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 | Gratin von caramelisierten Äpfeln 4 Portionen Preise: Discount: >2.94 € EU-Bio: >2.89 € Demeter: >3.11 € Zucker mit Zitronensaft caramelisieren, mit dem Most ablöschen und auflösen. Apfelschnitze dazugeben, aufkochen und im Fond abkühlen lassen. Kalte Apfelschnitze |
 | Gratinierter Weingartenpfirsich mit Pistazien und Walnusseis 4 Portionen Preise: Discount: >8.97 € EU-Bio: >9.52 € Demeter: >9.64 € 60 Minuten , Für das Eis: Milch und Obers mit 40 g Zucker aufkochen. Nougat einrühren. Dotter schaumig schlagen und Milch damit "zur Rose" abziehen. 80 g |
 | Grießstrudel mit Birne und Holunderbeereis 1 Rezept Preise: Discount: >9.95 € EU-Bio: >9.43 € Demeter: >10.75 € (*) Für 4-6 Portionen 1. Am Vortag für den Strudel die Vanilleschote längs halbieren. Milch, 50 g Zucker, 15 g Butter, Zimtstange und Vanilleschote zum |
 | Grizzo Spinateis 4 Portionen Preise: Discount: >1.56 € EU-Bio: >2.08 € Demeter: >2.08 € 1. Den Spinat auftauen lassen, ohne ihn zu erwärmen - am besten im Kühlschrank. 2. Zum aufgetauten Spinat etwa 100 g Hüttenkäse, das Ei und die Sahne zugeben |
 | Grundrezept Eis 1 rezept Preise: Discount: 2.25 € EU-Bio: 2.10 € Demeter: 2.10 € Eigelb mit Zucker schaumig und sehr hellgelb schlagen. In einer anderen Schüssel die Sahne sehr steif schlagen. Diverse Geschmacksrichtungen werden immer zur |
 | Grünes Spargeleis 2 liter Preise: Discount: 10.06 € EU-Bio: 10.16 € Demeter: 13.65 € Den weißen Spargel schälen und weichkochen. Der Fond kann für Spargelsuppe verwendet werden, da er hier nicht mehr benötigt wird. Von dem grünen Spargel nur |
 | Grünteesorbet 6 Portionen Preise: Discount: >0.17 € EU-Bio: >0.17 € Demeter: >0.17 € Den Grüntee in eine Schüssel sieben. Den Zucker und das Wasser in einen Topf geben und bei mittlerer Hitze zum Kochen bringen. 20 Sekunden kochen lassen. Den |
 | Gundermanneis mit Gundermannkonfekt 1 Rezept Preise: Discount: >2.45 € EU-Bio: >2.68 € Demeter: >2.68 € Banane und Apfel schälen und in Stückchen schneiden. Zitrone auspressen und den Saft über die Früchte träufeln. Gundermann waschen und trockentupfen. Die |
 | Gurken-Wasabi-Sorbet 4 Portionen Preise: Discount: >1.59 € EU-Bio: >1.59 € Demeter: >1.59 € Ein erfrischendes Sorbet zur Vorspeise oder als Zwischengericht Die Gurken schälen und die Kerne mit einem Löffel ausschaben. Das Fruchtfleisch grob hacken und |
 | Hagebuttenparfait 4 Portionen Preise: Discount: >3.27 € EU-Bio: >3.56 € Demeter: >3.56 € Parfait: Eier, Zucker und Sirup im warmen Wasserbad schaumig schlagen. Danach die cremige Masse kalt schlagen. Die geschlagene Sahne nach und nach unterheben und |
 | Halbgefrorenes mit Kirsch und Maraschino 8 Portionen Preise: Discount: 4.00 € EU-Bio: 4.11 € Demeter: 4.11 € Eier und Zucker auf dem Wasserbad zu einer festen Creme schlagen. Im kalten Wasser abkühlen, dabei immer wieder aufschlagen. Kirsch und Maraschino mit |
 | Halbgefrorenes mit Passionsfrucht und Espumas 10 Portionen Preise: Discount: >2.69 € EU-Bio: >2.79 € Demeter: >2.79 € Eier, Eigelb, Zucker warm und kalt schlagen. Die Masse sollte sich in etwa verdoppeln. Geschlagenen Rahm mit dem Fruchtmark vermischen und vorsichtig unter die |
 | Halbgefrorenes mit Sauerkirschen 4 Portionen Preise: Discount: >1.12 € EU-Bio: >1.08 € Demeter: >1.08 € Eigelb mit Puderzucker, Vanillinzucker und 2 El. warmem Wasser schaumig rühren (Handrührer). Quark in einem Geschirrtuch gut ausdrücken und zusammen mit dem |
 | Happy Schoko - Schokoladeneis 8 Portionen Preise: Discount: 1.96 € EU-Bio: 1.90 € Demeter: 2.01 € Zubereitung: Die Milch in einem Topf erhitzen und einmal aufwallen lassen. Inzwischen die Eigelbe mit dem Vanillinzucker zu einer festen Schaummasse schlagen. |
 | Haselnuss-Parfait mit Schokoladesauce 1 Rezept Preise: Discount: >3.79 € EU-Bio: >3.73 € Demeter: >3.73 € (*) für eine Cakeform von ca. 25 cm, mit wenig Öl bestrichen, mit Klarsichtfolie ausgelegt. Reicht für etwa vier Personen Croquant: Zucker, Vanillezucker und |
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