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Stichwort: Norddeutsch
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Rezepte 1 bis 10 von 19
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Rezepte 1 bis 10 von 19
Smoltkoken
1 RezeptPreise:
Discount: ~3.63 €
EU-Bio: ~5.61 €
Sämtliche Zutaten zu einem Teig verarbeiten. Aus dem Teig Rollen mit einem Durchmesser von 4 cm formern. Die Rollen etwa eine Stunde im Kühlschrank ...
Ostfriesentorte - Variation 2
1 RezeptPreise:
Discount: ~6.58 €
EU-Bio: ~7.06 €
Von der Sienboonsopp, einer weiteren ostfriesischen Spezialität ...
Bienebeker Schnüsch
4 PortionenPreise:
Discount: ~4.92 €
EU-Bio: ~4.49 €
Zur Abwechslung einmal ein originelles Rezept aus dem äußersten Norden Schleswig-Holsteins. Die gekochten Kartoffeln pellen, in Scheiben schneiden und warm ...
Labskaus, Grün
1 RezeptPreise:
Discount: >1.70 €
EU-Bio: >2.45 €
Das Rindfleisch in Wasser in etwa zwei Stunden abkochen und anschließend zum Auskühlen beiseite legen. Den Fond aufbewahren. Die geschälten Kartoffeln zum Kochen ...
Labskaus, Grün, Nms
1 RezeptPreise:
Discount: >1.70 €
EU-Bio: >2.45 €
Das Rindfleisch in Wasser in etwa zwei Stunden abkochen und anschließend zum Auskühlen beiseite legen. Den Fond aufbewahren. Die geschälten Kartoffeln zum Kochen ...
Matjesflügel auf Hamburger Art mit Schnippelb. u. Speckstip
4 PortionenPreise:
Discount: >2.79 €
EU-Bio: >3.02 €
Die Matjesheringe einige Stunden wässern, den Kopf abschneiden, am Rücken längs aufschneiden und die Mittelgräte herausschneiden, aber nur soweit, dass die beiden ...
Schnüsch - Variation 1
4 PortionenPreise:
Discount: >3.19 €
EU-Bio: >2.74 €
Die Möhren, Erbsen und Brechbohnen in wenig Wasser nur kurze Zeit kochen. Dann die Kartoffeln kochen, pellen und in Scheiben schneiden. Gut untermischen. Die Milch ...
Schwarzsauer von Gänseklein
4 PortionenPreise:
Discount: >1.76 €
EU-Bio: >2.54 €
Vom Gänseklein Hals und Kopf zerkleinern. Das Gänseblut beim Schlachten auffangen und mit etwas Essig verrühren damit es nicht gerinnt (hält ca. 4-6 Tage). ...
Sülze von Kräutermatjes mit Haselnuss-Schwarzbrot
4 PortionenPreise:
Discount: >3.73 €
EU-Bio: >3.72 €
Gemüse in Salzwasser blanchieren, in Eisswasser abschrecken(damit die Farbe erhalten bleibt). Den Marinadenfond mit dem Weißwein sowie den Gewürzen und den Eiweißen ...
Bohnengulasch für 4 Personen
4 PortionenPreise:
Discount: >14.84 €
EU-Bio: >14.93 €
Schweinenacken waschen, trockentupfen und in möglichst gleichgroße Würfel schneiden. Portionsweise im Olivenöl anbraten, Gemüsezwiebel zufügen und glasig werden ...
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