
Orangen- und Zitronenschale hauchdünn abschneiden und in feinste Streifen schneiden. Anschließend kurz in heißem Wasser blanchieren. Orange auspressen und den Saft ...
Orangen-Senf-Soße
4 PortionenPreise:
Discount: >0.17 €
EU-Bio: >0.23 €
Alle Zutaten, außer Soßenbinder, in einen passenden Topf geben, mit dem Schneebesen gut verrühren und aufkochen. Beliebig mit Soßenbinder abbinden. Statt Milch ...
Eier in Monschauer Senfsoße
4 PortionenPreise:
Discount: >3.98 €
EU-Bio: >5.42 €
Schalotten mit Wein und Bouillon einkochenlassen. In die eingekochte Flüssigkeit die Eigelbe geben und in einem Wasserbad cremigschlagen. In dieser Masse die ...
Quark-Senf-Soße
1 RezeptPreise:
Discount: >1.07 €
EU-Bio: >1.11 €
Den Sahnequark mit dem Senf, Salz und risch gemahlenem Pfefferglattrühren. PASST zu Grilladen zum Dippen und Stippen.
Lammkoteletts mit Estragon--Senfsoße
2 PortionenPreise:
Discount: >1.23 €
EU-Bio: >1.32 €
Die Lammkoteletts leicht klopfen und den Fettrand, wenn nötig, mehrmals einschneiden. In einer Pfanne das Öl rauchend heiß werden lassen, die Koteletts darin scharf ...
Eifeler-Kräuter-Lamm
6 PortionenPreise:
Discount: >43.04 €
EU-Bio: >43.48 €
Das Lammfleisch salzen, pfeffern und in eine Kasserolle legen. Das Olivenöl mit den gehackten Knoblauchzehen, den Kräutern (einen Teil der Kräuter für den Senf ...
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