Rezept 16 bis 30 von 36
 | Kuba - Arroz con Pollo 6 Portionen Preise: Discount: >25.04 € EU-Bio: >25.30 € Demeter: >25.42 € Das Öl in einer schweren Pfanne (die einen Deckel hat) erhitzen. Das Hähnchen darin von allen Seiten anbräunen, herausnehmen und beiseite stellen. Zwiebel, |
 | Ropa Vieja - Kubanischer Rindfleischtopf 4 -6 portion Preise: Discount: >1.02 € EU-Bio: >1.13 € Demeter: >1.25 € Der Name des Gerichtes heißt auf Deutsch "Alte Kleider". Man nimmt an, dass er deshalb gewählt wurde, weil das zerpflückte Fleisch (optisch! - Anm. des |
 | Kubanischer Schmortopf 4 Portionen Preise: Discount: >13.36 € EU-Bio: >13.43 € Demeter: >46.22 € Die Salsiccia pellen, in einem großen Schmortopf bräunen, herasunehmen und beiseitestellen. Öl in den Topf geben, heiß werden lassen, den Braten im Mehl |
 | Lammhaxen 4 Portionen Preise: Discount: >3.18 € EU-Bio: >4.52 € Demeter: >4.55 € Lammhaxen waschen, trockentupfen und würzen. Gemüsezwiebel und Knoblauch abziehen und würfeln. Lammhaxen im heißen Öl rundherum anbraten. Zwiebel- und |
 | Picadillo - Variation 1 4 Portionen Preise: Discount: >6.42 € EU-Bio: >8.14 € Demeter: >17.37 € Dies Hauptgericht findet man südlich der Vereinigten Staaten, von Kuba bis Südamerika. Die Machart ist ähnlich wie Chili, aber es wird üblicherweise zu Reis |
 | Geschmortes Huhn mit Oliven 4 Portionen Preise: Discount: >3.16 € EU-Bio: >3.54 € Demeter: >3.54 € Kalt abgespültes Huhn trockentupfen und in 12 Stücke teilen. Gehäutete Tomaten und die Oliven würfeln. Knoblauchzehen im Öl andünsten, dann entfernen. |
 | Rinderbraten in Bier 8 Portionen Preise: Discount: >1.63 € EU-Bio: >1.71 € Demeter: >1.67 € Fleisch abspülen. Brühe und Bier in einem großen Topf aufkochen und das Fleisch hineingeben. Bei mittlerer Hitze im offenen Topf sieden lassen. Salz, Pfeffer, |
 | Rindergulasch (Rolf) 4 Portionen Preise: Discount: >1.07 € EU-Bio: >1.07 € Demeter: >1.91 € Die Zwiebeln und den Knoblauch in einer Pfanne mit Schmalz angehen lassen, sie sollen nicht zu dunkel werden. In den Pot. Das Fleisch portionsweise mit Schmalz |
 | Saftplätzli ( Karbonade) 4 Portionen Preise: Discount: >0.22 € EU-Bio: >0.22 € Demeter: >0.39 € Schnitzel beidseits mit Salz und Pfeffer würzen und in einem gusseisernen Bräter mit etwas Öl scharf anbraten. Die Zeiebeln, Karotten und die Tomate würfeln. |
 | Sauerbraten in Weinbeize 4 Portionen Preise: Discount: >2.60 € EU-Bio: >4.30 € Demeter: >4.37 € Den Braten trockentupfen, mit Pfeffer einreiben und in eine nicht zu große Schüssel geben. Für die Weinbeize das Gemüse rüsten und klein schneiden, im Wein- |
 | Sauerkraut mit Fasan und Austern 4 Portionen Preise: Discount: >2.78 € EU-Bio: >2.81 € Demeter: >3.12 € Der Fasan wird wie zum Braten präpariert (gewaschen, abgetrocknet, mit Pfeffer und Salz eingerieben). Dann drücke man zwei Pfund Sauerkraut leicht aus und gebe |
 | Schmorfleisch mit jungen Erbsen 4 Portionen Preise: Discount: >8.90 € EU-Bio: >9.10 € Demeter: >10.02 € Das Fleisch in kleine Würfel schneiden. Die Zwiebeln putzen und fein würfeln. Die Petersilie fein hacken. Die neuen Kartoffeln gut abbürsten. Die Zwiebeln in 40 |
 | Schweinenacken mit Aprikosen in Biersauce 4 Portionen Preise: Discount: >10.27 € EU-Bio: >10.81 € Demeter: >10.98 € Aprikosen mit 1/2 l Bier begießen, über Nacht im Kühlschrank quellen lassen. Fleisch in Gulaschstücke schneiden, portionsweise im Öl anbraten, salzen, |
 | Szegediner Gulasch - Dkt 4 Portionen Preise: Discount: >4.80 € EU-Bio: >4.80 € Demeter: >4.89 € Auf dem Boden des Topfes das Fleisch im eigenen Fett anschmoren, die gehackte Zwiebel mitdünsten, mit Wasser ablöschen. Das aufgelockerte Sauerkraut |
 | Szegediner Gulasch - Variation 9 4 Portionen Preise: Discount: >4.80 € EU-Bio: >4.80 € Demeter: >4.89 € Auf dem Boden des Topfes das Fleisch im eigenen Fett anschmoren, die gehackte Zwiebel mitdünsten, mit Wasser ablöschen. Das aufgelockerte Sauerkraut |
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