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Grünkern mit Möhren, Brokkoli und Currysahne 4 Portionen Preise: Discount: 3.61 € EU-Bio: 5.26 € Demeter: 5.38 € Grünkern mit 400 ml heißem Wasser in eine Schüssel geben und über Nacht einweichen. Dann die Körner mit dem Einweichwasser und etwas Salz in einen Topf geben, | |
Grünkernauflauf 1 Rezept Preise: Discount: >4.10 € EU-Bio: >3.53 € Demeter: >10.20 € Grünkerngrieß in Brühe zu einem dicken Brei kochen, von der Kochplatte nehmen. Butter, Eigelb, Zwiebeln, Gewürze, Kräuter unterrühren, zuletzt den | |
Grünkernauflauf mit Blumenkohl 1 Rezept Preise: Discount: >9.90 € EU-Bio: >10.19 € Demeter: >10.42 € Den Grünkernschrot in einer trockenen Pfanne bei mittlerer Hitze solange rösten, bis man sein Raucharoma deutlich riechen kann. Das ganze Gemüse (incl. | |
Grünkernaufstrich - Variation 2 2 Portionen Preise: Discount: >1.23 € EU-Bio: >1.77 € Demeter: >1.95 € Bouillon zusammen mit dem Grünkernmehl unter Rühren aufkochen. 5 Minuten bei kleiner Hitze kochen lassen und 5 Minuten bei ausgeschalteter Herdplatte 5 Minuten | |
Grünkernbällchen auf Blattspinat 4 Portionen Preise: Discount: 7.43 € EU-Bio: 8.02 € Demeter: 8.56 € Die Zwiebel pellen und sehr fein würfeln. In 40 g Butter glasig dünsten. Den Grünkerngrieß unterrühren. Mit der Brühe auffüllen. Zugedeckt 15 Minuten bei | |
Grünkernbratlinge 1 Rezept Preise: Discount: >2.67 € EU-Bio: >2.67 € Demeter: >2.75 € Den Grünkern mit Wasser bedecken, würzen und mit dem Brühwürfel aufkochen, dabei ständig umrühren, sonst brennt er an. Von der Kochstelle nehmen und 20 | |
Grünkernbratlinge - Variation 2 4 Portionen Preise: Discount: >3.46 € EU-Bio: >3.63 € Demeter: >3.98 € Der Grünkernschrot wird mit der Butter (I) und kalter Gemüsebrühe aufgesetzt und weich gekocht. Der Brei muss gut ausgekocht und trocken sein. Dann dünstet man | |
Grünkernbratlinge 3 Varianten 1 Rezept Preise: Discount: >2.56 € EU-Bio: >2.70 € Demeter: >2.65 € Den Grünkernschrot im Wasser mit der kleingeschnittenen Zwiebel und dem Lorbeerblatt etwa 30 Minuten kochen lassen. Danach das Lorbeerblatt entfernen. Das | |
Grünkernbratlinge mit Porreegemüse 1 Portion Preise: Discount: >1.93 € EU-Bio: >1.98 € Demeter: >2.10 € Zwiebel und Knoblauch klein schneiden. Beides in das Wasser geben, Brühe, Pfeffer und Grünkern zugeben und bei kleiner Hitze 1 Stunde quellen lassen. Nach dem | |
Grünkernbratlinge und Verwendungstips 1 Rezept Preise: Discount: >1.64 € EU-Bio: >1.81 € Demeter: >2.02 € Den Grünkern in kaltem Wasser auf den Herd setzen. Wenn das Wasser kocht, auf mittlere Hitze zurückschalten. Dann ständig umrühren und so lange köcheln | |
Grünkern-Frikadellen 4 Portionen Preise: Discount: 1.86 € EU-Bio: 3.03 € Demeter: 3.16 € Suppengemüse waschen und klein raspeln. Zwiebel sehr fein würfeln. Öl (1) in einer beschichteten Pfanne mit hohem Rand erhitzen, Gemüse und Zwiebel etwa 5 | |
Grünkern-Goreng 4 Portionen Preise: Discount: >2.54 € EU-Bio: >2.94 € Demeter: >3.06 € Den Grünkern in der Gemüsebouillon (1) während 30-35 Minuten weich kochen. Abschütten und gut abtropfen lassen. Die Zwiebel schälen, vierteln und die Spalten | |
Grünkernknödel - Variation 1 4 Portionen Preise: Discount: >4.01 € EU-Bio: >4.05 € Demeter: >4.10 € 2 El Mehl, Weizenvollkorn-; evt mehr : Salz, Pfeffer, Muskat H Mfi 2/89 - notiert: M.Peschl Zwiebeln in heißem Öl glasig braten. Schrot | |
Grünkernküchle mit Rahmwirsing 4 Portionen Preise: Discount: 5.85 € EU-Bio: 6.02 € Demeter: 6.47 € Den Grünkernschrot mit 60 g Butter und knapp 1 Liter kalter Gemüsebrühe in einen Topf geben, zum Kochen bringen und bei schwacher Hitze unter mehrmaligem | |
Grünkernküchlein 2 Portionen Preise: Discount: >1.44 € EU-Bio: >1.53 € Demeter: >1.57 € Suppengrün und Schalotte anschwitzen, Grünkern mit anrösten, mit Brühe ablöschen, aufkochen und ausquellen lassen. Ei, Petersilie und Senf untermischen, mit |
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