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Stichwort: Norddeutsch
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Rezepte 1 bis 10 von 19
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Rezepte 1 bis 10 von 19
Hamburger Aalsuppe m. Katenschinken
4 PortionenPreise:
Discount: >4.47 €
EU-Bio: >4.49 €
Die Schinkenhaxe in der Fleischbrühe oder Wasser kochen. Die Alle abziehen, gut säubern, in gleichmäßige, löffellange Stücke schneiden und 30 Minuten wässern. ...
Hamburger rote Grütze mit Vanillesauce
10 PortionenPreise:
Discount: >17.78 €
EU-Bio: >17.54 €
Wenn keine frischen Früchte zur verfügung stehen können auch gefrostete Früchte genommen werden. Zucker, Johannisbeergelee, 400g Himbeeren und die Johannisbeeren ...
Ostfriesentorte - Variation 2
1 RezeptPreise:
Discount: ~6.58 €
EU-Bio: ~7.06 €
Von der Sienboonsopp, einer weiteren ostfriesischen Spezialität ...
Smoltkoken
1 RezeptPreise:
Discount: ~3.63 €
EU-Bio: ~5.61 €
Sämtliche Zutaten zu einem Teig verarbeiten. Aus dem Teig Rollen mit einem Durchmesser von 4 cm formern. Die Rollen etwa eine Stunde im Kühlschrank ...
Sülze von Kräutermatjes mit Haselnuss-Schwarzbrot
4 PortionenPreise:
Discount: >3.73 €
EU-Bio: >3.72 €
Gemüse in Salzwasser blanchieren, in Eisswasser abschrecken(damit die Farbe erhalten bleibt). Den Marinadenfond mit dem Weißwein sowie den Gewürzen und den Eiweißen ...
Fliederbeersuppe mit Klößen
4 PortionenPreise:
Discount: >1.92 €
EU-Bio: >2.50 €
Den Saft aufkochen und andicken, mit Zimt, Zitronensaft und Zucker abschmecken. Kalt stellen. Den Apfel schälen, in Scheiben schneiden und in der Suppe weich ...
Schnüsch - Variation 1
4 PortionenPreise:
Discount: >3.29 €
EU-Bio: >2.74 €
Die Möhren, Erbsen und Brechbohnen in wenig Wasser nur kurze Zeit kochen. Dann die Kartoffeln kochen, pellen und in Scheiben schneiden. Gut untermischen. Die Milch ...
Schwarzsauer von Gänseklein
4 PortionenPreise:
Discount: >1.76 €
EU-Bio: >2.54 €
Vom Gänseklein Hals und Kopf zerkleinern. Das Gänseblut beim Schlachten auffangen und mit etwas Essig verrühren damit es nicht gerinnt (hält ca. 4-6 Tage). ...
Bienebeker Schnüsch
4 PortionenPreise:
Discount: ~5.02 €
EU-Bio: ~4.49 €
Zur Abwechslung einmal ein originelles Rezept aus dem äußersten Norden Schleswig-Holsteins. Die gekochten Kartoffeln pellen, in Scheiben schneiden und warm ...
Hamburger Aalsuppe mit Rotwein
4 PortionenPreise:
Discount: >14.56 €
EU-Bio: >17.46 €
Anmerkung des Herausgebers: Die Rezeptsammlung wurde aus einer der grössten Privatsammlungen von Kochbüchern aus dem 17. bis 19. Jahrhundert zusammengestellt und ...
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