Rezept 16 bis 26 von 26
 | Stockfisch mit Erdäpfeln überbacken 4 Portionen Preise: Discount: >2.65 € EU-Bio: >2.94 € Demeter: >3.65 € Stockfisch zwei bis drei Stunden in kaltes Wasser legen. Kartoffeln in der Schale kochen. Abgießen und die Schale abziehen. Backofen auf 200 C |
 | Stockfisch mit Geschmorten Zwieheln 4 Portionen Preise: Discount: >3.61 € EU-Bio: >4.46 € Demeter: >4.29 € 1. Paprikaschoten auf einem Backblech verteilen und unter dem Backofengrill auf der 2. Einschubleiste von oben 10-15 Minuten rösten; dabei mehrmals wenden. Aus |
 | Stockfisch mit Rosinen und Backpflaumen (Umbrien) 4 Portionen Preise: Discount: >1.67 € EU-Bio: >3.25 € Demeter: >3.42 € Stockfischrezepte sind in Umbrien stark verbreitet. Umbrien gehört zu den wenigen Regionen Italiens, die keinen Zugang zum Meer haben. Deswegen ass man dort, |
 | Stockfischbällchen 30 Portionen Preise: Discount: >1.03 € EU-Bio: >1.29 € Demeter: >1.62 € Für die Stockfischbällchen die Kartoffeln mit Schalen in kochendem Salzwasser 25-30 Minuten garen. Abgießen, ausdämpfen lassen, pellen und durch eine |
 | Stockfisch-Brandade mit pochierten Eiern 4 Portionen Preise: Discount: >1.85 € EU-Bio: >3.36 € Demeter: >3.62 € (Brandade de Nimes/Stockefis) Den Stockfisch unter fließendem kaltem Wasser abspülen, dann in viel frischem Wasser einlegen und solange wässern bis er |
 | Stockfisch-Creme - Baccalat mantecato 1 Rezept Preise: Discount: >0.74 € EU-Bio: >0.74 € Demeter: >0.78 € Den Stockfisch bei mäßiger Hitze 40 Minuten in Wasser sieden lassen, Haut, Gräten usw. entfernen und das Fleisch in ganz kleine Teile zerstückeln Um die |
 | Stockfischeintopf mit Kokosmilch 4 Portionen Preise: Discount: >4.48 € EU-Bio: >4.56 € Demeter: >5.44 € 1. Stockfisch kalt abspülen, grob in Stücke schneiden und mindestens 48 Stunden in kaltem Wasser einweichen; dabei das Wasser mehrmals wechseln. 2. Stockfisch |
 | Stockfischpfanne 2 Portionen Preise: Discount: >2.22 € EU-Bio: >2.42 € Demeter: >2.67 € Den Stockfisch mindestens 24 Stunden wässern. Das Wasser öfters wechseln. Fisch enthäuten und in Portionsstücke schneiden. Die Brötchen in 5 mm starke |
 | Brandade, Stockfischpüree aus der Provence 6 Portionen Preise: Discount: >0.79 € EU-Bio: >1.48 € Demeter: >1.70 € Stockfisch für mindestens 12 Stunden in kaltem Wasser quellen lassen, dabei das Wasser mehrmals wechseln. Abtropfen lassen, mit Milch bedeckt aufsetzen und |
 | Mit Stockfisch gefüllte Zucchini 4 Portionen Preise: Discount: >4.28 € EU-Bio: >7.36 € Demeter: >7.27 € Den Stockfisch wässern. Dann abtrocknen und das Fischfleisch von Haut und Knochen lösen - es darf dabei ruhig in kleine Stücke zerfallen. Zucchini lägs |
 | Portugiesisch kochen:Bacalhau a Gomes de Sa (Diabetes) 4 Portionen Preise: Discount: >2.63 € EU-Bio: >3.36 € Demeter: >4.34 € Wird Stockfisch (getrockneter Kabeljau) verwendet, wird dieser am Vortag unter kaltem Wasser gewaschen, in Stücke gebrochen und in kaltes Wasser gelegt. 24 |
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