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Spargel mit Räucherlach und Krabbenrührei 2 Portionen Preise: Discount: >4.87 € EU-Bio: >7.46 € Demeter: >7.54 € Spargel (Menge kommt auf die hungrigen Menschen an): wie gewohnt garen Räucherlachsscheiben: hübsch auf zwei Tellern verteilen, evtl. mit ein paar Dillzweigen | |
Spargelsalat mit Stremel-Lachs 4 Portionen Preise: Discount: >3.16 € EU-Bio: >3.21 € Demeter: >3.64 € Salat: Spargel in Wasser mit Salz, Zucker und Butter nach Geschmack fünf Minuten kochen und dann ziehen lassen. Spargel auf Löffelgrösse schneiden. | |
Frischkäse-Tarte mit Tomaten und Lachs 1 Rezept Preise: Discount: >8.82 € EU-Bio: >13.82 € Demeter: >14.15 € Aus den Teigzutaten einen geschmeidigen Teig kneten. Einen kleinen Teil (ca. 5Og) des Teiges für die Verzierung beiseite legen. Den Rest ausrollen und eine mit | |
Lachs-Kartoffel-Gratin 4 Portionen Preise: Discount: >4.88 € EU-Bio: >10.97 € Demeter: >11.93 € Kartoffeln in kochendem Salzwasser ca. 20 Minuten garen, kalt abschrecken und pellen. Lachs in 2-3cm große Würfel schneiden. Mit Limettensaft beträufeln und | |
Lachs-Reis mit Spinat 4 Portionen Preise: Discount: 3.14 € EU-Bio: 6.08 € Demeter: 6.14 € Den Spinat auftauen lassen, Wasser ausdrücken, Spinat grob schneiden. Den Reis nach Packungsanleitung zubereiten. Inzwischen die Zitrone auspressen. Das | |
Räucherlachs im Blätterteighörnchen mit Basilikumsauce 4 Portionen Preise: Discount: >3.14 € EU-Bio: >4.63 € Demeter: >4.64 € Den Blätterteig dünn ausrollen. In Bahnen von 10 cm Breite radeln und daraus Dreiecke von 8 cm Kantenlänge abradeln. Das ergiebt etwa 12 Stücke, die jeweils | |
Röstiplätzchen mit Räucherlachs 4 Portionen Preise: Discount: >1.35 € EU-Bio: >1.64 € Demeter: >2.14 € Sauerrahm und Joghurt verrühren, mit Salz, Pfeffer abschmecken. Den Schnittlauch abbrausen, trockenschütteln und in Röllchen schneiden. Etwas zum Garnieren | |
Spargel mit Kräuter-Lachs 4 Portionen Preise: Discount: >17.97 € EU-Bio: >19.00 € Demeter: >25.91 € Die Kartoffeln in kochendem Wasser 15-20 Minuten garen. Grünen Spargel am unteren Drittel schälen und holzige Enden abschneiden. Weißen Spargel ganz schälen, | |
Toast mit Käse und Lachs 2 Portionen Preise: Discount: >2.64 € EU-Bio: >6.58 € Demeter: >6.58 € 1. Backofen oder Grill auf mittlere Hitze vorwärmen. Brot auf einer Seite leicht toasten. 2. Lachs in eine Schüssel geben und mit einer Gabel zerkleinern. | |
Zwiebel-Ludkes mit ’Lox-Schmiere’ () 5 Portionen Preise: Discount: >3.35 € EU-Bio: >5.18 € Demeter: >5.64 € (*) Ludkes ist das jiddische Wort für Puffer, die vorzugsweise aus rohen Kartoffeln mit anderen rohen Gemüsen gemacht werden. Meine Mutter verwendete besonders | |
Aldi Weihnachts-Menü 4 - Lachsfilet in Champagnersoße 4 Portionen Preise: Discount: 21.23 € EU-Bio: 21.15 € Demeter: 21.30 € Den Reis nach Packungsangaben zubereiten. Inzwischen 2/3 des Champagners und Sahne aufkochen und auf die Hälfte reduzieren. Mit Salz abschmecken. Beiseite | |
Blätterteig-Chüßeli mit Räucherlachs 20 Stück Preise: Discount: >4.85 € EU-Bio: >7.85 € Demeter: >7.85 € Teig rechteckig ausrollen oder fertig ausgewallten Jowa-Blätterteig verwenden. Teig auf mit Backpapier ausgelegtes Blech legen, in 20 etwa geich große | |
Blätterteigtaschen mit Lachs-Mangold-Füllung 4 Portionen Preise: Discount: 14.89 € EU-Bio: 15.06 € Demeter: 15.18 € Feingewürfelte Zwiebeln im Öl andünsten, in Streifen geschnittenen Mangold hinzugeben, ca. 3 Minuten garen lassen, mit Salz, Pfeffer und etwas Zitronensaft | |
Gugelhupf vom Räucherlachs mit Creme fraiche 6 Portionen Preise: Discount: >19.24 € EU-Bio: >32.65 € Demeter: >32.69 € Zubereitung: Die Gugelhupfform mit den Räucherlachsscheiben so auslegen, daß ein Teil der Scheiben über den Rand steht. Das Räucherlachsfilet als Rolle von 5 | |
Lachs-Pizza mit Creme fraiche 1 Rezept Preise: Discount: >3.06 € EU-Bio: >4.91 € Demeter: >5.26 € Pizzateig nach Anweisung (Packung) mit Mehl, Öl, Salz zubereiten. Teig halbieren, jeweils rund (20cm Durchmeßer) ausrollen. Auf gefettetem Backblech im |
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