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Stichwort: Bretagne
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Rezepte 21 bis 29 von 29
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Rezepte 21 bis 29 von 29
Hähnchen mit Miesmuscheln (Poulet sauté aux moules)
4 PortionenPreise:
Discount: >22.30 €
EU-Bio: >22.25 €
Die Miesmuscheln gründlich waschen, entbarten und in einer heißen Pfanne sich öffnen lassen. Nach kurzem Abkühlen von den Schalen lösen. Das küchenfertige ...
Gallischerkohleintopf
8 PortionenPreise:
Discount: >2.82 €
EU-Bio: >3.01 €
Die geviertelten Kohlköpfe überbrühen, kalt abschrecken und abtropfen lassen. Die dicken Rippen und Strünke herausschneiden und nur das Grüne der Blätter ...
Hasenterrine von Saint-Vincent
1 RezeptPreise:
Discount: >10.84 €
EU-Bio: >10.08 €
Das Hasenfleisch von den Knochen lösen, ohne diese zu zerbrechen. In 3 Teile einteilen : die Knochen mit dem Kopf die Filets aus dem Rücken und den Keulen das Fleisch ...
Kaninchenfrikassee mit Rotwein und Backpflaumen
6 PortionenPreise:
Discount: >4.73 €
EU-Bio: >4.65 €
(Civet de lapin au vin rouge et aux pruneaux) Das Kaninchen abspülen und in mundgerechte Stücke zerhacken. Die Zwiebeln schälen und den Speck würfeln. Die Zwiebeln ...
Knurrhahn nach Guilvinec-Art
4 PortionenPreise:
Discount: >3.00 €
EU-Bio: >2.60 €
Den Fisch gründlich schuppen. Den Kopf mit einem scharfen Messer abtrennen. Die Flossen mit einer Schere abschneiden. Die Knurrhähne so zerlegen, dass man insgesamt 8 ...
Kürbissuppe - Variation 3
1 RezeptPreise:
Discount: ~3.31 €
EU-Bio: ~3.87 €
Den Kürbis schälen und entkernen. Das Fleisch in dicke Würfel schneiden Die Milch zum Kochen bringen und die Kürbiswürfel hineingeben. Salzen. Häufig umrühren, da ...
Kutteln in Apfelwein (Tripes au cidre)
4 PortionenPreise:
Discount: >6.71 €
EU-Bio: >6.63 €
Das Gemüse putzen und zurechtschneiden. Einen Topf mit Zwiebeln und Möhren auslegen. Die geschnittenen Kutteln und die Kalbsfüsse darauflegen. Mit Brühe und ...
Muschelsuppe
1 RezeptPreise:
Discount: >4.49 €
EU-Bio: >4.56 €
Die Muscheln in 1/2 l kochendem Wasser zum Öffnen bringen. Den Muschelsud durchseihen. Das Muschelfleisch aus den Schalen lösen und momentan beiseite legen. Das ...
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