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Wirzgemüse mit Koriander 4 Portionen Preise: Discount: >6.80 € EU-Bio: >6.91 € Demeter: >7.00 € Den Wirz vierteln und die groben Strunkteile herausschneiden, dann das Gemüse in feine Streifen schneiden. Die Zwiebel schälen und fein hacken. Im Olivenöl | |
Wirz-Morchel-Gemüse 4 Portionen Preise: Discount: 16.59 € EU-Bio: 16.57 € Demeter: 16.61 € Die Morcheln in warmem Wasser mindestens zwanzig Minuten einweichen. Abgießen, gründlich spülen und je nach Größe evtl. halbieren oder vierteln. Vom Wirz die | |
Wirzroulade an Mascarpone-Sauce 4 Portionen Preise: Discount: >6.70 € EU-Bio: >7.09 € Demeter: >7.35 € Die Wirzblätter vom Strunk schneiden und in kochendem Salzwasser kurz sieden; dann im eiskalten Wasser abkühlen. Das in Würfeli geschnittenen Gemüse ebenfalls | |
Wissegemois (Wiesengemüse) 1 rezept Preise: Discount: >0.12 € EU-Bio: >0.12 € Demeter: >0.25 € Wiesengemüse waschen, in Wasser kochen und durch den Fleischwolf durchpassieren. Schmalz erhitzen, gehackte Zwiebel anschwitzen, Mehl dazugeben. mit etwas | |
Wurzelgemüse-Ragout 4 Portionen Preise: Discount: >2.94 € EU-Bio: >2.95 € Demeter: >3.06 € : Vor- und zubereiten: ca. fünfundvierzig Minuten Gemüse bis und mit Sellerie schälen, in ca. 1 cm große Würfel schneiden. Öl im Brattopf oder einer | |
Wurzelgemüse-Risotto mit gebratenen Zanderstreifen 4 Portionen Preise: Discount: >3.96 € EU-Bio: >6.37 € Demeter: >6.49 € Suppengemüse waschen, putzen und in feine Streifen schneiden. Zwiebel schälen und feinwürfelig schneiden. Knoblauch fein hacken. In einem Topf Zwiebel in | |
Wurzelpüree mit Raclettekäse 4 Portionen Preise: Discount: >2.33 € EU-Bio: >2.55 € Demeter: >2.95 € Kartoffeln, Petersilienwurzeln und Knoblauch zugedeckt im Dampf oder Salzwasser weichgaren. In der Pfanne ausdampfen lassen. Durch die Kartoffelpresse drücken | |
Würzige Hack-Baguettes 4 Portionen Preise: Discount: >4.14 € EU-Bio: >3.48 € Demeter: >5.18 € Lauchzwiebeln putzen, waschen und in Ringe schneiden. Hack, Lauchzwiebeln, Tomatenmark und Ei verkneten. mit Salz, Pfeffer, Paprika und getrockneten Kräutern | |
Yam Frittes (Dundu) 1 Rezept Preise: Discount: >0.00 € EU-Bio: >0.00 € Demeter: >0.00 € Yam schälen, in kleine gleichmäßige Stäbchen schneiden. Sofort in eine Schüssel mit kaltem, gesalzenem Wasser geben. Wasser abgießen, die Yamstäbchen gut | |
Yam mit Garnelen (Ebe) 4 Portionen Preise: Discount: >0.57 € EU-Bio: >0.57 € Demeter: >0.69 € Yam und Öl in einen Topf geben, mit Wasser bedecken, salzen und pfeffern und zum Kochen bringen. Alle anderen Zutaten pürieren und zum Yam geben. Köcheln | |
Karotte und Rettich 1 Rezept Preise: Discount: >0.73 € EU-Bio: >0.67 € Demeter: >0.67 € Tofu würfeln. Den Wok erhitzen, das Sesamöl in den Wok geben, den Tofu dazugeben und bei mittlerer Hitze braun braten. Rettich, die Karotten und in die | |
Zander in der Olivenkruste 4 Portionen Preise: Discount: >2.06 € EU-Bio: >1.99 € Demeter: >2.27 € Toastbrot zu feinen Bröseln reiben (bzw. in der Küchenmaschine zerkleinern). Toastbrotbrösel mit Petersilie, Thymian, Knoblauch und gehackten Oliven | |
Zucchetti Mailänder Art 4 Portionen Preise: Discount: >2.30 € EU-Bio: >3.03 € Demeter: >3.03 € Die Zucchetti ungeschält der Länge nach in 1/2 cm dicke Scheiben schneiden. Auf der Arbeitsfläche ausbreiten und mit Salz sowie Pfeffer würzen. In einem | |
Zucchettifritters auf Currysauce 4 Portionen Preise: Discount: >2.05 € EU-Bio: >3.04 € Demeter: >3.86 € Ein großes Haarsieb über eine Schüssel legen. Die Kartoffeln schälen. Kartoffeln und Zucchetti durch die Röstiraffel direkt in das Sieb raffeln. Von Hand | |
Zucchetti-Gemüse 4 Portionen Preise: Discount: 2.02 € EU-Bio: 4.60 € Demeter: 4.63 € Zucchetti schälen und den Stielansatz wegschneiden. Früchte längs halbieren und in kleine Würfel schneiden. In einen Topf geben und Wasser zugießen. |
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