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Stichwort: Stockfisch
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Rezepte 1 bis 10 von 26
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Rezepte 1 bis 10 von 26
Stockfisch mit Geschmorten Zwieheln
4 PortionenPreise:
Discount: >4.10 €
EU-Bio: >5.23 €
1. Paprikaschoten auf einem Backblech verteilen und unter dem Backofengrill auf der 2. Einschubleiste von oben 10-15 Minuten rösten; dabei mehrmals wenden. Aus dem Ofen ...
Pesce Stocco alla Calabrese - Stockfisch auf Kalabrische Art
1 RezeptPreise:
Discount: >2.01 €
EU-Bio: >1.78 €
Die Zwiebel und die Petersilie fein hacken und das ganze in eine große Kasserolle (möglichst aus Ton) geben. Öl und einen großen Löffel konzentrierte Tomatensauce ...
Merluzzo nach Realper Art (Uri)
4 PortionenPreise:
Discount: >0.97 €
EU-Bio: >1.42 €
Merluzzo nach Realper Art: Stockfisch, gebraten, mit Milchsauce. Ein altüberliefertes Realper Karfreitagsgericht. Der Merluzzo, gesalzener und getrockneter Stockfisch, ...
Stockfischpfanne
2 PortionenPreise:
Discount: >2.63 €
EU-Bio: >2.92 €
Den Stockfisch mindestens 24 Stunden wässern. Das Wasser öfters wechseln. Fisch enthäuten und in Portionsstücke schneiden. Die Brötchen in 5 mm starke Scheiben ...
Münsterländisches Stockfisch-Püree mit Zander und Steinpilz
4 PortionenPreise:
Discount: >31.80 €
EU-Bio: >31.87 €
Meersalz auf ein Ofenblech geben, die gewaschenen Kartoffeln in Alufolie wickeln und auf das Salz setzen. Nun für rund 50-70 Minuten (je nach Größe der Kartoffeln) im ...
Brandade, Stockfischpüree aus der Provence
6 PortionenPreise:
Discount: >1.95 €
EU-Bio: >2.18 €
Stockfisch für mindestens 12 Stunden in kaltem Wasser quellen lassen, dabei das Wasser mehrmals wechseln. Abtropfen lassen, mit Milch bedeckt aufsetzen und zugedeckt ...
Panzanella mit Stockfisch
4 PortionenPreise:
Discount: >2.96 €
EU-Bio: >2.87 €
Den Stockfisch etwa 24 Stunden in kaltem Wasser einlegen. Das Wasser mehrmals wechseln. Den Fisch in einen großen Topf mit siedendem Wasser legen, etwa 20 Minuten gar ...
Porri e baccala (Sauce von Lauch und Stockfisch)
4 PortionenPreise:
Discount: >2.64 €
EU-Bio: >1.94 €
Vom Lauch wird nur der zarte Unterteil verwendet, in feine Ringe geschnitten. Diese werden bei milder Hitze in Öl und Weißwein, mit etwas Chili, ...
Portugiesischer Klippfisch mit Kartoffeln
4 PortionenPreise:
Discount: >2.70 €
EU-Bio: >2.58 €
Den Klippfisch in kaltes Wasser legen und zugedeckt 24 Stunden in den Kühlschrank stellen, das Wasser mehrmals wechseln. Abspülen und wie folgt weiterverarbeiten. Aus ...
Püree von Stockfisch und Kartoffeln
2 PortionenPreise:
Discount: >2.54 €
EU-Bio: >2.87 €
Den Stockfisch einen Tag vorher in Wasser einlegen und das Wasser häufig wechseln. Den Stockfisch in grobe Stücke schneiden, die Kartoffeln schälen, halbieren und ...
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