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Anis-Aioli 20 Portionen Preise: Discount: >0.84 € EU-Bio: >1.11 € Demeter: >1.16 € Brot entrinden und in kleine Stücke zerpflücken, mit der Milch mischen und 15 Minuten quellen lassen. Den Knoblauch pellen, durchpressen und mit etwas Salz | |
Apfel-Meerrettich 1 Rezept Preise: Discount: >0.00 € EU-Bio: >0.00 € Demeter: >0.00 € Ein Stück Meerrettich reibt man fein auf und vermischt ihn mit dickem, ungesüßtem Apfelmus. Man würzt mit etwas Zitronensaft, Salz und ganz wenig Zucker. Die | |
Apfelnockerl mit Bratapfelsauce 4 Portionen Preise: Discount: 5.35 € EU-Bio: 5.85 € Demeter: 6.21 € Für die Nockerl den ausgedrückten Topfen mit Zucker, Vanillinzucker, Salz, Ei, Dotter, Sauerrahm und Grieß gut verrühren. Mit Frischhaltefolie abdecken und 1 | |
Apfelsauce, englische 1 Rezept Preise: Discount: >0.09 € EU-Bio: >0.28 € Demeter: >0.16 € Dickes, warmes Apfelmus wird ganz wenig gezuckert und mit dem Weißwein oder most, etwas Zimt und dem Meerrettich sowie einer Spur Senf gewürzt. Die dickliche | |
Aromatische Thunfisch-Kapern-Soße 1 Rezept Preise: Discount: 1.88 € EU-Bio: 1.93 € Demeter: 1.97 € Unbehandelte Zitrone heiß abbrausen. Schale abreiben, Saft auspressen. Thunfisch abtropfen lassen, mit Vollmilchjoghurt pürieren. Mit Zitronenschale und | |
Artischocken-Sauce (zu Teigwaren) 4 Portionen Preise: Discount: >1.27 € EU-Bio: >1.20 € Demeter: >1.29 € (*) Reicht für 4 Portionen Teigwaren. Den Stiel der Artischocken ausbrechen. Die Artischocken in reichlich Salzwasser 30 bis 40 Minuten kochen lassen (oder 12 | |
Asiatischer Sesam-Dip 1 Rezept Preise: Discount: >0.29 € EU-Bio: >0.29 € Demeter: >0.29 € Ungeschälte Sesamsamen in einer beschichteten Pfanne ohne Fett rösten. (1) beiseite stellen und den Rest der Sesamsamen (2) im Mörser fein zerstoßen. Die | |
Avocadosoße - Variation 1 4 Portionen Preise: Discount: 3.60 € EU-Bio: 3.38 € Demeter: 3.46 € Mandelblättchen goldbraun rösten. Schlagsahne und Milch aufkochen und mit der durchgepressten Knoblauchzehe würzen. Fruchtfleisch von 1 1/2 Avocados in der | |
Avocadosoße zu Spargel 1 Rezept Preise: Discount: 2.19 € EU-Bio: 1.59 € Demeter: 1.62 € Avocados halbieren, entsteinen und das Fruchtfleisch aus der Schale lösen. Eine halbe Avocadohälfte nicht zu fein würfeln. Übriges Fruchtfleisch mit dem | |
Barbecue-Sauce, eine unter vielen... 1 Rezept Preise: Discount: >3.25 € EU-Bio: >3.62 € Demeter: >3.79 € Die Tomaten mit kochendem Wasser übergießen, und die Haut abziehen. Achteln und in einen Topf geben. Die Zwiebeln und die ausgepressten Knoblauchzehen zugeben, | |
Basilikum-Butter-Soße - Variation 1 4 Portionen Preise: Discount: >3.44 € EU-Bio: >3.94 € Demeter: >4.64 € Basilikumblätter in Streifen schneiden. Butter aufschäumen lassen. Basilikum und grob geriebenen Parmesan einrühren. Mit schwarzem Pfeffer aus der Mühle und | |
Basilikum-Pesto mit Knoblauch 1 Rezept Preise: Discount: 3.25 € EU-Bio: 4.22 € Demeter: 4.22 € Basilikumblätter, Knoblauch, Salz, Pinienkerne und Parmesan im Mörser fein zerstoßen. Olivenöl dazurühren oder alles im Cutter fein hacken. In Gläser | |
Bearner Sauce (Sauce Béarnaise) 1 Rezept Preise: Discount: >1.49 € EU-Bio: >1.40 € Demeter: >1.54 € Den Wein, den Essig und die Gewürze zusammen kochen und durch ein Sieb gießen. Nach dem Erkalten mit dem Eigelb verquirlen und die Hälfte der Butter zugeben. | |
Bechamel - Soße 4 Portionen Preise: Discount: 1.12 € EU-Bio: 1.84 € Demeter: 2.09 € :Pro Person ca. : 152 kcal :Pro Person ca. : 636 kJoule :Eiweiß : 5 Gramm :Fett : 11 Gramm :Kohlenhydrate : 7 Gramm Die | |
Bechamel-Sauce mit Petersilie 4 Portionen Preise: Discount: >2.29 € EU-Bio: >2.41 € Demeter: >2.65 € Fett in einer großen Schüssel bei 600Watt 1Minuten schmelzen lassen. Mehl einrühren, bei 600Watt 1Minuten erhitzen. Milch, Sahne und Suppenpaste |
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