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 | Grünkernlaib 4 Portionen Preise: Discount: 5.94 € EU-Bio: 7.41 € Demeter: 7.76 € Zwiebeln pellen, Möhren und Porree putzen, waschen. Alles fein würfeln. Die Grünkerngrütze in der Butter andünsten, Gemüse zugeben. Mit Gemüsebrühe |
 | Grünkernlebkuchen 1 Rezept Preise: Discount: 7.36 € EU-Bio: 7.82 € Demeter: 7.64 € Gemahlenen Grünkern gibt es erfahrungsgemäß selten abgepackt zu kaufen. Wer keine Getreidemühle sein Eigen nennt: In Naturkostläden gehört das Mahlen in der |
 | Grünkernnockerl auf Weißkraut 4 Portionen Preise: Discount: 7.34 € EU-Bio: 8.93 € Demeter: 9.19 € Zwiebel, Knoblauch und Porree putzen, fein schneiden. In einen Topf etwas Sonnenblumen-Öl geben, Zwiebel, Knoblauch und Porree darin anschwitzen. Grünkern |
 | Grünkernpizza 1 Rezept Preise: Discount: >1.48 € EU-Bio: >1.72 € Demeter: >1.97 € (*) gegebenenfalls aus der Dose Aus den Zutaten einen Hefeteig kneten, circa 30 Minuten gehen lassen. Springform fetten und den aufgegangenen Hefeteig dünn |
 | Grünkernplätzchen mit Auberginen 2 Portionen Preise: Discount: >2.83 € EU-Bio: >2.90 € Demeter: >2.90 € Lassen Sie den Grünkern in der Brühe aufkochen; er zieht in einer guten halben Stunde bei schwacher Hitze gar. Mischen Sie ihn püriert mit den feingehackten |
 | Grünkern-Plätzchen mit Käsesauce 4 Portionen Preise: Discount: >2.30 € EU-Bio: >3.80 € Demeter: >3.95 € Die Zwiebel und den Knoblauch schölen und fein würfeln. Die Zucchini putzen, waschen und fein raspeln. Die Butter erhitzen, Zwiebel und Knoblauch darin glasig |
 | Grünkernpudding 1 Rezept Preise: Discount: >2.34 € EU-Bio: >2.34 € Demeter: >2.34 € Grünkernschrot mit der doppelten Menge Wasser 20 Minuten kochen und anschließend 10 Minuten quellen lassen. Weizenflocken in Mineralwasser einweichen und dann |
 | Grünkernrisotto mit Pilzen 4 Portionen Preise: Discount: >15.42 € EU-Bio: >17.86 € Demeter: >18.03 € Grünkern gibt es mittlerweile in allen Biokost- und Reformhäusern. Dabei handelt es sich um eine Weizenart, den Dinkel, der nicht ganz ausgereift ist und beim |
 | Grünkernrisotto mit Rote Bete Gemüse 2 Portionen Preise: Discount: >35.47 € EU-Bio: >35.33 € Demeter: >35.65 € Die Rote Bete in kochendem Salzwasser 50-60 Min.garen (Stielansatz nicht abschneiden, damit die Rüben nicht ausbluten). Anschließend unter kaltem Wasser die Haut |
 | Grünkernrösti mit Tomatensugo und Korianderjoghurt 2 Portionen Preise: Discount: >4.51 € EU-Bio: >4.63 € Demeter: >4.72 € (Lieblingsrezept von Thomas Bucher) Den Grünkern ohne Fett anrösten. Würfel einer halben Zwiebel, Möhren und Lauch zugeben und Gemüsebrühe angießen. Alles |
 | Grünkernsalat - Variation 1 4 Portionen Preise: Discount: >1.85 € EU-Bio: >1.90 € Demeter: >1.94 € Den Grünkern waschen und über Nacht im Wasser einweichen. am nächsten Tag Gemüsebrühwürfel zugeben und in der Brühe langsam kochen, bis die Körner weich |
 | Grünkernsalat (August 1997) 4 Portionen Preise: Discount: >1.90 € EU-Bio: >1.95 € Demeter: >1.99 € Den Grünkern waschen und über Nacht im Wasser einweichen. Am nächsten Tag Gemüsebrühwürfel zugeben und in der Brühe langsam kochen, bis die Körner weich |
 | Grünkern-Schafskäse-Risotto mit Kokoshuhn und Koriander... 4 Portionen Preise: Discount: >6.38 € EU-Bio: >19.75 € Demeter: >18.76 € Grünkern mit Wasser einweichen und einen halben Tag quellen lassen. Am nächsten Tag im geschlossenen Topf aufkochen und solange kochen, bis das Wasser |
 | Grünkernschaumsuppe 4 Portionen Preise: Discount: 3.90 € EU-Bio: 3.80 € Demeter: 3.94 € Den Grünkern über Nacht einweichen und ca. 10 Minuten im Schnellkochtopf garen. Die Lauchzwiebeln putzen, in Ringe schneiden und in der Butter anschwitzen. 3/4 |
 | Grünkernsuppe auf fränkische Art 4 Portionen Preise: Discount: 4.85 € EU-Bio: 4.70 € Demeter: 4.96 € Grünkern 3 bis 4 Stunden in kaltem Wasser quellen lassen. Aufsetzen, Brühe und Kräuterstrauß hinzugeben. Drei Stunden langsam kochen lassen. Butter |
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