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Stichwort: Wallis
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Rezepte 1 bis 10 von 22
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Rezepte 1 bis 10 von 22
Riisturtu - Walliser Reistorte
1 RezeptPreise:
Discount: ~5.87 €
EU-Bio: ~6.64 €
Die Dörraprikosen in kleine Stücke schneiden. Die Eier trennen, das Eiweiß zu steifem Schnee schlagen, das Eigelb verquirlen. Für den Milchreis Milch mit Rahm (D: ...
Quiche Valaisanne
6 PortionenPreise:
Discount: ~6.18 €
EU-Bio: ~6.48 €
Den in kleine Stücke geschnittenen Lauch in Salzwasser kochen. Speck in Würfel schneiden und blanchieren. Eier aufschlagen, mit Milch und Rahm (D: Sahne) mischen ...
Cholera nach Art Furrer
4 PortionenPreise:
Discount: ~21.58 €
EU-Bio: ~17.58 €
Art Furrer ist Bergführer, Skilehrer und Hotelier aus dem Kanton Wallis, der in der Schweiz einige Bekanntheit genießt. Die hier vorgestellte Cholera ist eine ...
Walliser Tomatensuppe
1 RezeptPreise:
Discount: ~3.00 €
EU-Bio: ~3.28 €
Die Zwiebel fein hacken und mit dem kleingeschnittenen Speck in Butter andämpfen. Das Mehl dazugeben und zu einer Schwitze verarbeiten. Mit der Bouillon auffüllen, mit ...
Der Mücken-Killer - Zigouille-Moustique
4 PortionenPreise:
Discount: ~10.11 €
EU-Bio: ~8.46 €
Warum dieser leckere schweizer Käseauflauf ausgerechnet Mücken-Killer heißt, das weiß wohl nur die "Tote Oma" aus den DDR-Kochbüchern. Über Hinweise, die zur ...
Chowera
4 PortionenPreise:
Discount: ~6.61 €
EU-Bio: ~7.44 €
Ein einfaches, leckeres Gericht aus dem Schweizer Kanton Wallis. Das Mehl mit der Butter vermischen und dann das Wasser, Salz und das Ei zugeben und zu einem festen ...
Kalbsnierchen nach Winzerart
1 RezeptPreise:
Discount: >0.61 €
EU-Bio: >0.73 €
Butter in einer Pfanne erhitzen. Nierchen beidseitig anbraten, bis sie nicht mehr blutig sind. Mit Cognac begießen und flambieren. Nierchen aus der Pfanne nehmen und ...
Kalbsschnitzel Agaunoise
1 RezeptPreise:
Discount: >31.92 €
EU-Bio: >32.17 €
Die Schnitzel dünn klopfen, damit die Füllung darauf gelegt werden kann. In die Schinkenscheiben je eine Käsescheibe und eine Tomatenscheibe einwickeln und so auf die ...
Oberwalliser Käseschnitten
5 PortionenPreise:
Discount: >22.52 €
EU-Bio: >25.32 €
(*) Je nach Gegend wird bei der Walliser Käseschnitte Schmelzkäse (Raclettekäse) der Region verwendet. Die Brotscheiben in einer Pfanne mit etwas Butter goldbraun ...
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