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Stichwort: Elsass
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Rezepte 31 bis 38 von 38
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Rezepte 31 bis 38 von 38
Karpfen in Biersauce
6 PortionenPreise:
Discount: >7.29 €
EU-Bio: >7.61 €
Schalotten und Sellerie in einen Fischtopf geben und mit 50 Gramm Butter anbraten. Lebkuchen über das Gemüse reiben. Backofen auf 150° (Umluft: 130°) ...
Käsekuchen (Quarkkuchen) Elsass
1 RezeptPreise:
Discount: >6.33 €
EU-Bio: >7.54 €
(*) Kochen wie im Elsass Für den Teig die in kleine Würfel geschnittene Butter zum Mehl geben. Das Salz hinzufügen und das Ganze mit den Fingerspitzen vermischen. ...
Sauerkrautsuppe mit Kümmelkrusteln und Majoran
1 RezeptPreise:
Discount: >4.32 €
EU-Bio: >4.34 €
Die Dörrfleischwürfel in 20 g Butter glasig anschwitzen und 200 g Sauerkraut dazu geben und mit anschwitzen. Mit dem Weißwein ablöschen und kurz einkochen lassen. ...
Kuttelsalat Mit Poulardenleber
4 PortionenPreise:
Discount: >6.26 €
EU-Bio: >6.59 €
Aus den vorgekochten Kutteln 12 ca. 3x3 cm große Quadrate schneiden. Diese auf englische Art panieren, das heißt erst durch das Mehl, dann durch das Ei ziehen und ...
Schinken in Brotteig - Variation 3
1 RezeptPreise:
Discount: >1.59 €
EU-Bio: >1.79 €
Mehl in eine Schüssel sieben, Trockenhefe und Salz darüber streuen. Mit Hilfe des Backhorns oder des Kochlöffels gründlich mischen. Nach und nach Wasser dazugeben. ...
Bäckeoffe (Elsässischer Bäckereintopf)
4 PortionenPreise:
Discount: >11.83 €
EU-Bio: >17.47 €
Das Fleisch in große Würfel schneiden. Zusammen mit der Schweinehaxe bzw. Ochsenschwanz oder Schweinefuss salzen, pfeffern und eine Nacht lang mit Nelken, Wacholder, ...
Strassburger Gänsetopf
4 PortionenPreise:
Discount: >0.88 €
EU-Bio: >0.91 €
Die Gänsestücke in Gänseschmalz in einer Pfanne von allen Seiten bräunen. Salzen und pfeffern. Das Sauerkraut in den gewässerten Römertopf schichten. Die Zwiebel ...
Bäckerofen
6 PortionenPreise:
Discount: >14.66 €
EU-Bio: >14.95 €
Einen Steinguttopf mit der Butter und dem Knoblauch ausreiben. Fleisch würfeln wie für Gulasch. Zwiebeln grob würfeln. Kartoffeln in dünne Scheiben schneiden. In ...
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